Top 9 recepata za pravljenje kompota od gooseberry mojito za zimu

Kompot od zimzelenih kopriva za zimu osvježavajući je napitak koji kombinira vitamine i aromu zrelih sočnih bobica. Tradicionalno se takvo piće priprema od trešanja, malina ili ribizle, ali prah od guske nije ništa manje ukusan. Zimi Mojito dodaju mentu, limun, citrusno voće i jabuke, što samo pojačava okus i čini ga zasićenijim.

Priprema sirovina

Za berbu će vam trebati guste i velike bobice bez znakova kvarenja i truleži. Skupljeno je potrebno sortirati, oprati i rastrgati repove. Kako ne bi došlo do oštećenja integriteta bobica tijekom duge toplinske obrade, preporuča se napraviti male proboje na površini čačkalicom.

kopriva i limun

Priprema spremnika

Prethodno su svi spremnici temeljito isprani otopinom sode, isprani, osušeni i inkubirani u vrućoj pećnici dvadeset minuta. Uz to je potrebna obrada i željezne kape za očuvanje. Zimski napitak može se zatvoriti i sa i bez sterilizacije..

koprive u staklenkama

Kako kuhati mojito pirjane guske kod kuće?

Mojito napitak priprema se na različite načine: od klasičnog recepta, s najmanje sastojaka, do načina pripreme uz voće i aromatične aditive.

Klasični recept za mentu

Kompot Mojito osvježava svojim kiselkastim okusom i aromom mente. Moć pripremiti takvu prazninu za bilo koju domaćicu. Što vam treba:

  • zelene bobice - 500 grama;
  • limun - nekoliko kriški;
  • grančica metvice;
  • šećer - čaša.

U sterilnu bocu stavite bobice, grančicu metvice i limunove krugove zajedno s listićem. Prelijte kipuću tekućinu preko posude i pokrijte poklopcem pola sata. Vodu ocijedite u tavi, prokuhajte i dodajte šećer. Ponovo ulijte voće u posudu i razvaljajte.

kopriva s mentom

Bez limuna



Da bi kompot dobio lijepu boju, bolje je koristiti crvene gusjenice. Količina šećera varira ovisno o osobnim preferencijama. Što poduzeti:

  • granulirani šećer - čaša;
  • svježa metvica - dvije grane;
  • koprive - 500 grama.

Stavite plodove koprive u sterilnu posudu i dodajte granulirani šećer. Prokuhajte vodu, napunite je komponentama u spremniku i ostavite pola sata. U staklenku dodajte grančice metvice. U zasebnu posudu izlijte slatki sirup, prokuhajte i prelijte u boce. Pomaknite se i okrenite da provjerite ima li curenja.

fruktozom

Malo ljudi zna da fruktoza djeluje kao prirodni konzervans koji sprečava oštećenje zimske žetve. Što vam treba:

  • kopriva - tri čaše;
  • fruktoza - 5 grama;
  • granulirani šećer - čaša;
  • limun i mentu po ukusu.

kompoti mojito

Prelijte kipuću vodu preko posude i razvrstajte voće. U posudu izlijte šećer i fruktozu. Zatim se polažu preostale komponente. Prokuhajte vodu i prelijte sadržaj boce. Protresite staklenku da se otope svi kristali šećera.

S crvenom ribizlom

Ribizla će ovom kompotu dodati svjetlinu i aromu. Što vam treba:

  • voće - 700 grama;
  • crvena ribizla - 300 grama;
  • granulirani šećer - 200 grama;
  • menta.

Sterilizirajte posude i napunite pripremljenim sastojcima. Preko sadržaja boce ulijte kipuću vodu i ostavite desetak minuta. Izlijte u tavu, prokuhajte, dodajte šećer i napunite posude. Zavaljajte limenke s ključem i okrenite.

crvena kopriva

S jabukama

Za takvu berbu za zimu preporučuje se uzimanje slatkih i kiselih jabuka. Što vam treba:

  • voće - 500 grama;
  • plodovi koprive - 300 grama;
  • šećer - čaša;
  • voda - tri litre.

Nasjeckane jabuke, zajedno s bobicama, prelije se u trolitarsku bocu i prelije vrućim slatkim sirupom, koji se kuhao od šećera i vode. Zatim se spremnik sterilizira 20 minuta i razvalja.

Narančasta verzija

Da biste sakupili cjelokupnu zalihu vitamina, možete napraviti kompot s dodatkom agruma. Što vam treba:

  • bobice - 400 grama;
  • naranča - 2 ploda;
  • šećer - ½ šalice;
  • voda - litra.

staklenka s kompotom

Naranča se reže na krugove i zajedno s kosom stavi u sterilne posude. Plodovi se preliju kipućom vodom i pričekaju pola sata. Juha se izlije u zasebnu zdjelu, doda se šećer, prokuha i ponovo prelije u boce.

Od smrznutih kopriva

Smrznute koprive ne trebaju prethodno odmrzavanje - samo isperite i počnite kuhati kompot. Što vam treba:

  • gusjenice - 500 grama;
  • voda - dvije litre;
  • šećer - čaša;
  • lišće metvice.

Pripremljeno voće mora se staviti u lonac s vodom i kuhati. Zatim se uvodi granulirani šećer i ostale komponente s popisa. Po želji se dodaje limunova korica. Nakon deset minuta ugasite vatru i pustite da kompot zakuha..

sok od koprive

Crvena ogrozda

Crvene koprive su slatke i sočne, pa je dobro za zimski napitak. Što vam treba:

  • crveno voće - 500 grama;
  • granulirani šećer - čaša;
  • voda - dvije litre;
  • lišće metvice.

Koprive spustite dvije minute u kipuću vodu. Zatim u sterilnu posudu stavite sve ostale komponente zajedno s plodovima. Ubacite šećer i prelijte kipućom vodom preko sadržaja u bocama. Ocijedite slatki sirup, prokuhajte i ponovo ulijte u posudu. Zamotajte i sakrijte.

Kompot od koprive

Od nezrelih kopriva

Da biste napravili kompot od nezrelih bobica trebat će vam velika količina šećera. Ostatak sheme recepata i pripreme ne razlikuje se od klasične metode kuhanja pića. Uzima se 300 grama granuliranog šećera na kilogram voća. Po želji dodajte limun i limunovu koricu.

Kako i koliko se može čuvati pirjano voće?

Zimski napitak od koprive trebat će se čuvati na hladnom mjestu gdje temperatura zraka ne prelazi 10 stupnjeva. U tu svrhu savršen je podrum, podrum ili cool ostava. Oni koji žive u stanu mogu spremiti prazno na lođu. Ispravno zatvoreni kompot s pred sterilizacijom čuvat će se 3-4 godine.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako