Sok od bundeve i jabuke za zimu

Dolaskom hlađenja vješte domaćice kuhaju sok za zimu iz bundeve i jabuka. Kuhati ga nije teško. Ako slijedite sva pravila očuvanja, nabava ostaje do sljedeće godine. Zimi, zbog visokog sadržaja vitaminskog kompleksa, sok od jabuke i bundeve jača imunološki sustav za zimu.

Pravila za izradu soka od jabuke i bundeve kod kuće

Da bi se piće pokazalo zagrijavajuće, zasićeno, potrebno je odabrati prave proizvode. Bolje je uzeti bundevu težinu do 7 kg s pulpom jarko narančaste boje. Ovo povrće sadrži više fruktoze i karotena.

Također je bolje koristiti rezano voće ne tako davno, jer njihovo dugo čuvanje dovodi do gubitka tekućine, meso postaje labavo i suho. Ako govorimo o jabukama, preporučuje se davanje prednosti korisnim vrstama: zelenoj ili žutoj.

Bundeva se uklanja iz kore, sjemenke se uklanjaju. Vlakna su najbolje lijeva. Neće pokvariti okus napitka, već će ga učiniti gušćim. Voće je oprano, oguljeno, oguljeno, suncokretovo sjeme.

Sok od jabuke i bundeve dopušteno je davati bebama od šest mjeseci. Sadrži mnogo vitamina. Ne morate brinuti o šteti - jer piće ne sadrži boje ili konzervanse.

Tradicionalni recept za sok od bundeve i jabuke za zimu

Što je potrebno:

• oguljena bundeva - 500 g;
• jabuke - 0,5 kg;
• šećer - 200 gr;
• voda;
• limunska kiselina - 10 g.

Korak po korak recept:

1. Grubo nasjeckano povrće.
2. Stavite u posudu, napunite vodom i pošaljite na vatru.
3. Nakon vrenja kuhajte pet minuta.
4. Zatim se pulpa mlje kroz sito, ulije se limunska kiselina i šećer.
5. Ogulite plodove, riješite se sjemenki, prođite kroz grubu rernu.
6. Iscijedite sok kroz gazu.
7. Kombinirajte sve komponente, sipajte u tavu i kuhajte 5 minuta.
8. Vrući sok od jabuke i bundeve izlijte u sterilizirane staklenke, valjajte poklopcima, preokrenite i izolirajte.
9. Ostavljeno je da odstoji preko noći, a zatim poslano u podrum.

Ovaj je recept za berbu jabuka-bundeve najpopularniji. Možete je poboljšati, napraviti vlastite promjene, dodati začinjeno bilje, mentu, začine.

Sok od bundeve i jabuke s pulpom za zimu

Lijepo piće od jabuka i bundeve savršeno je za svako pečenje i deserte. komponente:

• jabuke - 1 kg;
• bundeva - 1 kg;
• šećer - 600 gr;
• voda - 3 l;
• limunska kiselina - 10 g.

Kako kuhati:

1. Povrće prerežite na 2 polovice. Velikom žlicom uklonite sjeme i vlakna.
2. Ogulite i narežite na sitne komade.
3. U jabukama ogulite, jezgru i zgnječite.
4. Sve komponente se kombiniraju u tavi i uliju čistu vodu.
5. Pošaljite spremnik na štednjak i kuhajte 10 minuta dok bundeva ne omekša.
6. Pomoću miksera, cijelu masu izmrvite tekućinom.
7. Ulijte šećer i kuhajte oko 5 minuta.
8. 2 minute prije završetka dodajte kiselinu.
9. Vrući sok ulije se u pripremljene staklenke i pokrije poklopcima. Zagrijte dok se posude ne ohlade.

Jabučni sok s bundevom za zimu je spreman. Mora se odvesti u podrum. Nakon 2-3 mjeseca, možete uzeti uzorak.

Sok od bundeve i jabuke za zimu iz sokovnika

Koji će proizvodi biti potrebni:

• zelene jabuke - 1 kg;
• oguljena bundeva - 1 kg;
• šećer - 260 gr;
• limunova korica - 1 kom..

Kako kuhati:

1. Bundeva i jabuke odvojeno se prolaze kroz sokovnik.
2. Dobivena tekućina se izlije u posudu, stavi šećer i vlasac.
3. Dovedite na temperaturu od 90 ° C i kuhajte oko 7 minuta.
4. Isključite plamenik i ostavite da se znoji.
5. Nakon 30 minuta izlijte u staklenke i prekrijte poklopcima.
6. Spremnici s zaštitom od jabuka-bundeve treba okrenuti naopako i zamotati u toplu deku.

