Sok od bundeve s mrkvom za zimu

Da biste podigli ton tijela, nije ga potrebno otrovati svim vrstama inženjera struje nepoznatim sastavima. Bolje je sačuvati sok od bundeve i mrkve za zimu s pulpom

, što će nam uvijek biti pri ruci i pomoći će da se snaga vrati s korisnošću. Njegova svijetla boja podiže raspoloženje, podsjeća na ljeto, a masa vitamina u njegovom sastavu jednostavno je neophodna na hladnoći.

Korisna svojstva soka od bundeve i mrkve

Piće od bundeve često se naziva skladištem hranjivih sastojaka. Sadrži beta-karoten - nezamjenjivu komponentu za obnavljanje vida, ima snažan antioksidativni učinak. Ovaj napitak bogat je vitaminima skupine B, kao i askorbinskom kiselinom..

Ako redovito konzumirate sok od mrkve, možete ojačati živčani sustav, ublažiti depresiju, normalizirati san. Pomaže uklanjanju štetnog kolesterola iz krvnih žila, aktivira metaboličke procese, funkcije želuca i crijeva, sagorijeva masti, uklanja toksine i toksine.

Ima dobar diuretski učinak, stoga je indiciran osobama koje imaju problema s utjecajem na odgovarajuće tjelesne sustave.

Piće od bundeve ima pomlađujući učinak na tijelo, sprječava rast stanica raka. Preporučuje se piti ga ljudima s prekomjernom težinom, jer pomaže u normalizaciji probave, poboljšava apsorpciju hrane.

Piće od mrkve je indicirano za žene koje nose dijete, pomaže ublažavanju simptoma toksikoze, uklanja višak tekućine iz tijela, regulira stolicu i uklanja stalni osjećaj mučnine.

Od 4. mjeseca dovodi se u prehranu novorođenčeta jer rijetko uzrokuje alergije, pomaže jačanju djetetovog imuniteta i ublažava zatvor. Sadrži vitamin D, koji sprečava razvoj rahitisa.

Kako piti sok od bundeve i mrkve

Unatoč činjenici da sok od mrkve s bundevom pruža tijelu neprocjenjive prednosti, ipak biste ga trebali znati pravilno piti:

1. Kao prevencija, zdravoj osobi se preporučuje piti 1/2 žlice. posteno jutro.
2. Ako se preporučuje koristiti kao liječenje bilo koje bolesti, tada prije početka terapije morat ćete se posavjetovati s liječnikom.
3. Uz prehladu, pijte 2 žlice., Tečaj najmanje 10 dana.

Piće od bundeve s mrkvom nije lijek, pa se koristi samo kao dodatak.

Tajne izrade soka od bundeve i mrkve (opće informacije: pravila izbora i pripreme sastojaka, savjeti, tajne)

Da biste zaista napravili zdrav napitak, morate usvojiti nekoliko preporuka:

1. Bundevu i mrkvu temeljito ogulite, narežite na kriške, procijedite kroz sokovnik, pomiješajte dva pića, zagrijte, ulijte u banke.
2. Omjer miješanja može biti proizvoljan, ali najčešće se domaćice pridržavaju omjera 1: 1.
3. Ako je sorta bundeve previše slatka, tada ne možete koristiti šećer pri pravljenju pića.
4. Posebna se pozornost posvećuje odabiru bundeve. Najbolje zaustaviti na sorti "muškatni oraščić". Iako dozrijeva kasnije, ali se razlikuje u nevjerojatnoj aromi i ugodno slatkom. Vrijedno je odabrati glatko voće bez udubljenja i jednolike boje.
5. Zrelost bundeve igra važnu ulogu, nije ju teško odrediti: ako je voće teško rezati, tada je potpuno zrelo. Drugi znak je suha stabljika, blago izblijedjeli listovi, svijetle boje i mat premaz.

Klasičan recept za sok od bundeve i mrkve za zimu

Da biste napravili sok prema tradicionalnom receptu, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 3-4 velike mrkve;
• 1 žlica. l. limunska kiselina;
• 1 žlica. šećer;
• 10 žlica. voda.

