Bundeva u prehrani tijekom trudnoće

Bundeva je niskokalorično i zdravo povrće. Za hranu nije pogodna samo pulpa, već i sjemenke, sok. Povrće se jede sirovo i prerađeno. Bundeva tijekom trudnoće trebala bi zauzeti jedno od glavnih mjesta na popisu zdrave hrane. Ali morate znati pravila njegove uporabe, jer ponekad može naštetiti budućoj majci i bebi.

Bundeva u prehrani tijekom trudnoće

Prednosti bundeve tijekom trudnoće

Povrće, koje se sastoji od 90% vode, skladište je vitamina i minerala. Na 100 g proizvoda ima 23 kcal, tako da žena neće morati brinuti o svojoj težini.

U ranoj fazi

Proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo buduće majke i fetus. U stanju je ublažiti stanje trudnice s toksikozom u ranim fazama. Povrće se razlikuje u takvim svojstvima:

• doprinosi pravilnom formiranju mišićno-koštanog sustava djeteta - zahvaljujući fosforu i kalcijumu, koji sadrži kulturu;
• poboljšava rad živčanog sustava;
• uklanja depresiju;
• Pomaže u borbi protiv nesanice koja nastaje u ranim fazama trudnoće zbog hormonskih promjena;
• utažuje žeđ.

U kasnim terminima

U drugom tromjesečju, volumen krvi trudne majke naglo se povećava. Zbog toga srce počinje naporno raditi. Bundeva može pomoći u borbi protiv stresa, jer sadrži kalij i magnezij.

Željezo, koje je dio povrća, pomaže u održavanju hemoglobina na potrebnoj razini. Zbog toga fetus neće patiti od hipoksije.

U kasnijim fazama trudnoće, ženu uznemirava i nesanica, jer maternica raste u tom razdoblju. Bundeva će vam biti korisna u uklanjanju ovog problema..

Povrće pomaže uklanjanju viška tekućine iz tijela ako se konzumira duže vrijeme. Ovo svojstvo je korisno jer sprječava pojavu edema koji uznemiruju trudnicu u trećem tromjesečju..

Proizvod u bilo kojem obliku je dobar lijek za zatvor. Zbog sadržaja pektina uklanja toksine i proizvode metabolizma. Vlakna dobro apsorbira oslabljeno tijelo, što je važno, jer u trudnica imunitet je smanjen.

Sok od bundeve u prehrani

Proizvod podržava zdravlje žene i njenog nerođenog djeteta. Dobar je izvor biološki aktivnih tvari. Ima diuretička i protuupalna svojstva. Normalizira rad probavnog trakta. Ima smirujući učinak, pa navečer treba piti sok od bundeve.

Sok ublažava mučninu

U prvom tromjesečju trudnoće, proizvod će vam pomoći da se riješite mučnine. Da biste ga koristili, izvršite sljedeće radnje:

• oguljeno povrće i sjemenke;
• pomoću sokovnika iscijedite sok;
• razrijedite ga vodom u omjeru 1: 1 - to će pomoći smanjiti negativan učinak proizvoda na želudac buduće majke;
• piti sok u malim gutljajima s napadom mučnine ili u drugo vrijeme za pola čaše.

Okus bučinog soka ne sviđa se svima, pa mu možete dodati druge proizvode koji će pojačati organoleptička svojstva. Vrijedno je razmotriti prisutnost alergije na određene tvari. Bolje je odabrati sezonsko povrće, voće i bobice. Možete dodati i med, šećer i razne začine:

• cimeta;
• kardamom;
• vanilin;
• đumbir.

Korisno za tijelo buduće majke bit će sok od mrkve i bundeve. U to dodajte 1 žlicu. l. biljno ulje, koje pomaže apsorpciji vitamina. U tu se svrhu koristi i vrhnje ili kiselo vrhnje..

Korisni sok od bundeve pri planiranju trudnoće. To je izvor vitamina skupine B. Pomažu u sprečavanju cijepanja neba, kao i razvoju oštećenja živčane cijevi i mozga ploda..

Sjemenke bundeve

Ovo je najkaloričniji dio povrća. Preporučuje se zamjena slatkiša. Oni mogu biti odličan zalogaj, jer trudnica treba frakcijsku prehranu.

Sjeme se često koristi za prevenciju ili borbu protiv helminthiasis. Žena možda ni ne sumnja u prisutnost parazita, a oni će stvoriti prepreke za cjelovit razvoj djeteta. Sjemenke bundeve tijekom trudnoće pomoći će se nositi s tim problemom i neće naštetiti fetusu..

Da biste to učinili, koriste 1 tbsp. l. na prazan želudac najmanje tjedan dana. Tijekom liječenja piju puno tekućine.

Uz to, koristi sjemenki bundeve za tijelo buduće majke su sljedeće:

• povećavaju hemoglobin;
• pomoći pravilnom razvoju fetusa na početku trudnoće, jer sadrže folnu kiselinu;
• ublažiti mučninu tijekom toksikoze;
• ojačati obrambene snage tijela buduće majke;
• smanjiti opterećenje jetre i bubrega - podliježu redovitoj upotrebi;
• ukloniti toksine iz tijela;
• blagotvoran učinak na mišićno-koštani sustav;
• eliminirati višak klorovodične kiseline, što je korisno u borbi protiv žgaravice, koja se javlja u kasnoj trudnoći;
• poboljšati stanje kože, kose i noktiju.

Sjeme mora biti visokokvalitetno. Možete ih jesti cijele. Često se drobe u prah i dodaju u salate, deserte. Sirove sjemenke će donijeti više koristi za tijelo. U termički obrađenoj hrani smanjuje se količina hranjivih sastojaka, uništavaju se aminokiseline.

Proizvod se može sušiti bez primjene visokih temperatura. Tada će njegov rok trajanja biti 3 mjeseca. Da biste uklonili nesanicu, pripremite dekociju sjemenki u mlijeku.

Jesti sirove bundeve

Bundeva stabilizira pritisak

U svježoj pulpi zadržava se sve korisne tvari. Povoljno djeluje na trudnicu, jer sadrži vitamine A, skupinu B, antioksidante. Ima sljedeća svojstva:

• uklanja kolesterol iz tijela;
• stabilizira pritisak;
• sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva fetusa.

Sirova bundeva tijekom trudnoće koristi ženama koje imaju skokove šećera u krvi.

Ako povrće ne voli okus kao neovisni proizvod, možete ga kombinirati s drugim sastojcima. Za trudnice ova je salata pogodna:

• 0,4 kg pulpe od bundeve;
• 4 srednje jabuke;
• 0,5 tbsp. oraha;
• maslinovo ulje;
• limun.

Orahe morate nasjeckati, brzo pržiti u maloj količini ulja. Oguljene jabuke i bundevu trebate naribati. Dodajte limunov sok i ohlađene orahe. Malo posolite, pospite šećerom ili fruktozom.

Kuhana i parna bundeva

Termički obrađen proizvod gubi neke vitamine, ali ostaje vrlo koristan. Ima sljedeći učinak:

• poboljšava sastav krvi;
• bori se s edemom;
• povoljno djeluje na crijeva.

Kuhati povrće je jednostavno. Možete koristiti ovaj recept:

• uzmite 1 kg bundeve i 1,3 litre vode;
• oguliti povrće;
• izrezati na kocke;
• sipati tekućinu;
• kuhajte 10 minuta, dodajući kardamom ili vaniliju;
• pospite gotovo jelo šećerom.

Od kuhane bundeve možete napraviti pire krumpir. Dobivate ukusno punjenje za torte.

Na bazi povrća pripremaju se različite žitarice. Za jelo će vam trebati sljedeći sastojci:

• 220 g bundeve;
• 75 g proso;
• 0,5 tbsp. l. maslac;
• 150 ml vode;
• 150 ml mlijeka;
• šećer, sol.

Povrće narezati i oguliti. Složen u tavu, preliven vodom, zagrijan. Zrno se postepeno dodaje. Držite na laganoj vatri dok se ne zgusne. Veliki komadići povrća mogu se nasjeckati. Ulijte mlijeko i začine po ukusu.

Od povrća se može pripremiti mnogo povrća

Neke domaćice šalju kašu nekoliko minuta u pećnici. Zatim dodajte maslac i promiješajte.

Kuhana bundeva priprema se na sljedeći način:

• oguliti povrće, izrezati na kockice;
• slažite na lim za pečenje sa stranicama;
• zalijevati vodom i medom;
• stavite u pećnicu na 20 minuta. na temperaturi od 180 ° C.

Suho voće se često dodaje jelu. Prikladne su suhe marelice i grožđice.

Povrće se također može peći. Izreže se na komade, položi na lim za pečenje. Dodajte med, orahe. Poslano u pećnicu. Kad kriške postanu mekane, izvadite ih. Proizvod se može peći s piletinom, jabukama itd..

Šteta i kontraindikacije

Unatoč prednostima bundeve, ne preporučuju ih sve žene tijekom trudnoće. Potrebno ga je isključiti iz prehrane zbog alergija na povrće i za takve bolesti:

• gastritis;
• kronična dijareja;
• genitourinarni problemi;
• dvanaestopalačni čir;
• dijabetes melitus - proizvod sadrži puno ugljikohidrata;
• pogoršane probavne bolesti - sok od povrća može izazvati mučninu i nadimanje;
• kršenje acidobazne ravnoteže u tijelu.

Vrijedno je uzeti u obzir da zbog laksativnog učinka povrće može izazvati proljev. Sirovo sjeme trudnice ne smiju koristiti u količinama većim od 100 g dnevno. Proizvod može naštetiti ženskom tijelu - uzrokovati zatvor, bolove u trbuhu, mučninu.

Konzervirani sokovi ne vrijede kupovati. Sadrže puno šećera, boja..

Bundeva se može svakodnevno uključiti u prehranu buduće majke. Ona će pružiti vrijedne tvari ne samo svom tijelu, već i fetusu. Od povrća možete kuhati puno različitih jela koja diverzificiraju ženin jelovnik. Ako trudnica nema kontraindikacije za upotrebu, tada će joj povrće donijeti jedinu korist.

Osim toga, lišće i cvjetovi kulture koriste se u ljekovite svrhe. Potonji pomažu u suzbijanju kašlja, što je vrlo korisno svojstvo, jer mnogi lijekovi su kontraindicirani tijekom trudnoće. Iz stabljike se priprema dekocija, koja uklanja oticanje.