Sok od bundeve i jabuke u sokovniku za zimu

proizvodi:

• jabuke - 1,5 kg;
• bundeva - 2,5 kg;
• granulirani šećer - 200 g.

Korak po korak recept:

1. Povrće se riješi sjemenki, kore i vlakana.
2. Celuloza se izrezuje na proizvoljne komade, ali ne male.
3. Položite na rešetku u gornjoj tavi.
4. Voće operemo, narežemo na koru, izrežemo sredinu i narežemo na male komade. Premjestite na povrće.
5. Vruća voda se izlije u donji spremnik sokovnika i stavi na veliku vatru.
6. Nakon vrenja, na vrh se stavlja spremnik za nakupljanje soka. Crijevo mora biti zatvoreno.
7. Odmah stavite tavu s plodovima, zatvorite poklopac i kuhajte na srednjoj vatri 1 sat.
8. Nakon određenog vremena, stavite posudu ispod crijeva i otvorite je.
9. Nakon što tekućina ode, kolač treba istisnuti i izvaditi.
10. Nova porcija hrane stavlja se u spremnik.
11. Šećer se dodaje u tekućinu i otopi na maloj vatri. Ne dopušta kuhanje.
12. Vrući sok od jabuke i bundeve izlijte u sterilizirane staklenke, prekrivene poklopcima.

Sok od jabuke i bundeve za zimu: recept s limunom

Kuhajte napitak od jabuka i bundeve prema ovom receptu kratko vrijeme. Jednostavna je i dobrog ukusa. komponente:

• kaša od bundeve - 1 kg;
• limun - 1 komad;
• jabuke - 1 kg;
• šećer - 250 gr;
• voda - 2 l.

Korak po korak recept:

1. Voda se ulije u tavu, stavi na umjerenu vatru.
2. Šećer polako, dovedite do vrenja.
3. Bundeva i jabuke mljeveni su na rerni, preliveni vrućim sirupom.
4. Poslano na malu vatru i kuhano 15 minuta.
5. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi..
6. Potom se voće melje u blenderu.
7. Iscijedite sok iz limuna u lonac za umake.
8. Kombinirajte s voćnom kašom i kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri..
9. Zatim napitak od jabuka-bundeve prelijte u limenke i razvaljajte.

Mogu se pojaviti otrovni spojevi. Oni, zajedno sa sokom od jabuke i bundeve, ulaze u tijelo. Stoga se preporučuje korištenje emajliranog posuđa bez pukotina..

Recept za zimu: sok od jabuke s bundevom i narančama

Popis proizvoda:

• kaša od bundeve - 800 gr;
• jabuke - 300 gr;
• šećer - 200 gr;
• narančasta - 3 kom .;
• limunska kiselina - 15 g.

Korak po korak recept:

1. Povrće i voće izrezati na kockice veličine 2 cm, staviti u tepsiju i preliti vodom tako da pokrije smjesu.
2. Stave se na jaku vatru i kuhaju 5 minuta od trenutka ključanja..
3. Ohladiti, samljeti kroz sitno sito.
4. Naranče se uranjaju u kipuću vodu 3 minute..
5. Iz njih iscijedite sok, filtrirajte kroz sito i prelijte preko bundeve i jabuka.
6. Stavite šećer, kiselinu, dobro promiješajte.
7. Stavite na srednju vatru i pričekajte da prokuha..
8. Čim se na površini pojave mjehurići, odmah se uklanjaju iz štednjaka i ulivaju u sterilizirane staklenke.
9. Zatvorite poklopce.

Pravila za skladištenje soka od jabuka i bundeve

Berba jabuka i bundeve mora se čuvati u tamnom, hladnom i suhom podrumu. Konzerve možete staviti i na ostakljeni balkon u stanu. Glavna stvar je spriječiti zamrzavanje temperatura. Osim toga, sunčeva svjetlost ne bi trebala pasti na obrade. Banke se pohranjuju duže vrijeme - više od godinu dana. Korisna svojstva se ne gube ako slijedite sva pravila očuvanja.

zaključak

Sok od jabuke i bundeve za zimu je zdrav i ukusan. Često prodavaonica pića nije vrlo kvalitetna, sadrži boje, konzervanse, štetne aditive. Stoga dobar, ukusan i zdrav sok možete pripremiti samo kod kuće. Zimi će zagrijati, ojačati imunitet i poslužiti kao profilaksa protiv gripe i prehlade..