Kako kuhati kompot od bundeve s jabukama

Pirjana bundeva je zdravi vitaminski napitak. Ljudi koji stalno koriste kompot od bundeve primjećuju da koža postaje podatna i podatna, kosa prestaje ispadati i postaje zdrava. Metabolički procesi u tijelu se poboljšavaju, srčani mišić počinje bolje raditi. Prednosti bundeve mogu se nabrojati dugo vremena, ali sada ne govorimo o njima, već o proizvodima dobivenim od povrća.

Ali nije svaka osoba voli samo jedan kompot od bundeve zbog svježeg ukusa. Dodatak raznog voća i bobica pomaže u poboljšanju proizvoda. Kompot od bundeve s jabukama jedinstven je proizvod koji spaja prednosti oba sastojka. Okus postaje neprimjetan i zadivljujući. O tome kako kuhati kompot od bundeve s jabukama, vodit ćemo razgovor.

Odaberite bundevu

Ne biste trebali misliti da možete popiti bilo koju bundevu na piće. Uostalom, postoji mnogo sorti ovog povrća. Među njima su opcije za desert i hranu. Da biste napravili napitak od bundeve s jabukama, trebate odabrati "pravo" povrće. Ovo pitanje najčešće zanima mlade hostese..

Što trebate uzeti u obzir:

1. Za kompote su pogodne samo desertne sorte s jarko žutom ili narančastom pulpom. Imaju puno šećera. Lako je biti siguran: samo izrežite krišku i okusite je.
2. Ne treba odabrati veliko povrće. Prema iskusnim vrtlarima, što je buča manja, to je slađa. Osim toga, ima nježnu, tanku kore..
3. Ako kupujete povrće na tržištu, nikad ne kupujte izrezane primjerke: oni mogu sadržavati mikrobe.
4. Prije rezanja povrće se opere u nekoliko voda da bi se isprala sva zemlja i zrnca pijeska.
5. Izrežite bundevu na male, po mogućnosti jednake veličine kriške, ne debljine 1,5 cm. U tom slučaju one će se ravnomjerno kuhati, a izgled gotovog napitka će biti estetski.

Koje su jabuke bolje

Kako je s bundevom, odlučili smo. Ali imamo još jedan sastojak, čiji izbor nije manje važan. Nije tajna da nisu sve jabuke prikladne za izradu kompota. Neke se sorte samo raspadaju, gube cjelovitost, od čega kompot postaje neugledan. Iako se okus ne gubi.

Pa koje se jabuke najbolje upotrebljavaju za izradu vitaminskog napitka od bundeve i jabuka? Nema smisla imenovati sorte, jer jedinice mogu upotrebljavati ove podatke.

Dakle, kako odabrati voće za vitaminski napitak:

1. U pravilu, sorte kasnog zrenja koje se ostavljaju za zimsko skladištenje smatraju se najboljima. Mnoge sorte jabuka pogodne su za dugoročno skladištenje..
2. Prezreli plodovi neće uspjeti, jer će izgubiti oblik. Ali malo nezrele jabuke - baš onako.
3. Za piće od bundeve bolje je koristiti kiselo voće, jer je najbolja opcija Antonovka.
4. Nije potrebno uzimati samo zelene jabuke. Crveno voće kompotu dodaje bogatu boju.

Prilikom kuhanja kompota iz napitka od bundeve i jabuke treba imati na umu da će oba sastojka dostići sve dok se napitak ne ohladi. Osim toga, ovaj se proces odgađa, jer su banke nužno umotane u deku ili krzneni kaput..

Recepti za kompot od bundeve s jabukama

Samo bundeva i jabuke

Donosimo vam pažnju recepata pića u kojem su samo jabuke i bundeve. Treba kuhati pola sata.

Prvi recept

Zalihe:

• bundeva - 0,4 kg;
• 4 srednje jabuke;
• šećer - 100-150 grama;
• limunska kiselina - četvrtina žličice.

Sastojci se daju za jednu litru vode..

Drugi recept

Sastojci su dizajnirani za 2 litre vode:

• bundeva - 400 grama;
• jabuke - 600 grama;
• šećer - 300 grama;
• limunska kiselina - ½ žličice.

