Najbolji su recepti za kompot s kompota od irga za zimu, sa i bez sterilizacije

Što može biti ukusnije i ugodnije od otvaranja staklenke s kompotom zimske večeri i rado jesti s cijelom obitelji. Među mnoštvom tradicionalnih, doduše, neugodnih recepata, posebno se nalaze kompoti iz jirgija. Irga - obična bobica, dobro raste u umjerenim i sjevernim širinama. Plodovi sazrijevaju u kolovozu i rujnu.

Da biste provjerili nepropusnost spremnika, ostave noge naopako nekoliko sati, a ako nema mjehurića zraka - sve je u redu, gotovi kompot možete spremiti u ormar ili podrum

Nema sterilizacije

Napraviti piće bez sterilizacije malo je složeniji zadatak, a rok trajanja kompota u ovom se slučaju smanjuje. Ali u ovoj izvedbi bobice zadržavaju mnogo korisnija svojstva..

Za kuhanje možete koristiti bilo koji prikladan recept, ali povećajte količinu šećera za trećinu.

Značajke pripreme:

1. Sterilizirati banke.
2. Ulijte bobice u staklenke i ostavite da kuha dok se voda potpuno ohladi.
3. Ulijte infuzijsku vodu u tavu i prokuhajte.
4. U kipuću vodu dodajte šećer i limunsku kiselinu.
5. Staklenke prelijte dobivenim sirupom od bobica.
6. Zavijte limenke i ostavite da se ohladi na tamnom hladnom mjestu.

S jabukama

Jabuke su u europskom dijelu Rusije mnogo češće od bilo kojeg drugog voća. Postoji prekrasan recept o tome kako skladno kombinirati okus jabuka i bobica. Istovremeno, kompot možete kuhati bez upotrebe više snage od uobičajene jednokomponentne verzije. Za ovu metodu trebat će vam:

• granulirani šećer - 300 g;
• bobice bobica - 200 g;
• jabuke - 250 g.

Jabuke koje se dodaju kompotu ogulite od sjemenki i narežite ih na velike kriške.

Sa crnom ribizlom

Crni ribiz je jedan od najpopularnijih stanovnika prigradskih područja. I savršen je za pripremu napitka za zimu u kombinaciji s irgom. Svježiji okus bobice, prožet crnom ribizlom, daje pomalo trnovit ugodan osjećaj okusa. Mješavina dviju tamnih bobica dat će piću bogatu duboku hladovinu.

Za kuhanje trebat će vam:

1. Irgi - 700-800 g.
2. Crna ribizla - 300-400 g.
3. Šećer - 300 g.
4. Voda - 1 L.

S grickalicama

Goosberry je neobično slatka bobica, a možete uzeti manje šećera, ali ne smeta ako dodate par grama limunske kiseline u kompot. Sastojci će izgledati ovako:

1. Irga - 300 g.
2. Kopriva - 200 g.
3. Limunska kiselina - 2 g.
4. Šećer - 250 g.

S crvenom ribizlom

Postoji puno ukusnih recepata za crvenu ribizlu, a u kombinaciji s irgom dat će prekrasan kompot svijetle tamne rubin boje.

Za kuhanje, kao i obično, trebat će vam vrlo malo sastojaka - crvena ribizla ima prirodnu kiselost, pa dodavanje limunske kiseline više nije potrebno:

1. Šećer - 200 g.
2. Irga - 300 g.
3. Crvena ribizla - 200 g.
4. Voda - 2,5 L.

Kuhanje je slično ostatku naših recepata..

S trešnjom

Što može biti ukusnije od zrelih trešanja. I to dobro ide uz irgu. Komponente za izradu pića:

1. Šećer - 200 g.
2. Irga - 500 g.
3. Trešnja - 300 g.
4. Voda - 2 L.

Trešnja se može dodati sa ili bez jama..

S malinama

Malina je divlja bobica s ogromnom ponudom ljekovitih i preventivnih svojstava. A takav kompot će pomoći kod prehlade..

Za pravljenje kompota trebat će vam:

1. Šećer - 300 g.
2. Irga - 400 g.
3. Maline - 100 g.
4. Voda - 2 L.

S lišćem trešnje

Postoje više egzotičnih recepata, na primjer, kompot s dodatkom trešanja. Daju pikantan okus i trajan okus trešnje..

1. Šećer - 300 g.
2. Irga - 400 g.
3. Lišće trešnje - 100 g.
4. Limunska kiselina - 3 g.
5. Voda - 2,5 L.

S narančom i limunom

Okus citrusa neobično se kombinira s irgom. Obilje vitamina C pomoći će održavanju imunološkog sustava u dobroj formi, a kriške naranče i limuna kompot će dati egzotičan izgled.

Recept će izgledati kao obični kompot, ali prije nego što sirup prelijete na sloj bobica, trebate položiti nekoliko debelih kriški limuna i grubo nasjeckanu naranču.

S limunskom kiselinom

Kad odjednom ponestane svježih limuna i naranči, a proces konzerviranja je već u punom jeku, recept s limunskom kiselinom pomoći će.

Tijekom pripreme sirupa u njega se ulijeva 3-gramska vrećica limunske kiseline.

Skladištenje kompota

Piće se čuva na mjestu nedostupnom suncu i mrazu, na primjer, u smočnici ili u podrumu garaže. Glavno pravilo je temperatura u području od + 5 ° do + 15 ° C.

Preporučuje se pažljivo provjeriti limenke za curenje kako biste izbjegli neugodna iznenađenja.