Mogu li jesti patlidžan za pankreatitis?

Patlidžan je poznat po ukusu i ljekovitim svojstvima. Istodobno, povrće ima gustu strukturu pulpe, pa ljudi s nepravilnim funkcijama gušterače provjeravaju mogu li se patlidžani dodati u prehranu za pankreatitis i holecistitis.

Korištenje patlidžana za pankreatitis

Korisna svojstva patlidžana

Patlidžan - zdravo i ukusno povrće. Njihova redovita uporaba pozitivno utječe na zdravlje ljudi..

Blagotvorna svojstva kulture uključuju:

• normalizacija lipidnog spektra - sprečavanje krvnih ugrušaka u žilama;
• poboljšanje općeg stanja srca: pritisak, ritam, - normalizacija kontraktilne funkcije;
• izlučivanje soli mokraćne kiseline;
• eliminacija toksina iz tijela.

Povrće aktivira pokretljivost žučnog mjehura i žučnog trakta, smanjuje težinu i poboljšava stvaranje krvi u koštanoj srži. Oni poboljšavaju metabolizam zbog velikog broja vitamina: A, B, E, C i PP.

Patlidžan je obogaćen elementima u tragovima:

• kalij;
• jod;
• magnezij;
• fosfora;
• bakar;
• aluminijum.

Voće sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, pa ih konzumiraju osobe sa šećernom bolešću ili aterosklerozom. Liječnici preporučuju dodavanje patlidžana u prehranu ako postoje problemi s jetrom: smanjuje oticanje.

Kultura povrća povećava ukupni ton tijela. Sadrži vlakna koja pomažu u borbi protiv disbioze i normaliziraju crijevnu mikrofloru..

Kod bolesti probavnog trakta slijedite dijetu koju je odabrao liječnik. Patlidžan s pankreatitisom su dozvoljeni proizvodi, ali se uzima u obzir oblik i stupanj bolesti.

Patlidžan kod akutnog pankreatitisa

Patlidžan kod pankreatitisa ima ljekovit učinak na tijelo, ali konzumira se samo u remisiji. Patlidžan i pankreatitis s pogoršanjem upale nisu kompatibilni. Liječnici zabranjuju njihovo dodavanje prehrani za akutni pankreatitis, jer sadrže tvari koje aktiviraju tripsin i povećavaju upalu. Te tvari uključuju:

• alkaloide;
• nepostojan;
• askorbinska kiselina.

Upotreba povrća pojačava lučenje žuči, a tijekom diskontinuiranog rada ventila, žuč ulazi u kanale gušterače i aktivira proenzime.

Jedno voće sadrži 2,5 g vlakana koja kod akutne upale gušterače izaziva proljev i nadimanje. Visok sadržaj biljnih vlakana povećava pokretljivost želuca. Ovaj proces u akutnom pankreatitisu dovodi do stvaranja plinova i grčeva u crijevima..

Upotreba povrća u akutnom razdoblju bolesti pogoršava dobrobit osobe zbog povećane boli. Moguć je razvoj nekroze gušterače: kršen je obrambeni mehanizam, gušterača se počinje probavljati.

Patlidžan i kronični pankreatitis

Patlidžan može sniziti kolesterol

Nakon što bolest ode u remisiju, biljna kultura više ne šteti gušterači i tijelu u cjelini.

Fetus se u prehranu uvodi postupno. Mjesec dana nakon akutnog napada pankreatitisa, povrće ne jede sirovo.

Jedite patlidžane malim obrocima. U početku se u prehranu uključuje pire od juhe, a ako se stanje nakon jela nije pogoršalo, porcije se postupno povećavaju.

Prije kuhanja povrće se namoči solju i kuha odvojeno od mesa kako ne bi dobilo masnoću. Količina proizvoda izračunava se pojedinačno za svakog pacijenta..

Patlidžan se vraća u jelovnik tek nakon konačne rehabilitacije.

Kultura može poboljšati stanje tijela nakon bolesti:

• smanjiti količinu kolesterola;
• ojačati miokard;
• poboljšati cirkulaciju krvi;
• ublažiti zatvor.

Uporaba kavijara patlidžana kod pankreatitisa

Dijetalno jelo koje se koristi kod pankreatitisa i kolecistitisa je kavijar patlidžana. Da biste uklonili štetne tvari iz povrća, priprema se na bazi pečenog, pirjanog i kuhanog voća.

Za kuhanje uzmite ljubičasto-crno mlado povrće s elastičnom korom. Izrežu se na komade i namoče u slanoj vodi, kore se uklone. Toplinski obrađeno povrće mljeveno je u blenderu ili mlincu za meso. Dodaje se konzistencija, dodaje se malo ulja. Kuhanoj mrkvi se ponekad dodaje kavijar..

Liječnici ne preporučuju konzumiranje kavijara, koji se prodaje u trgovini: za njegovu pripremu koristi se veliki broj štetnih sastojaka:

• začinjeni začini;
• arome;
• konzervanse;
• zgušnjivači.

Ispravno kuhani kavijar od prirodnih proizvoda preporučuje se jesti u razumnim količinama kako ne bi došlo do pogoršanja upale.

zaključak

Patlidžan s pankreatitisom i holecistitisom treba jesti s oprezom. Uz svu svoju korisnost, fetus može naštetiti tijelu. Brzina potrošnje usjeva povrća određuje se uzimajući u obzir fazu razvoja i oblik bolesti.