Uzgoj bundeve butternut

Bundeva bundeva je velika potražnja u kuhanju. Uzgajali su ga 1960. godine američki uzgajivači i bio je prvi koji se umjetno uzgajao. Povrće je svoju popularnost dobilo zbog neobičnog ukusa, koji se dobro slaže s mnogim vrstama mesa..

Uzgoj bundeve butternut

svojstvo

Sorta bundeve Butternut uzgajana je u Americi u drugoj polovici 20. stoljeća. Da bi se dobilo ovo pikantno povrće, ukrštene su dvije vrste bundeve - muškatni oraščić i divlja afrička kultura.

Glavna prednost povrća je ta što brzo sazrijeva: doslovno 90 dana je dovoljno da usjev bude spreman za berbu. Ova bundeva ima zanimljiv okus. Njegova pulpa je meka, sočna, slatka, s naznakom muškatnog oraščića, po čemu je kultura dobila drugo ime - orah. Uljne je strukture i može se dobro skladištiti..

Orahova bundeva je kruškastog oblika. Sva njegova sjemenka koncentrirana je odozdo, što je prikladno za pripremu, jer mogu se lako i brzo ukloniti. Boja kože je blijedo narančasta, a unutar bundeve je već zasićenija žuto-narančasta.

Povrće ove sorte ne raste veliko, težina jednog je 1-2 kg. Prednost takvih plodova je u tome što, ako se pravilno sadi i brine, lako možete sakupiti oko 20 komada s jednog grma.

Sorta je uzgajana u toplim klimatskim uvjetima, pa je vjerojatnost da će Butternat ukorijeniti u hladnim krajevima mala. Važno je znati tankoće sadnje i njege. Na primjer, u Sibiru se takve bundeve uzgajaju u staklenicima..

Korist i šteta

Karakteristika ukazuje na to da, pored neobičnog ukusa i mekoće, bundeva ima i korisna svojstva. Sve je to zbog sastava povrća, kao sadrži vlakna grube konzistencije koja poboljšavaju rad crijeva, pročišćavaju ga, a također sprečavaju zastoj i fermentaciju hrane u njemu.

Ako redovito jedete bundevu, ona će pružiti crijevima pravovremeno čišćenje, tj. osoba će zaboraviti što je uznemiren želudac. Raznolikost butteruta nisko je kalorična. Djevojke ga često jedu ako su na dijetama.

Kultura ima nizak glikemijski indeks, što vam omogućuje da jedete povrće za bolesti srca, pretilost i hipertenziju.

Također su uključene mnoge aminokiseline. Korisni su za normalno funkcioniranje mozga i srca. Sastav uključuje još nekoliko elemenata koji jačaju srčane mišiće i zube. Puno bundeve i kalija, a korisno je za bolesti bubrega, jer je u stanju ukloniti višak tekućine iz tijela, suočavajući se sa edemom.

Druga važna komponenta je beta-karoten. Stimulira sve tjelesne sustave tako da normalno rade. Puno bundeve i omega-3 su masne kiseline. Koriste se za smanjenje kolesterola u krvi, pa se povrće može jesti s bolestima žučnog mjehura.

Sastav također ima fosfor, koji formira koštano tkivo i jača ga..

Bundeva ne donosi štetu, ali ima svoje kontraindikacije. Ne mogu ga jesti ljudi koji imaju individualnu netrpeljivost prema komponentama koje se nalaze u njemu. Zbog nepažnje osoba može imati alergijsku reakciju u obliku Quinckeovog edema.

Bundeva iz bundeve ne preporučuje se osobama oboljelim od šećerne bolesti ili onima koji imaju povećanu razinu kiselosti u želucu.

Kalorični sadržaj

Vrlo zdrava bundeva

Kao što je spomenuto ranije, bundeve imaju malo kalorija. 90% ga čini voda, a 100 g povrća čini samo 45 kcal. Iz tog razloga se često koristi u jelovnicima prehrane. Preostalih 10% u bundevi su vitamini.

Oni uključuju - PP, E, B1, B5, B6, ali ponajviše sadrži vitamin C. Povrće ima puno fosfora, magnezija i kalcija koji su korisni za razvoj mišića i kostiju.

