Umak od bundeve za zimu zadivit će vas okusom i spasiti vas od prehlade

Bundeva je vrlo zdrava bobica. I ovdje se nitko neće raspravljati. Ne samo da raste na nekoliko stotina kilograma, već je i ukusna, zadovoljavajuća i daje zdravlju osobu. Sigurni smo da će vam se svidjeti recept „Odjedashka“ - umak od bundeve za zimu.

Biljka nam je stigla iz Meksika. Dakle, kažu znanstvenici koji su pronašli sjemenke bundeve na njenom teritoriju s dobi od 7000 godina. Na našim krajevima bundeva je ukorijenila i danas je postala kraljica povrtnjaka. Postoji mnogo recepata za kuhanje jela od bundeve, jer su ukusna i donose velike koristi tijelu..

O bundevi i proizvodima od bundeve

Ljekovito i ukusno voće pomaže tijelu da se nosi s kardiovaskularnim bolestima, smanji kolesterol, obnovi jetru.

Sastav bundeve bogat je:

• vitamini A, B, C, D, E, K;
• linolna, fosforna i silicijeva kiselina;
• fitosteroli;
• beta karoten;
• željezo, kalcij i magnezij.

Za održavanje mišićnog tonusa sadrži kalij i natrij, koji također pomažu tijelu da regulira vodenu ravnotežu. Prednosti bundeve ogromne su za dijetu. U 100 grama pulpe samo 25 kcal.

Sjemenke bundeve koje sadrže cink posebno su povoljne za muškarce za održavanje seksualne funkcije. Ogromno bobičasto ulje nezamjenjiv je proizvod mladosti i ljepote za žene. Očekujući nestrpljivost štovatelja zdrave hrane, dajemo recept za umak od bundeve za zimu korisno i ljekovito.

Ljepotica sa žutim vitaminom može zadovoljiti glad u prvom i drugom jelu - to su juhe od bundeve, kasike, žitarice, punjenje za torte. Za desert se od nje pripremaju džemovi i konzervi, kandirano voće i aromatični sokovi. Peče se u pećnici s voćem ili mesom. Kaša i okus pogodni su za svako jelo. Ako je usjeva bundeve bila uspješna, uzmite u obzir da je vaše tijelo opskrbljeno vitaminima i potrebnim tvarima za zimu. Uz razna jela iz nje, pripremite originalni kečap, koji nije samo mirisan i ukusan, već može zaštititi cijelu obitelj od prehlade i gripe..

Kako napraviti umak od bundeve

Ukusni komadi lubenice, kako je zovu u Ukrajini, na svoj su popis zdravi bučini umak. Naša stranica daje recept za njegovu pripremu.

Sastojci

Za 700 g pulpe bundeve uzimamo:

• svježa rajčica - 0,5 kg;
• đumbir - 20 gr.;
• luk - 2 kom..;
• češnjak - 1 glava;
• biljno ulje - 1 žlica. žlica;
• šećer - 4 žlice. žlice;
• mješavina paprike i sjemenki kima - prstohvat;
• vinski ocat ili jabuka - 5 žlica. žlice;
• sol.

priprema

1. U tavi na vrućem ulju lagano pržite luk, izrezan na 4 dijela i sjeckani đumbir. Stavimo ispod poklopca oko tri minute.
2. Meso bundeve narežite na male kocke. Radimo i s rajčicom. Sve šaljemo u tavu i, neprestano miješajući, dovedemo do vrenja.
3. Posolite, stavite šećer, začine i nastavite pirjati na laganoj vatri 45 minuta, miješajući kako ne bi izgorjelo.
4. Ulijte ocat. Ponovo promiješajte i maknite s vatre.
5. Mikserom prolazimo kroz omekšano povrće do homogene mase.
6. Ponovo stavite na vatru na 15 minuta. Na kraju, 5 minuta prije kraja kuhanja, ubacimo nasjeckani češnjak. Još 2-3 minute i umak je spreman.

Ostaje samo prenijeti aromatičnu smjesu u sterilnu staklenu posudu i čvrsto zatvoriti. Kad se staklenke ohlade, čuvajte ih u hladnjaku. Vaša obitelj je osigurana ukusan i zdrav proizvod za zimu.

Recept za umak od bundeve za zimu svidjet će se vama i cijeloj obitelji. Rasporedite mirisni proizvod na kruh, poslužite s tjesteninom i krumpirom, dodajte salatama. Još uvijek ima vremena za pripremu ukusne zelene rajčice, recept u članku “Slana zelena rajčica u bačvama (soljenje rajčice)".

Iz i pod naslovom "Country kulinarstvo" - ukusna i cjelovita hrana.