Kuhanje zimskog kompota od dinje, jednostavnih recepata sa i bez sterilizacije

Većina ljudi traži recepte za pravljenje kompota od dinje zbog posebne arome i karakteristika okusa ovog voća. Ako znate suptilnosti pripreme takvog napitka, možete dobiti vrlo zanimljiv okus koji će vas tijekom zime podsjećati na ljeto. Također je atraktivan jer se dobro bori protiv žeđi i vrlo je koristan za tijelo..

  1. Za kompot se koriste samo slatko i zrelo voće, ali istodobno ne mekano.
  2. Cijelu zimu piće će se čuvati samo ako se za pripremu koriste sterilizirane staklenke i poklopci.
  3. U svim receptima samo voćna kaša ide u kompot.

Izbor i priprema dinje

Možete koristiti samo takve dinje, na kojima nema ni traga kvarenja. Također je poželjno da bobica nije meka, jer postoji rizik da će rezultat biti kaša. Prije svega, bolje je obratiti pozornost na dinje do 1 kilogram i male veličine..

Ako nije svježe, piće neće imati dobar okus.

Za pravilnu pripremu voće se dobro ispere, oguliti i izrezati na 2 polovice. Nakon toga uklonite sve kosti i narežite ih na komade veličine 2-3 cm.

zrela dinja

Kako kuhati kompot od dinje kod kuće

Prije nego što zatvorite kompot za zimu, pripremite staklenke potrebne veličine (po mogućnosti 3 litre) i odlučite se za recept. U ovo piće možete dodati puno voća i začina, sve ovisi o preferencijama osobe..

Jednostavan recept za staklenku od 3 litre

Za ovaj kompot trebat će vam 1 litra vode, 1 kilogram dinje i 200 grama šećera. Način kuhanja:

  • temeljito pranje i rezanje dinje;
  • sve se sastavi u zdjelu, napuni šećerom i pošalje u hladnjak 3,5 sata;
  • sterilizacija limenki;
  • nakon što trebate prokuhati vodu i sipati voće na nju;
  • zatim se ta posuda stavlja na štednjak, gdje bi se voće trebalo kuhati oko 4 minute;
  • Sada se kompot može flaširati i valjati steriliziranim poklopcima. U tom se stanju može pohraniti barem do sljedećeg ljeta..

kompot od dinje

Nema sterilizacije

Recept bez sterilizacije potpuno je identičan gore opisanom. Razlika je u tome što banke ne trebaju biti pripremljene na bilo koji drugi način osim dobrog pranja. Također je vrijedno uzeti u obzir da će se u ovom stanju napravljeni kompot manje skladištiti.

S jabukom



Za takvo piće koriste se samo slatke sorte jabuka. Ako pripremite kiselo voće, to će se negativno odraziti na okus. U procesu kuhanja prvo morate rezati da biste oprali i rezali plodove (jabuke - kriške, dinje - kocke). Sada je vrijedno napraviti sirup i na njega sipati jabuke. Trebale bi kuhati najmanje 5 minuta, nakon čega možete dodati dinje i izdržati plodove nekoliko minuta.

kompot od dinje

S limunom

Za pripremu takvog napitka napravite sljedeće:

  1. Piling i diranje ploda i diranje.
  2. Limun narežite na kolutiće i stavite u zdjelu na štednjaku.
  3. Tamo su stavili šećer i dinje.
  4. Kad proključa, kuhajte voće ne više od 1 minute.
  5. Nakon što se limun može izvaditi.
  6. Sada je poželjno napraviti radne dijelove jednake težine, staviti ih u staklenke i uliti piće.
  7. Posude zatvorite s steriliziranim poklopcima..

kompot od dinje

S grickalicama

U ovom se slučaju kompot priprema prema standardnoj shemi, ali prije uvijanja limenke u kompot, možete dodati kosance. Prije toga preporučljivo je dobro ga isprati i odabrati samo slatko i nevaljano voće.

S lubenicom

Da biste pripremili takav kompot za zimu, lubenicu morate pripremiti na isti način kao dinje, naime, uklonite sjemenke i ogulite. U procesu pripreme sirupa sa šećerom dodajte mu komadiće ovog voća i kuhajte 20-25 minuta. Nakon toga se tekućina može sipati u sterilizirane staklenke i zatvoriti istim poklopcima.

kompot od dinje

Uz grožđe

Za takvo piće bit će potrebni sljedeći sastojci:

  • slatko grožđe;
  • sok od limuna;
  • dinje;
  • šećer.

Prvo morate pripremiti dinje prema standardnoj shemi i dobro oprati grožđe. Šećer se ulije u kipuću vodu i dodaje se grožđe, izravno četkicama. Kad iskoči, dodaje se dinja. Nakon što se također pojavi na površini, možete isključiti štednjak i sipati kompot po bankama.

kompot od dinje

S narančastom

Kompot s narančom kuha se na isti način kao i s limunom. Jedino je to što ga nije potrebno izvaditi prije nego što piće ulijete u limenke. Plod mora biti bez kože.

S breskvama

Kao i u svim slučajevima, dinja se mora pripremiti pilingom i uklanjanjem svake pojedine kosti. Dalje, možete početi kuhati sirup. Da biste to učinili, dodajte šećer, limunsku kiselinu u tekućinu i kuhajte 10 minuta. Nakon što bi plod trebali napuniti 5,5 sati. Dalje, tekućina, zajedno s breskvama i dinje, mora se kuhati još 5 minuta. Kompot je spreman!

kompot od dinje i breskve

Sa začinima

Postupak pripreme takvog kompota je sljedeći:

  1. Izrada redovitog slatkog sirupa.
  2. Blanširanje dinje 3 minute.
  3. Na vrh kipuće vode možete staviti mahune vanilije, ne više od 2 minute.
  4. Kriške ploda stavite u staklenke i dodajte cimet, limunovu koricu i klinčiće.
  5. Konzerve za punjenje i predenje sirupa.

Sa šljivom

Da biste se pripremili, trebat će vam:

  • 3 grama limunske kiseline;
  • 1 kilogram dinje;
  • 1,4 kilograma granuliranog šećera;
  • 0,5 kilograma šljiva;
  • 1,4 litre čiste vode.

pirjana dinja i šljive

Potrebno je ukloniti sjeme iz svih odvoda. Tijekom pripreme sirupa u njega se dodaje šljiva i kuha se ne više od 3 minute.

Nakon što možete dodati dinje još 6 minuta. Piće je spremno za predenje.

S limunskom kiselinom

Gotovo svaki recept može sadržavati limunsku kiselinu. Dodaje se prije izlijevanja dinje u sirup. Sam postupak pripreme napitka izgleda kao standardni način opisan gore.

S mentom

Da biste napravili kompot s mentom, morate pripremiti 1-2 grane za svaku staklenku od 3 litre. Postavljaju se u posude neposredno prije stavljanja voća i drugih sastojaka na dno. Kao rezultat toga, piće će postati osvježavajuće, pogotovo ako ga koristite hladno.

Koliko i kako se skladišti kompot

Nakon što se kompot ohladi tamo gdje sunce ne zađe, može se poslati u smočnicu ili drugo mjesto gdje se čuva ostatak konzerve. Napitak se preporučuje piti sve dok vremensko razdoblje ne pređe godinu dana..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako