Jesti bundevu za gastritis

Bundeva je dijeta i niskokalorični proizvod. Sadrži puno vlakana, vitamina i drugih korisnih sastojaka. Bundeva za gastritis često je na dijetalnom jelovniku jer potiče lučenje žuči, zaustavlja upalu na membrani, enteritis i kolitis, a povrće se lako probavlja.

Jesti bundevu za gastritis

Korist od povrća u cjelini

Bundeva sadrži mnogo vitamina i drugih korisnih tvari, zbog čega se često konzumira s različitim dijetama za mršavljenje. Zbog visokog sadržaja vitamina A, C, PP, B1, B2, B6 i B12, povrće se jede u hladnoj sezoni kako bi tijelo napunilo hranjivim tvarima koje su mu potrebne.

Sadrži i mnogo vlakana, što pomaže poboljšati probavu. Povrće je dobro za pretilost, jer sadrži tvari koje ubrzavaju metabolizam..

Bundeva se često dodaje prehrani hipertenzije. Također, povrće uklanja toksine iz tijela, poboljšava rad bubrega i mjehura. Tvari sadržane u njemu povećavaju imunitet i bore se protiv onkologije.

Bundeva za gastritis

Povrće ima mnogo svojstava, zbog čega se često nalazi na dijetalnom jelovniku za gastritis. Sjemenke, pulpa, sok - sve se to koristi na različite načine i ima svoja ljekovita svojstva..

Ne možete jesti hranu od bundeve za gastritis s niskom kiselošću. Ovo povrće treba uvesti u prehranu ili ga isključiti samo liječnik.

ulje

U procesu pripreme ulja provodi se nježni tretman, čime se čuvaju sva korisna svojstva povrća. Sadrži fosfolipide, karotenoide, flavonoide, vitamine, masne kiseline (omega 3 i omega 6), minerale.

Bučino ulje korisno je kod gastritisa, jer sprječava razvoj kroničnih bolesti i čireva, ima protuupalna i ljekovita svojstva i normalizira kiselost želučanog soka.

meso

Celuloza povrća s gastritisom obično se jede u obliku kaše. Ona, ulazeći u tijelo, tamo stvara alkalno okruženje. Kod gastritisa, kiselost želučanog soka se obično povećava, a alkalno okruženje to neutralizira, uklanjajući jaku mučninu, žgaravicu, belching i bol.

Povrće ima sposobnost stvaranja zaštitnog filma na sluznici i regeneracije erozije, pa se bundeva posebno često konzumira u hrani s atrofičnim i erozivnim oblicima bolesti.

Posebnost pulpe je u tome što se njezina korisna svojstva očituju tek u ranim fazama zrenja fetusa, tj. u mladoj kulturi.

Sjemenke suncokreta

Sjemenke oslobađaju osobu od konstantne opstipacije, izravnavaju šećer u krvi, uklanjaju višak kolesterola i toksina iz tijela. Imaju minus - ne mogu se konzumirati kada se otkrije gastritis s visokom kiselošću, jer oni uključuju tvari koje će samo pogoršati situaciju.

U ovom slučaju sjemenke bundeve možete jesti samo ako su pržene u tavi, čak i ne dodajući sol.

Sok od bundeve

Sok je bogat vitaminima.

Uz gastritis, sok od bundeve smatra se ljekovitim napitkom. Osim vitamina i minerala, sadrži pektin. Ova tvar je korisna kod gastritisa, jer stabilizira gastrointestinalni trakt..

Morate ga piti 10 dana zaredom, kako bi nestali bol i pogoršanja.

Ovo piće ne vrijedi za ljude koji imaju gastritis koji imaju nisku kiselost, jer sok stvara alkalno okruženje.

kontraindikacije

Uz gastritis, jedenje bundeve nije zabranjeno. Ovo je mekani proizvod koji lako prolazi duž zidova jednjaka i želuca, bez ozljeđivanja, a također i zbog činjenice da sadrži puno vlakana, lako se i brzo apsorbira. Tijekom probave biljke klorovodična kiselina se deaktivira u tijelu..

Zbog toga postoje kontraindikacije za upotrebu povrća za ljude s niskom kiselošću u želucu. Kaša od bundeve formira alkalnu kiselinu i dodatno snižava ovaj pokazatelj. To će dovesti do činjenice da se hrana prestaje apsorbirati i započinju procesi fermentacije..

recepti

Prehrambena prehrana za gastritis treba biti nježna. Podrazumijeva smanjeno opterećenje probavnog sustava, jedenje hrane koja se lako apsorbira i ne šteti probavnom traktu.

