Uporaba mrkve za pankreatitis

Sastav mrkve korisno je povrće, od njega se pripremaju mnoga jela. Mrkva i gušterača međusobno su povezani, povrće, zahvaljujući korisnim tvarima u sastavu, pomaže tijekom upalnih procesa. Proučavanje značajki kako jesti mrkvu s pankreatitisom omogućit će vam da ga učinkovito koristite.

Uporaba mrkve za pankreatitis

Korisna svojstva mrkve

Korijen naranče ima mnoga korisna svojstva. on:

• jača imunitet;
• poboljšava vid;
• obnavlja crijeva;
• ima tonik učinak;
• uklanja toksine;
• sadrži 9 mg betakaratina na 100 g proizvoda.

Upotreba povrća naranče tijekom bolesti provodi se s oprezom.

Je li moguće jesti mrkvu tijekom pankreatitisa

Zbog svojih ljekovitih svojstava, mrkva se dodaje u jelovnik bolesnika s probavnim bolestima. Postoji mrkva za pankreatitis treba biti u ograničenoj količini. To je zbog činjenice da početni stadij bolesti uključuje gladovanje. Jelo je dopušteno 3 dana.

Mrkva s pankreatitisom dopušteno je jesti u obliku pudinga, sufle, kotleta.

Liječnici ne preporučuju jesti mrkvu oboljelima od pankreatitisa zbog velike količine vlakana u sastavu. Digestivni sustav je teško obraditi. Posljedica toga bit će:

• nadutost;
• stvaranje plina;
• loša probava.

Dopušteno je jesti mrkvu s pankreatitisom nakon toplinske obrade: na taj se način vlakna razgrađuju.

Akutni oblik bolesti

Upalni proces gušterače uključuje strogu dijetu, jedenje ima ograničenja. Mrkva se ne uvodi u jelovnik u ovoj fazi bolesti. Korištenje korijena naranče smije se jesti 7. dana, ali samo nakon termičke obrade. U sirovom obliku u akutnom obliku pankreatitisa mrkva je zabranjena.

Kronični oblik pankreatitisa

Jedemo kuhanu mrkvu

Jelovnik u ovoj fazi bolesti je štedljiviji, ali zabranjena je uporaba neobrađenog povrća naranče s upaljenom gušteračom. Sirovo povrće korijena mrkve ostaje teško kod pankreatitisa za probavni sustav. Trebao bi biti termički obrađen.

Tijekom kronične faze upale gušterače ne dodaje se maslinovo biljno ulje ili domaća majoneza. Tijekom recidiva bolesti žlijezde uvode se ograničenja unosa masti kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti.

remisija

U fazi remisije upale gušterače, sok od mrkve uključen je u jelovnik. Prije uzimanja pokušavaju piti druga pića od povrća i voća..

Sok od mrkve uvodi se postupno, idealno ga miješajte s drugima. Isprva piju sok bez pulpe, a zatim pokušaju s njim.

Ako postoje problemi sa slabom stolicom, svježa mrkva i sokovi od nje odgađaju se tijekom remisije pankreatitisa do oporavka. Nakon što ponovo unesete sok u jelovnik. Pacijentu je dopušteno da pije 400-500 ml dnevno. Pije se svaki drugi dan..

Recepti za kuhanje

Isperite sok od naranče.

Pire od mrkve

Da biste pripremili pire od mrkve trebat će vam:

• ogulite povrće i narežite na kriške;
• dodajte vodu i stavite na vatru, dovedite do vrenja, kuhajte 30 minuta;
• nasjeckajte povrće vilicom ili mikserom.

Porcija pire krumpira za pacijenta bit će 150 g u 1 dozi.

Sok od mrkve

Sok od mrkve možete napraviti ako odaberete ukusno svijetlo narančasto voće i koristite sokovnik.

Kada postoji nelagoda u trbuhu, zaustavlja se usjev narančastih korijena sve dok se tijelo u potpunosti ne obnovi. Svježi sok preporučuje se kod pankreatitisa i holecistitisa..

zaključak

Mrkva je korisno povrće, čiju je uporabu kod pankreatitisa važno pažljivo provoditi i istodobno pratiti zdravstveno stanje. Upotreba sirove mrkve u akutnoj i kroničnoj fazi pankreatitisa je ograničena, povrće se jede tek nakon toplinske obrade. Ovisno o stupnju upalnog procesa, oni odlučuju o unosu i broju jela iz korijena naranče.