Koje su koristi i štete za patlidžan ljudskog tijela, kontraindikacije

Od biljnih biljaka patlidžan je zanimljiv zbog svog neobičnog ukusa. Začin povrća proizvodi pikantan gorčinu pulpe. Mnogi vole plavo voće zbog visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata. Jedite povrće za hranu, često ne razmišljajte o prednostima i štetama patlidžana.

Patlidžani se koriste u prehrani djece za sprečavanje razvoja raka.

Ali možete dati plave bobice djetetu od 3 godine, promatrajući reakciju djetetova tijela na povrće.

Za muškarce

Korisnost plavih plodova u odnosu na muško tijelo treba reći da patlidžan jača živčani sustav i srce jačeg spola. Uostalom, muškarci češće pate od srčanih udara, ateroskleroze.

Bobica će spriječiti razvoj raka prostate, što je uzrok visoke smrtnosti u muškoj populaciji..

Sadržaj nikotinske kiseline u plodu pomaže u borbi protiv žudnje za pušenjem. Nizak sadržaj nikotina u voću potiče odustajanje od ovisnosti.

Što je važno znati o kuhanju patlidžana

Da biste imali koristi od patlidžana, morate ih pravilno kuhati. Doista, u sirovom obliku, ne može svatko uzeti proizvod. Svoje kvalitete zadržava u kuhanom, pirjanom obliku. Ali voće prženo u krugovima smatra se teškom hranom, pa se od ove metode pripreme mora napustiti.

Prije kuhanja plodova, bolje ih je oguliti i posipati narezane kriške solju. Sok izdvojen iz komada povrća gorak je okus, jer sadrži solanin. Stoga se ocijedi, a plodovi se isperu hladnom vodom. Komade bolje osušiti stavljanjem na papirni ručnik ili ubrus..

Kuhane patlidžane potrebno je kuhati na sljedeći način: cijelo voće stavite u vruću vodu. Nakon 10-15 minuta kuhanja, izvade se, pažljivo se odlepe s kože. Ostaje ohladiti kuhanu kašu vilicom, posipati solju po ukusu, dodati malo limunovog soka i biljno ulje.

Pokušajte kuhati ovalne plodove narezane na kockice, s minimalnom količinom masti ili ulja. Dobro idu uz rajčicu, slatku papriku, mrkvu, krumpir, gljive. Plodove možete pirjati u mlijeku, uz dodatak peršina.

Korisno je konzumirati kavijar iz povrća, koji savršeno zadovoljava glad i koristan je za ubrzani metabolizam u tijelu. Jede se odmah ili se ostavlja za čuvanje na zimu. Osim takvih pripravaka, prave se salate za zimu, proizvod se kiseli zajedno s ostalim povrćem.

Za kulinarsku obradu biraju se mladi svježi patlidžani s glatkom kožom i malom količinom sjemenki.

Primjena lijekova

Tradicionalni iscjelitelji savjetuju pripremu plave bobice kako bi se smanjila natečenost. U tu svrhu usitnjeno je voće pečeno u pećnici, a zatim se prelije mlijekom i pirja. Za ukus, na vrhu masu pospite nasjeckanim peršinom. Svaku večer jedu dijetalno jelo 3 tjedna.

Korisna sušena i u prahu ljubičasta korica povrća. Pijenje čajne žličice praha prije jela pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.

Upala usne šupljine, desni uklanjaju ispiranje. Prašak se razrijedi toplom vodom, uzme se 1 čajna žličica u čaši vode, a usta se ispiraju tri puta dnevno. U otopinu možete dodati žličicu soli.

Za aktiviranje izlučivanja žuči potrebno je pripremiti infuziju plavih. Oguljene plodove narežite na kockice i stavite u posudu. Ulijte kipuću vodu i držite u vodenoj kupelji pola sata. Ostaje ohladiti i procijediti otopinu. Čaša lijeka podijeljena je u 3 obroka, pije se 30 minuta prije jela.

Patlidžan u procesu gubitka kilograma

Pečeni, kuhani patlidžan idealan je proizvod za spuštanje viška kilograma. Nutricionisti preporučuju jesti dijetu s patlidžanima 2 tjedna. Za to vrijeme tijelo će se očistiti od viška vode, otpadaka, nakupljenih u tijelu. Rezultat će biti nevjerojatan - možete smršavjeti za 6-8 kilograma.

Tijekom razdoblja prehrane uključuju voće u salate, juhe, povrtne ragu. Samo raznolik jelovnik omogućit će vam da izdržite sjedenje na povrtnoj dijeti. Evo nekoliko recepata za dijetu:

• 2 komada patlidžana, rajčice, luk izrezati na krugove, slojiti na lim za pečenje namazan biljnim uljem, posuti nasjeckanim češnjakom, posuti solju i paprom. Pokrivajući vrh folijom, stavite u pećnicu.

• Za ručak je prikladna juha u pilećem juhu. Kuhano voće plavog povrća, crvene rajčice, prelijte lukom, dodajte mrkvu i luk. Donesite gustu masu da prokuha, dodajte češnjak, papriku. Blender čini juhu homogenom. Ostaje dodati sol po ukusu, prosijati jušno pire dok ne skuha.
• Navečer možete napraviti sok od ljubičastih plodova. Oguljena pulpa protrlja se, iscijedi sok. Pijte 1 put 50 mililitara pića.

Ali prženi proizvod je bolje ne koristiti. Ali ako stvarno želite, onda prije kuhanja trebate namočiti krugove patlidžana u hladnoj vodi. Tada se tijekom prerade masnoća neće apsorbirati u pulpu povrća.

Šteta i kontraindikacije

Govoreći o korisnim svojstvima patlidžana, ne treba zaboraviti da je za neke ljude povrće apsolutno kontraindicirano. Štetni učinci jedenja bobica pojavljuju se kod onih koji pate od:

• gastritis;
• peptički ulkus želuca;
• kamenje u mjehuru i bubrezima;
• anemija nedostatka željeza;
• zatajenje jetre.

Žene tijekom trudnoće i dojenja mogu jesti patlidžan, ali u minimalnoj količini. A djecu nije preporučljivo davati do 3 godine.

Pri odabiru plavih za kuhanje naglasak je na zrelim plodovima sa zelenom stabljikom. Ako su plodovi zreli, mogu izazvati trovanje zbog nakupljanja gorčine u njima..

Otrovanje prati povraćanje, mučnina, vrtoglavica. Možda pojava boli u trbuhu. Da biste stanje vratili u normalu, morate očistiti želudac, dati pacijentu nekoliko tableta aktivnog ugljena.