Top 11 korak po korak recepti za pekmez od bundeve sa suhim marelicama

Korak po korak recept za džem od bundeve sa suhim marelicama odličan je način da ugodite svojim najmilijima u hladnoj sezoni. Konzerviranje se dobiva ne samo bogatog ukusa, već i lijepog izgleda - narančasta boja će zasigurno razveseliti. Ovo je skladište vitamina koje mogu održavati imunitet u hladnoj sezoni.

Klasičan zimski recept

Za klasični recept trebate nekoliko sastojaka. Uzima se:

• 2 kilograma bundeve;
• 800 grama suhih marelica;
• 1 kilogram šećera.

Bundeva se ispere, uklone se vlakna i sjemenke, ogulite se. Nasjeckan na sitne komade, ispunjen šećerom. Ostavite 2 sata dok se ne pojavi sok. Osušene marelice se operu, osuše i nasjeckaju. Kuhajte bundevu sa sokom od šećera 20 minuta u tavi na laganoj vatri, dodajte suhe marelice i kuhajte još pola sata. Sastav je smješten u prethodno sterilizirane staklenke i uvijen.

S narančastom

Recept s narančom ispunit će cijelu sobu predivnim aromama i pomoći vam da izdržite imunitet u hladnoj sezoni. Pored glavnog popisa sastojaka, trebat će vam i sok od naranče i njegova mast. U fazi kuhanja dodaju se kriške naranče, a slatkoća je na samom kraju.

S limunom

Recept s limunom sličan je standardnom. Sok jednog limuna sipa se 5 minuta prije nego što je džem spreman. Vruća peciva u limenkama.

S orasima

Orasi se ogulje, ostatak se izvadi i zgnječi. U tu se svrhu koristi poseban kombajn. Glavna stvar je da kruti dijelovi ne padnu, inače će se marmelada pokvariti. Orah se dodaje pet minuta prije nego što se skuha. Možete ih staviti i u prethodni recept..

S đumbirom

Đumbir se trlja na sitnu rernu (trebat će mu više od jednog korijena od 50 grama na 2 kilograma svježe bundeve). U slatkoći se dodaje u čaj 10 minuta prije spremnosti.. Važno je ne pretjerivati ​​s sastojkom jer on može dati nepotrebnu gorčinu..

Recept za multikuker

Sporo kuhalo pomoći će vam da zadržite što više vitamina u svježem povrću i suhom voću. Trebat će vam:

• 1,7 kilograma bundeve;
• 300 grama suhih marelica;
• 50 grama limunovog soka;
• 700 grama šećera;
• 3 čaše vode;
• 1 vrećica vanilina ili vanilin šećera.

Prvo se sirup pravi od vode i šećera. Da biste to učinili, u multikukalici se aktivira način rada "Gašenje" i dodaje se voda sa šećerom. Izlaz bi trebao biti gusti sirup. Dalje, bundeva se ispere i nareže na kockice, stavi na dno multicooker-a. Osušene marelice narežemo na trakice i dodamo u smjesu. Potom se stavlja najmanje 90 minuta u način kuhanja, prije kraja postupka ulije se limunov sok i doda se šećer.

Opcija bez kuhanja

Puno vitamina ostaje u džemu bez vrenja, ima bogat i neobičan okus. Algoritam kuhanja je sljedeći:

• oguliti se izvaditi iz bundeve, izrezati šipkama od 3 centimetra;
• 1 limun i naranča izrezati na velike kriške, kore se ne uklanjaju;
• prođite sve proizvode kroz brusilicu za meso;
• dodajte granulirani šećer i cimet.

Dobiveni sastav se ne valja, jednostavno se prebacuje u banke i stavlja na donju policu hladnjaka. Takav sirovi džem čuva se do 2 mjeseca.

S limunskom kiselinom

Recept s limunskom kiselinom oduševit će vas bogatim okusom limuna. Istodobno, kiselina će djelovati kao dodatno sredstvo za dezinfekciju, pa je gotovo nemoguće pokvariti takvo kuhanje. Korak po korak upute:

• čaša šećera se stavlja u zdjelu, prelije se s 0,5 litara vode;
• sirup se kuha oko 50 minuta dok se ne zgusne;
• sitno sjeckana bundeva stavi se u sirup;
• dodaju se suhe marelice;
• limunska kiselina dodaje se 20 minuta prije kuhanja.

Kriške bundeve zadržat će se u obliku i neće se raspadati.

S jabukom

Jabuka bilo koje vrste (najvažnije, ne previše kisela) oguliti je i sitno nasjeckati. Dodajte sa suhim marelicama i pirjajte 30 minuta. Na zahtjev možete staviti vanilin šećer.

Uz grožđice

Grožđice se operu sa suhim marelicama i dodaju usred procesa kuhanja. Važno je da grožđice budu svijetle boje i bez kamenja, jer u suprotnom staklenke mogu nateći i pekmez će se pokvariti..

S kruškama

Kruške treba uzimati što mekše i ni u kojem slučaju s tvrdom pilingom. Ukloni se gornji dio i iznutra, voće se reže na sitne komade i stavi na sam početak kuhanja bundeve u gulaš..

Kako i koliko možete pohraniti gotov proizvod?

Sterilizirani džem od bundeve čuva se na tamnom mjestu do 2 godine. Ako nema valjanja, rok se u hladnjaku smanjuje na 2 mjeseca.