Top 7 recepata za kompot od trnja s kostima za zimu

Kompot, kuhan od trnja s kamenjem za zimu, pravo je skladište vitamina. Ovisno o korištenim aditivima i sastojcima, napitku se može dati izuzetan okus i aroma. Berba je najbolje obaviti u rujnu, tako da bobice imaju vremena sazrijevati i dobiti maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Kompot zadržava svoja svojstva do dvije godine pod utjecajem tehnologije kuhanja.

Voće operite i pažljivo sortirajte, pa položite na ručnik i ostavite da se malo osuši. Ulijte vodu u tavu i sipajte šećer, stavite na štednjak i dovedite do vrenja. Zaokret pretvorite u fil za bijelo i blanširajte. Prenesite bobice u staklenku i prelijte sirupom, poklopite i sterilizirajte. Zatim razvaljajte prazno i ​​stavite da se ohladi.

Nema sterilizacije

Za pripremu kompota za ovaj recept trebat će vam:

• 1 litra trnja;
• 1,5 šalice granuliranog šećera.

Poredajte voće i temeljito isperite. Bolje je ako su malo nezreli. Izlijte bobice u čistu litarsku staklenku, napunivši je ne više od trećine. Prokuhajte vodu u čajniku i napunite je trnjem, ostavljajući da inzistira 15 minuta. Zatim u tavu ulijte vodu, dodajte šećer i prokuhajte sirup. Rezultirajući sirup sipa se u voće i odmah valja.

s kostima

Priprema napitka od sljedećih komponenti:

• 850 g trnja;
• 400 g granuliranog šećera;
• 1,2 l čiste vode.

Voće se sortira, opere i ostavi da se osuši. Voda sa šećerom se stavlja na laganu vatru i sirup prokuha, povremeno miješajući. Nakon vrenja prelijte okret i kuhajte 5 minuta. Kompot je spreman.

Opcija s jabukama

Kompot se priprema od sljedećih sastojaka:

• 900 g trnja;
• 850 g jabuka;
• 950 g granuliranog šećera;
• 4 l čiste vode.

Bobice se pažljivo sortiraju, operu i polože u sterilnu posudu. U opranim jabukama izvadi se jezgra i nareže na kriške, a zatim položi u staklenke od trnja. Ulijte kipuću vodu tamo i ostavite stajati 15 minuta. Zatim se tekućina ocijedi, u nju se ulije šećer i sirup prokuha. Nakon toga staklenke napunite gotovim sirupom i brzo valjajte.

S mladim tikvicama

Neobičan, ukusan i zdrav napitak priprema se iz sljedećih komponenti:

• 700 ml čiste vode;
• 0,5 šalice šećera;
• 150 g tikvica;
• 100 g trnja.

Tikvice operemo i narežemo na male kockice. Trnje se temeljito opere i razvrsta. Voće i komadići tikvica sipaju se u staklenu posudu, a dodaje se i šećer, koji staklenku napuni za trećinu. Sve prelijte kipućom vodom i brzo zarolajte, a zatim zamotajte u deku i stavite da se ohladi.

Berry koktel

Za pripremu bogatog, mirisnog i ukusnog kompota trebat će vam:

• 0,5 kg trnja;
• 1 šalica bobica mješavine (maline, kupine, trešnje, brusnice ili heljda);
• 5 jabuka;
• 300 g granuliranog šećera.

Bobice se operu, sortiraju, jabuke se izvade iz jezgre i izrezuju na kriške. Rasporede sve banke, napunivši ih trećinom. Smjesu prelijte kipućom vodom i pustite da kuha 30 minuta, a zatim ulijte tekućinu u tavu, dodajte šećer i prokuhajte sirup. Gotov sirup sipa se u bobičastu smjesu i valja se.

S višnjama

Ukusan prirodni napitak izrađen je od sljedećih sastojaka:

• 200 g trnja;
• 150 g žute višnje;
• 250 g granuliranog šećera;
• 3 l čiste vode.

Voće treba oprati i sortirati, na laganoj vatri prokuhati sirup. Tamo stavite red i višnje, kuhajte ne duže od 25 minuta. Gotov napitak izlijte u sterilne limenke i razvaljajte.

Kako i koliko se može pohraniti

Kompoti od trnja s kamenjem mogu se čuvati u skladu s tehnologijom kuhanja i sanitarnim standardima do jedne godine. Naravno, napitak može duže stajati, ali vjeruje se da nakon tog razdoblja kosti izdvajaju tvari štetne za ljude. Prostor za odlaganje trebao bi biti hladan, suh i zaštićen od svjetlosti..