Upozorenje! Masa svakog sastojka u receptu već je dana za oguljene jabuke i bundeve.

Dali smo primjer dvije mogućnosti s različitim količinama sastojaka, ali kompot se priprema na isti način.

Pravila kuhanja:

1. Temeljito isperite bundeve i jabuke, osušite ih ubrusom.
2. Izrežite bundevu na komade, uklonite sjemensku komoru zajedno s vlaknastom pulpom. Prikladno je to učiniti žlicom. Izrežite koru. Za uspješno rezanje potrebni su kriške debljine ne veće od 1,5 cm, a svaka od njih izrezana je na jednake komade, ne više od 1 cm..
3. Jabuke ogulite (ne možete ih rezati), podijelite na četvrtine i uklonite stabljiku, sjemenke i ploške. Od jabuka trebate dobiti uredne kocke.
   
4. Pripremljene komponente stavimo u zdjelu, dodamo šećer i prelijemo hladnom vodom. Čim voda postane malo topla, ulijte limunsku kiselinu, prema receptu. Ovaj sastojak potreban je za održavanje integriteta komponente..
5. Kuhajte vitaminski napitak 25-30 minuta. Tijekom tog vremena, kriške bundeve postat će prozirne.

Sadržaj tepsije odmah se stavi u vruće staklenke i hermetički zatvori. Okrenite limenke naopako, zamotajte na sterilizaciju dok se piće ne ohladi.

Takvu radnu jedinicu možete pohraniti na bilo kojem hladnom mjestu..

Dakle, još ukusnije

Da bi pripremili kompot od bundeve s jabukama, mnoge domaćice dodaju razne sastojke kako bi bile još ukusnije i zdravije..

Recept broj 1

Nudimo vam opciju pića sa šljivama.

Za pet čaša vode potrebno nam je:

• granulirani šećer - pola čaše;
• kaša od bundeve - 300 grama;
• kisele jabuke - 200 grama;
• suve šljive - 1 šaka;
• limunska kiselina (ako je za zimsko skladištenje) - 0,25 žličica;
• cimet po ukusu.

Kako kuhati:

1. Prvo se bundeva, jabuke i suhe šljive dobro isperu i osuše.
2. Zatim se bundeva izrezati na trakice, a preostali sastojci narezati.
3. Unaprijed kuhani sirup ulijte šljive, dodajte cimet. Pustite na laganoj vatri 10 minuta..
4. Nakon toga, sipajte bundevu, nakon još 5 minuta - kriške jabuka.
5. Pirjajte bundevu pirjajte dok svi sastojci ne budu spremni.

Piće za skladištenje se izlije u limenke, namota i hladi naopako na toplini.

Recept broj 2

Za jednu i pol litre vode potrebno je pripremiti:

• bundeve i kisele jabuke - 0,3 kg svaka;
• suhe marelice - 2 žlice;
• grožđice - 1 žlica;
• cimet i šećer - pola žličice.

Značajke pripreme:

1. Bundevu i jabuku pripremamo na uobičajeni način i narežemo na male komade. Sušene marelice i kriške grožđica.
2. U kuhani sirup od ključanja prvo stavite suhe marelice sa grožđicama i cimetom. Nakon 10 minuta dodajte komade bundeve. Nakon još 5 minuta - sjeckane jabuke.
3. Kad su svi sastojci spremni, ulijte limunsku kiselinu. Ali to je ako je radni komad namijenjen zimskom skladištenju.
4. Zapečatimo staklenke i šaljemo ih pod krzneni kaput.

Možete kuhati ovako:

Umjesto zaključka

Predstavili smo vam nekoliko recepata za napitak od bundeve s jabukama. Možete malo kuhati i odlučiti koja je opcija prikladna za vaše kućanstvo.

Broj sastojaka za pripremu veće ili manje količine hranjivog i ukusnog napitka može se mijenjati. Uz to, uzimajući kao osnovu neku vrstu recepta, moguće je eksperimentirati dodavanjem voća i bobica po želji.