Značajke uzgoja

Posadite usjev koristeći sjeme. Prije sadnje, materijal se mora pripremiti. Da biste to učinili, sjeme se zagrijava na sobnoj temperaturi, pažljivo se odabire i natapa nekoliko sati. Zatim ih je potrebno posaditi u lonce, to učinite početkom svibnja.

Unaprijed morate uzeti u obzir činjenicu da jednom loncu treba jedan lonac. Tamo treba sazrijevati i dobro se zagrijati, tek tada se može saditi u zemlju.

Posadite bundevu kada nema mrazeva. Sadnice se uvode u pripremljeno tlo, u kojem su prethodno napravili plitku rupu, pokušavajući to učiniti tako da sjemenke ne budu blizu jedna drugoj. Zatim se sve sjeme posipa zemljom.

Uzgoj uključuje zalijevanje, jer bez vode neće biti sadnica. Vlaga se mora nanositi svakodnevno dok stabljika ne dosegne 15-20 cm.

Agronomi koji uzgajaju različite kulture kažu da prije postavljanja voća kao prirodno gnojivo treba koristiti samo prirodne sastojke. Na primjer, treset, humus, kompost, stajski gnoj. Grmovi, dok ne procvjetaju, mogu se posipati pepelom.

Ako se pravilno brinete za mladu biljku, tada će nakon 80-90 dana dati prekrasnu žetvu. Ako bundeve ne dođu do kraja, onda ih ne trebate ostavljati na grmu. Iako je povrće nezrelo, tijekom skladištenja naći će željenu nijansu naranče i mekoću..

Prednosti i nedostaci

Sorta gotovo da i nema nedostataka, povrće jednostavno zahtijeva pravovremeno zalijevanje i kvalitetnu njegu.

Bundeva bundeve ima puno pozitivnih kvaliteta. Ona je univerzalna i ubrzana. Plodovi sazrijevaju za samo tri mjeseca. Kultura daje visoku produktivnost, iz jednog grma može se sakupiti 20 bundeva.

Povrće ima praktičan oblik, kompaktne veličine i malu težinu. Značajna prednost za kuhanje je što su sjemenke smještene u skupinama na dnu usjeva..

Plus povrća je i u tome što se dugo čuva i može sazrijevati i izvan grma. Ova bundeva je također korisna, sadrži mnogo vitamina, ima ugodan i neobičan okus i svijetlu aromu.

Bolesti i štetočine

Kao i svaka druga biljka, bundeva može biti pogođena raznim štetočinama i bolestima. Između potonjeg, razlikuju se dva oblika:

• bakterijski - utječu na lišće i sam plod, deformirajući ga, mijenjajući okus i sastav, zbog čega se upotreba proizvoda smanjuje;
• gljivične - tvore bijeli premaz, zbog čega biljka truli i umire.

U opisu piše: da bi se izbjegle takve situacije, bundevu Batternat potrebno je zalijevati na vrijeme, potrebno je ukloniti korov i olabaviti zemlju. Prije sadnje obavezno gnojite tlo prirodnom gnojidbom.

Najopasniji štetnici za povrće su paukova grinja i lisne uši. Lijek za njih je samo pravovremeno zalijevanje, kao i uklanjanje kulture oboljelog lišća koje mogu utjecati na bundevu. Ali ni u kojem slučaju ne biste trebali biljku tretirati kemikalijama.

Pravila čišćenja

Bundeva je dobre građe, tako da trebate odabrati stabilnu ploču i oštar nož. Prvo, izrežite dno povrća. Zatim trebate ukloniti koru pomoću kore za čišćenje krumpira. To je najbolje postići postavljanjem bundeve u uspravan položaj, a trebate je oguliti od vrha do dna.

Zatim je povrće u sredini izrezano na dva jednaka dijela velikim oštrim nožem. Sjemenke se žlicom uklanjaju iz rupa, a polovice se podijele na još dva dijela. Tako će biti prikladnije rezati ih.

Sada se komadići režu na slamke najprije preko, a zatim po dužini, a zatim jednostavno nasjeckaju na kockice. Bundeva je spremna za kuhanje.