Faze konzerviranja napitka od mrkve s bundevom:

1. Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
2. Ogulite bundevu, narežite na kriške.
3. Gotove proizvode stavite u kotlu, ulijte 2 žlice. vode, šećera i izmiješati.
4. Stavite na štednjak da odstoji pola sata.
5. Pretvorite mekane proizvode u pire krumpir mikserom ili samo pažljivo gurnite drobljenje.
6. Ulijte preostalu vodu, ali prvo je prokuhajte.
7. Ulijte kiselinu, njena količina može se neovisno prilagoditi ovisno o ukusu koji želite dobiti piće.
8. Stavite sok na štednjak, propirjajte 5 minuta.
9. Čuvati u sterilnoj posudi.

Sok od bundeve s mrkvom za zimu bez sterilizacije

Pasterizacija uništava većinu korisnih svojstava pića od mrkve s bundevom. Stoga je ovaj postupak bolje ne koristiti. sastojci:

• 0,5 kg mrkve i bundeve;
• 8 žlica. voda;
• 1 žlica. šećer.

Postupak konzerviranja za zimu:

1. Ogulite bundevu i mrkvu, samljeti na sitnoj rerni.
2. Iscijedite sok kroz gazu.
3. Kombinirajte tekućinu od bundeve i mrkve u jednoj posudi. Ulijte vodu i dodajte šećer.
4. Dovedite do vrenja, držite na štednjaku oko 5 minuta.
5. Procijedite kroz sitno sito, sipajte u sterilnu posudu, čvrsto zatvorite.

Sok od bundeve, suhe marelice i mrkve za zimu

Vrlo je lijepo zimi otvoriti staklenku napitka od mrkve s bundevom i suhim marelicama, koji će vas podsjetiti na ljeto i vratiti energičnost. proizvodi:

• 2 kg bundeve;
• 4 mrkve;
• 0,4 kg suhih marelica;
• 4 žlice. šećer (možete ih imati manje, trebali biste se usredotočiti na svoj ukus);
• 1 žličica limunska kiselina;
• 5 l vode.

Postupak konzerviranja napitka od bundeve s mrkvom:

1. Ogulite bundevu i mrkvu, narežite na velike šipke, prebacite u tavu.
2. Dodajte suhe marelice, sipajte 2,5 litre vode, ostavite da se pirja 2 sata..
3. Kad su glavni sastojci mekani blenderom ili guračem, pretvorite ih u pire krumpir, dodajte šećer, limunsku kiselinu i razrijedite vodom, koju prethodno prokuhajte, do željene konzistencije.
4. Stavite sok na štednjak, dovedite do vrenja, posolite i sačuvajte za zimu.

Sok od mrkve i bundeve za zimu kroz sokovnik

Ova metoda konzerviranja učinit će sok bržim, zadržavajući sva njegova korisna svojstva. sastojci:

• mrkva i bundeva uzeti proizvoljnu količinu;
• 1/2 žlice. sok od šećera / l.

Faze pripreme vitaminskog napitka za zimu:

1. Ogulite zrelu bundevu, izrezanu na kriške, prođite kroz sokovnik.
2. Učinite isto s mrkvom..
3. Kombinirajte obje vrste soka u jednoj posudi, unaprijed izmjerite količinu da biste znali koliko šećera dodati.
4. Stavite na vatru, dovedite do vrenja i ostavite da kuha 5 minuta.
5. Sipati u staklene posude, začepiti.

Sok od bundeve, mrkve i jabuke

Za pripremu ovog recepta trebat ćete uzeti:

• mrkva;
• jabuke;
• bundeve;
• šećer.

Postupak konzerviranja soka od mrkve s jabukama i bundevom:

1. Količina osnovnih sastojaka može biti proizvoljna. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Ali trebate zapamtiti da okus bundeve dominira, tako da ga možete uzimati manje.
2. Ogulite bundevu, jabuke i mrkvu, izrezanu na kriške, prođite kroz sokovnik.
3. Ulijte sav sok u posudu, ulijte pravu količinu šećera (1/2 žlice / l). Stavite na štednjak, ali ne trebate dugo kuhati, inače će sva korisna svojstva nestati.
4. Izlijte u staklenke, čvrsto zatvorite.

Sok od bundeve za zimu s mrkvom i limunom

Ukusan, zdrav, napitak od bundeve jarke boje s limunom bit će izvrstan način borbe protiv prehlade. Da biste ga pripremili, morate zalihati:

• 500 g bundeve i mrkve;
• 2 limuna;
• 1 žlica. šećer;
• 8 žlica. voda.

