Upotreba tikvica s pankreatitisom

Mnogo povrća koristi se kao dijeta za razne bolesti i koristi oslabljenom tijelu. Dakle, tikvice s pankreatitisom učinkovito su sredstvo za regeneraciju stanica.

Upotreba tikvica s pankreatitisom

Povrća

Prema klasifikaciji štrebera - tikvice su bliski rođaci bundeve. Ovo povrće ima niz svojstava koja vam omogućuju da ga uvrstite u popis dijetalnih namirnica. To uključuje:

• niskokalorični proizvod;
• sadrži mnogo korisnih mineralnih spojeva;
• tikvice su bogate vitaminom C.

Prednosti pankreatitisa

Strogo govoreći, s upalom gušterače, tikvice mogu biti korisne samo ako se pravilno koriste i uzimajući u obzir stadij bolesti. Inače, njegova upotreba u hrani može prouzrokovati negativne posljedice..

Ovo povrće bogato je vitaminima, elementima u tragovima (kalij, kalcij, željezo itd.), Ugljikohidratima i proteinima. Njegovo vlakno tijelo dobro apsorbira, u njemu praktički nema masti i agresivnih kiselina koje mogu pobuđivati ​​sluznicu.

Uz pankreatitis, tikvice blagotvorno djeluju i na tijelo u cjelini i izravno na gušteraču. Izražava se u sljedećem:

• zbog prisutnosti vitamina uključenih u stanični metabolizam, ubrzava regeneraciju tkiva;
• mineralne tvari pozitivno utječu na rad kardiovaskularnog i živčanog sustava;
• prisutnost vitamina C povećava otpornost na virusne bolesti;
• tikvice mogu ublažiti zatvor;
• uklanja tekućinu iz tijela, pomaže u uklanjanju oteklina.

Uvjeti korištenja

Različiti stadiji bolesti imaju svoje zahtjeve za jedenje tikvica..

Kronični oblik

U kroničnom obliku bolesti, osoba je prisiljena stalno sjediti na strogoj dijeti. Mnogo je proizvoda zabranjeno jesti voljene. Na primjer, ne možete jesti začinjena jela, prženo, slatko, piti soda.

Tikvice s ovim oblikom bolesti mogu se jesti samo u tri vrste - pečene, pirjane, kuhane. Postoji puno recepata za jela, ali tijekom kuhanja treba obratiti pažnju na sastojke koji se koriste.

Pacijentima je zabranjeno jesti pržene tikvice

Dakle, pacijent ne može jesti papar, češnjak, majonezu, ocat, limunsku kiselinu. Ovi začini najčešće izazivaju nove napade..

Ni u kojem slučaju ne smijete jesti pržene tikvice. Neke salate osiguravaju dodavanje sirovog voća, što je također nepoželjno za osobu s pankreatitisom.

Vrijedno je suzdržati se od upotrebe konzervirane hrane od tikvica. Sadrže spojeve štetne za pacijenta, kao što su pojačivači ukusa, boji hrane i aditivi ili začinjene začine.

Akutni oblik

Prehrana pacijenta s ovim oblikom bolesti ovisi o vremenu kada bol počinje prolaziti. Tek nakon uklanjanja ovih napada, možete proširiti izbornik. Tikvice je dopušteno jesti 2 tjedna nakon nestanka boli.

Prije svega, povrće se peče ili pirja, a zatim samljeti dok ne postane glatko. Porcije bi u početku trebale biti male - ne više od jedne žlice dnevno, postupno se povećavaju na oko 100 g.

Recepti za hranu

Mnogi se pitaju što se može pripremiti za pankreatitis, tako da je ukusno i ne štetno. Za to postoje određeni recepti..

Juha od povrća

Takva juha je korisna i što je sigurnija moguće kod upale gušterače. Da biste ga pripremili, trebat će vam 1 velika tikvica, 3 srednje krumpira, 1 mrkva, luk, biljno ulje, voda i kopar. Ova se juha priprema na ovaj način:

• povrće je temeljito oprano i oguljeno;
• tikvice i krumpir narezati na kockice, nasjeckati luk i kopar, a mrkvu nasjeckati na rerni;
• 3 l vode dovede do vrenja;
• zatim kuhajte krumpir (obično je dovoljno 15 minuta.);
• mrkva i tikvice pasiraju se u tavi. Pirjajte ovu smjesu na laganoj vatri dok sastojci ne omekšaju. Ako počne gorjeti, dodajte malo vode u tavu;
• u vodu s krumpirom dodaje se dobro pirjana smjesa. Sve se to kuha još 10 minuta;
• nakon kuhanja možete jelu dodati prstohvat kopra, malo soli, pomiješati i pustiti da jelo kuha još nekoliko minuta.

Rezultat je ukusna i hranljiva juha od povrća.

Pareći kotleti

Da biste prilagodili pacijentovu prehranu, u jelovnik možete dodati narezane tikvice od tikvica. Da biste stvorili ovo jelo, potrebna vam je 1 tikvica, brašno, jaja i sol. Slijed radnji je sljedeći:

• povrće se pere, čisti, melje na rerni;
• rezultirajuća homogena masa pomiješana je s brašnom, dodaju joj se 2 prsta soli i jaja;
• od ovog sastava izrađuju se reznice i stavljaju u kalup za više kuhanja;
• kuhane kotlete bit će spremne nakon 15 minuta.

Tikvice pirjane u mlijeku

Za pripremu ovog jela trebat će vam 1 tikvica, griz, mlijeko, malo soli i kopra. Mora se pripremiti na sljedeći način:

• povrće treba oprati, oguliti i jezgrom, izrezati na kockice;
• ulijte čašu nemasnog (ovo je važno) mlijeka u tavu i stavite je na položenu vatru;
• kad mlijeko prokuha, u njega ulijte narezane tikvice i pirjajte ih na laganoj vatri 15 minuta dok povrće potpuno ne omekša;
• za zgušnjavanje možete dodati 2 žlice. l. griz;
• u završnoj fazi solite posudu, dodajte zelje, poklopite.

Ovo jelo može se dati pacijentu ako nema kontraindikacija o uporabi laktoze.

Tikvice se mogu i trebaju jesti uz pankreatitis. Pozitivno djeluju na gušteraču zbog svojih korisnih svojstava. Samo kada koristite ovo povrće u prehrani, sve treba učiniti ispravno, jer će i najmanja pogreška izazvati povratak bolesti.

Vođeni ovim savjetima ne možete pacijentu pružiti samo sve potrebne korisne tvari, već i ukusnu hranu.