Gastritis je upala želučane sluznice. Ako jedete prženu i začinjenu hranu, to će negativno utjecati na zahvaćene zidove, uzrokujući jaku bol, peckanje, mučninu i povraćanje. Tako da se bundeva dobro apsorbira i njezin učinak nije negativan, pare se, kuha se, peče ili peče u pećnici.

Još uvijek ga možete jesti u svom sirovom obliku, samo što je prethodno mljeveno na rerni i usitnjeno šećerom ili solju. Ni u kojem slučaju ne smijete jesti kisele, pržene i začinjene bundeve.

kaša

Ovo jelo nije samo ukusno, već je i korisno kod gastritisa s visokom kiselošću. Kaša od bundeve uključena je u prehrani i za bolesti probavnog sustava, i u nedostatku posebnih indikacija. Razlog njezine popularnosti je u tome što ima neobičan ukus i mnogi proizvodi nisu potrebni za recepte s njom.

Da biste napravili kašu, potrebno vam je pola kilograma bundeve, 200 ml vode, 300 ml mlijeka, soli i šećera po ukusu, kao i kocka maslaca.

Postupak kuhanja je sljedeći:

• narežite bundevu na male kocke, ulijte u lonac za posudu, dodajte vodu, zatvorite poklopac i stavite kuhati na laganoj vatri;
• uklonite povrće iz topline kada postane mekano, a vodu ocijedite. Vilicom izmrvimo sve kriške povrća u kašu;
• sad dodajte mlijeko u pire od bundeve i dovedite do vrenja;
• pomiješajte gotovu kašu, maknite s vatre, dodajte kockicu maslaca i sol sa šećerom po ukusu.

juha

Jelo je ukusno i zdravo, štoviše, priprema se jednostavno i ne zahtijeva skupe i posebne proizvode. Za kuhanje uzmite jedan luk, mrkvu. Ulijte vodu u lonac i dovedite do vrenja. Luk bacite u kipuću vodu (ne možete ga rezati), a zatim protresti mrkvu.

Juha od bundeve je ukusna

Povrće kuhajte 5 minuta, a u međuvremenu mali komad povrća treba sitno nasjeckati na kockice i staviti u juhu na 25 minuta. Jelo se kuha na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Možete dodati zelje po vašem ukusu ili kuhati juhu od bundeve ne na povrća, već na pilećem juhu. Kada dodate kiselo vrhnje i koristite blender, juha se pretvara u pire krumpir.

Parena bundeva

Priprema se jelo od mladih bundeva. Za kuhanje uzmite samo slatke sorte povrća. Bundeva se reže na kockice srednje veličine, uroni u posudu za pritisak ili spor štednjak na posebnom parnom postolju.

Možete skuhati takvu bundevu na uobičajeni stari način, ali i na paru tako što ćete staviti vatru na vatru. Kultura se priprema 30 minuta, nakon čega se meke kriške povrća izlije na tanjur, a na vrhu se zalije vodom s medom. Još uvijek možete dodati malu količinu oraha.

Značajke uporabe

Upotreba proizvoda od bundeve kod gastritisa ima svoje nijanse: na primjer, sjeme se ne može jesti sirovo.

Liječnik uvijek propisuje ulje u ljekovite svrhe. Uzima se prema 1 tbsp. l. 2 puta dnevno sat vremena prije jela. Također se unosi u tijelo pomoću mikroklizatora, koji se pripremaju od 1 žlice. l. ulja i četvrtinu šalice tople vode.

Od kaše bundeve prave kašu, gulaš, juhu, salatu ili žele. Sok od povrća konzumira se samo svježe stisnut, može se malo razrijediti vodom da ne bude koncentriran. Sjemenke suncokreta mogu se jesti samo ako se prže u pećnici ili tavi.

Uz gastritis, upotrebu bundeve preporučuju mnogi stručnjaci. Oštećuje zidove želuca, poboljšava probavni sustav i pomaže u izbjegavanju pogoršanja i nastanka kroničnog oblika bolesti.

Povrće se mora pravilno pripremati i konzumirati kako bi njihovo djelovanje bilo ljekovito. Prije uvođenja proizvoda u prehranu, uvijek biste trebali konzultirati liječnika.