Postupak berbe:

1. Oba proizvoda mljeti odvojeno, iz rezanog pirea iscijediti sok.
2. Kombinirajte sa šećernim sirupom i sokom iscijeđenim iz limuna.
3. Ocijedite svu dobivenu tekućinu u jednoj posudi, dovedite do vrenja, držite na vatri 7 minuta.
4. Izlijte u staklene posude i čvrsto zatvorite.

Domaći sok i bundeve, mrkva i celer

Da biste pripremili zdrav napitak od bundeve s mrkvom i celerom, trebali biste se naručiti sljedećim sastojcima:

• 4 mrkve;
• 1 kg bundeve;
• 200 g celera;
• 1 žlica. šećer.
• 1 žlica. l. limunska kiselina.

Faze očuvanja:

1. Ogulite bundevu, izrezanu na kriške, prođite kroz sokovnik.
2. Mrkva i celer također rade.
3. Pomiješajte sve iscijeđene sokove u jednoj tavi, prokuhajte, dodajte limunsku kiselinu i šećer. Pirjajte na vatri ne više od 10 minuta, ne dopuštajući da se kuha, uklanjajući pjenu.
4. Izlijte u sterilne posude, čvrsto zatvorite.

Sok od bundeve, mrkve i naranče za zimu

Mrkva i bundeva piće će učiniti koristan, a naranča će ga zasititi vitaminom C. Bit će nezamjenjiv u oštrim zimama za jačanje imuniteta. sastojci:

• 3 naranče;
• 1 kg bundeve;
• 500 g mrkve;
• 8 žlica. voda;
• 1 limun;
• 500 g šećera.

Proces berbe u zimi:

1. Narezane bundeve i mrkvu narezati na kockice.
2. Zalijte ih vodom i stavite na vatru.
3. Ogulite naranče.
4. Dodajte sok u sok u tavi.
5. Napravite svježe naranče, također prelijte u posudu na štednjaku.
6. Uklonite tavu s vatre nakon što je mrkva mekana.
7. Ohladiti i procijediti kroz sitno sito.
8. Ponovno staviti na vatru, dodati šećer, sipati sok od limuna i dovesti do vrenja.
9. Prelijte po bankama.

Kako napraviti sok od bundeve i mrkve za zimu u polaganom kuhaču

Zahvaljujući modernim kuhinjskim aparatima, salate, sokovi, konzerve i druge delicije od sada se mogu bez poteškoća ubrati za zimu. Ukusno je napitak od bundeve s mrkvom u polaganom kuhaču. proizvodi:

• 5-6 kom. mrkva;
• 2 kg bundeve;
• 8 žlica. voda;
• 2 žlice. šećer;
• 1 žličica vanilija.

Tehnologija očuvanja:

1. Povrće ogulite, narežite na sitne komade i prebacite u zdjelu za kuhanje.
2. Postavite funkciju "Gašenje".
3. Ulijte šećer i sipajte vodu, napunivši posudu do vrha.
4. Pričekajte dok se proces pirjanja završi, povrće treba biti u potpunosti pripremljeno, u prosjeku će trajati oko sat vremena.
5. Ohladite smjesu, izvadite povrće i izmiksajte mikserom, blenderom ili kombinirajte.
6. Opet stavite gustu povrtnu masu u zdjelu za kuhanje, napunite vodom u kojoj su se kuhale bundeva i mrkva, ostavite da odstoji, postavljajući vrijeme na 15 minuta.

Ulijte gotov sok u staklenke, plute.

Video s receptom soka od bundeve u obliku konzerve s mrkvom:

Pravila skladištenja soka od bundeve i mrkve

Možete čuvati sok od mrkve s bundevom u podrumu ili ostavi daleko od grijaćih uređaja ne više od 2 godine. Ali ispada tako ukusno da se pije u prvoj godini. Optimalni temperaturni raspon do + 25 ° C, vlaga ne viša od 75%.

zaključak

Sok od bundeve i mrkve za zimu zdravo je piće koje će dati vitalnost i pomoći u odupiranju respiratornim bolestima koje čekaju osobu u jesensko-zimskom periodu. Ali prije upotrebe, bolje je konzultirati se s liječnikom, jer postoje kontraindikacije.