Jednostavan recept za kompot od jabuka i koprive za zimu

Lijep kompot od jabuka i kopriva skladište je vitamina, potrebnih u oštroj zimskoj sezoni. Bobica, ugodna za okus, posjeduje korisne kvalitete ne samo u svježem, već iu konzerviranom obliku. Prednosti ove bobice su ogromne, ali ne znaju sve domaćice za to, inače bi takav kompot bio redovnik na zimskom stolu.

Da bi se na kraju dobili 3 litre tekućine, odabrane su sljedeće komponente:

• Bobice - 400 g.
• Skupne jabuke - 5 kom..
• Šećer - 500 g.

Redoslijed kuhanja:

1. Ispran trolitrski staklen s otopinom sode, temeljito steriliziran u parnoj kupelji.
2. Sorte bobica obrežite. Ogulite i nasjeckajte jabuke.
3. Izrezani plodovi probijaju se iglom kako se tijekom kuhanja ne bi rasprsnuli.
4. Sada u zasebnoj tavi trebate kuhati slatku komponentu deserta, za to ulijte vodu i šećer.
5. Izlijte voće sa odabranim voćem, pasterizirajte 5 minuta.
6. Ocijedite sastav i ponovno prokuhajte.
7. Ulijte mirisni sirup u staklenku, razvaljajte.

Kompot od koprive i mente

Popis potrebnih komponenti:

• Svježe jabuke - 3 kom..
• Kopriva - 100 g.
• Menta - 1 mala hrpa.
• Šećer od kratkog kruha - 160 g.
• Pročišćena tekućina - 700 ml.
• Limunska kiselina - prstohvat.

Redoslijed kuhanja:

1. Oprane jabuke i bobice, sušene na papirnom ručniku.
2. Kuvane jabuke su uklonjene.
3. Izrežite na srednje komade.
4. Sterilizirati staklenku, oprati.
5. Pripremljeno voće se izlije, ulijte kipuću vodu pomiješanu s limunskom kiselinom.
6. Odložite vrući sastav 5 minuta.
7. Izlijte tekućinu u zdjelu, stavite šećer od pogačice, kuhajte dok se kristali šećera ne otope.
8. Povratni sastav bankama.
9. Razvaljajte s steriliziranim poklopcima.

Kompot zrelih kopriva

Za pripremu deserta od crvenih bobica potrebne su sljedeće komponente:

• Prugaste bobice - 450 g.
• Šećer - 150 g.
• Pročišćena voda - 2,5 L.

Ogulite i isperite crvene plodove. U čiste limenke stavite 2/3 bobica, prelijte ih kipućom vodom. Ostavite 5 minuta za pasterizaciju.

Ulijte mirisnu votku u tavu, a zatim izlijte šećer u pijesku, kuhajte 2 minute, ponovo sipajte za zavarivanje.

Stručnjaci ne savjetuju dijabetičarima da u ovom receptu koriste šećer od pijeska, možete i bez njega, jer u zrelim plodovima ima dovoljno slatkoće.

Slatko-kiseli zreli kompot od koprive s narančom

Potrebne komponente:

• Naranča - 1 kom..
• Kopriva - 800 g.
• Šećer od kratkog kruha - 300 g.
• Filtrirana tekućina - 2 L.

Pažljivo sortirajte bobice, operite i narežite stabljike. Limune ogulite, narežite na kriške ili u sirovom obliku ide u kolutove. Pripremite slatki sastav: kuhajte filtriranu vodu sa šećerom u obliku kratkog krista 5 minuta. Stavite bobice u kristalno čiste staklenke. Prelijte kipuću vodu preko voćne mase. Okreni se odmah. Ostavite ispod pokrivača na dan dok se ohladi.

Savjeti domaćice

S obzirom na ove savjete za stvaranje kompota za zalazak sunca, tradicionalni se recept može transformirati kombiniranjem zrelih kopriva s drugim voćem. Ova bobica organski se kombinira sa zrelim malinama, kruškama, jabukama, crvenom ribizlom.

Kako čuvati takav kompot

Ovaj zimski desert čuva se u hladnoj sobi godinu dana. Sastav se čuva na tamnom mjestu s minimalnom vlagom. Najbolja opcija za mjesto skladišta je podrum. Potrebno je osigurati da se višak vlage ne sakupi na mjestu skladištenja spremnika, što bi pokvarilo ljekovita svojstva sastava.