Korejska zimska bundeva

Korejski bundeva za zimu značajno diverzificira asortiman ostava. Ovo predjelo za ispiranje usta najbolje će biti dobrodošlo na svečanom stolu. A da bi radni komad bio stvarno ukusan i aromatičan, morate strogo slijediti sve zahtjeve odabranog recepta.

Tajne kuhanja bundeve na korejskom

Bundeva je pristupačno i ukusno povrće, koje je jedna od najpopularnijih vrtnih kultura. Jela od nje lako se pripremaju i ne zahtijevaju mnogo vremena. Gospodarice se trude da ne propuste priliku u sezoni nabaviti ovo jedinstveno povrće za zimu. Berba bundeve za zimu na korejskom jeziku ima izvorni okus i jedinstvenu aromu, sposobna je očarati sve savršenom kombinacijom sastojaka. Nekoliko preporuka koje će vam dobro doći tijekom procesa kuhanja:

1. Izvrsnu kvalitetu ukusa pokazuje radni komad izrađen od mesnate s tamno žutom, gotovo narančastom pulpom bundeve.
   
2. Obvezni sastojak u stvaranju izvornog okreta je korejska začin za mrkvu, koja čini jelo jedinstvene arome i oštrog začinjenog okusa. Ako nema takvog začina, tada ga možete sami skuhati koristeći češnjak, crnu, crvenu, ljutu papriku, sol, papriku, mljeveni korijander i biljno ulje. A također u recept možete uključiti sve vrste začinskog bilja i omiljene začine.
3. Sva posuđa koja je uključena u postupak kuhanja mora se sterilizirati kipućom vodom kako bi se izbjegla pojava patogenih bakterija i mikroorganizama koji mogu zaraziti radni komad i dovesti do nepopravljivih oštećenja.
4. Za pouzdanost treba slijediti tehnologiju konzerviranja, sterilizirane staklenke s povrtnim sastavom najmanje 5 minuta. Samo slijedeći ovaj postupak možete sigurno zatvoriti limenke poklopcima.

Znajući recepte i sve što vam treba o uvjetima kuhanja, možete stvoriti radni komad originalnog ukusa i mirisa za kvalitetnu zimu.

Klasični korejski recept za bundeve

Ako vam je dosadilo monotono jelo, možete cijeniti recept egzotične korejske bundeve, koji je bolje zatvoriti za zimu i uživati ​​u zdravom povrću čak i u hladnoj sezoni.

Sastav sastojka na staklenki od 0,5 litara:

• 500 g bundeve;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 luk;
• 4 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 1 žlica. l. šećer;
• 0,75 tsp sol;
• 2 žlice. l. ocat;
• začini po ukusu (korejska začin, mljeveni crni papar).

Recept za grickalicu za zimu:

1. Pripremite povrće: naribajte bundevu, prvo uklonite koru i sjemenke, oljuštite luk i pržite ih u kockicama, pržite do prozirnog u suncokretovom ulju, sjeckani češnjak s prešom.
2. Uzmite malu posudu i u nju umiješajte sve pripremljeno povrće, začinite ocatom, solju, šećerom, dodajte začine, usredotočujući se na ukusne sklonosti.
3. Pomiješajte dobiveni sastav s posebnom pažnjom i pošaljite u hladnjak na 4 sata.
4. Nakon vremena, limenke napunite biljnom smjesom i prekrijte ih poklopcima, sterilizirajte ih kipućom vodom.
5. Nakon 25 minuta, pluta i spremite.

Korejska začinjena bundeva za zimu

Svako jelo s kojim će se poslužiti slano predjelo bit će mnogo ukusnije, zahvaljujući oštrom ukusu i začinjenoj aromi obratka. Bundeva na korejskom za zimu prema jednostavnom receptu toliko je ukusna da je nemoguće otkinuti. Da biste pripremili takvo predjelo, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 500 g bundeve;
• 1 luk;
• 2 češnja češnjaka;
• ½ podstava od ljute paprike;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 žlica. l. ocat;
• ½ žličice sjemenke korijandera;
• sol.

Tehnika kuhanja prema receptu:

1. Meso glavnog povrća ogulite i ogulite grubom rernom.
2. Masu bundeve presavijte u duboku posudu, posolite, dodajte ocatom i pustite da smjesa stoji 5 minuta.
3. Uzmite mort i usitnite sjemenke korijandera i sjeckanu ljutu papriku do homogene mase. Dobivenu smjesu dodajte bundevi.
4. Stavite ulje na štednjak i zagrijte, ne dovodeći do vrenja, pa ulijte u smjesu od bundeve. Tamo se šalju sitno sjeckani češnjak i luk. Sve promiješajte i u hladnjaku stavite 2-3 sata da se povrća što više zasiti mirisom začina i ulja..
5. Raspodijelite u čiste staklenke i sterilizirajte 20 minuta. Zatim priključite i pošaljite za pohranu.

Korejska bundeva sa sojinim umakom za zimu

Prema predloženom receptu nije teško napraviti jedinstvenu prahu od bundeve korejske kore za zimu u kući. Samo trebate znati recept i pripremiti potrebne proizvode.

Popis komponenti po 200 g:

• 500 g bundeve;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 žličica soja sos;
• 1 žličica suncokretovo ulje;
• 1 žličica ocat;
• sol, korejska začin po ukusu.

Korak po korak recept:

1. Oštrim nožem operite i očistite glavni sastojak, uklonite sjemenke. Narežite dobiveno meso bundeve pomoću posebne žlice namijenjene korejskoj mrkvi. Ako nema, onda koristite običnu rernu s velikim ćelijama.
2. Ogulite i nasjeckajte češnjak pomoću preše.
3. Kombinirajte pripremljenu hranu, začinite solju, začinima, prelijte suncokretovim uljem, sojinim umakom i ocatom. Pomiješajte sve komponente.
4. Dobivenim sastavom napunite sterilizirane posude i sterilizirajte 5 minuta. Cork i pošaljite konzerviranje u prostoriju s hladnom temperaturom za zimsko skladištenje.

Recept za bundeve u korejskom stilu s medom za zimu

Ova zimska gredica napravljena prema ovom receptu imat će zanimljivu nijansu ukusa, jer će med dodati jelu slatkoću. Savršeno će ukrasiti bilo koji blagdanski stol i diverzificirati dnevni izbornik. Za kuhanje trebat će vam sljedeće komponente:

• 200 g bundeve;
• 1 luk;
• 3 češnja češnjaka;
• 1 žlica. l. med;
• 3 žlice Korejska začin;
• 2 žlice. l. ocat;
• 1 žličica suncokretovo ulje;
• sol.

Tehnologija kuhanja prema receptu:

1. Izvadite sjeme s oguljene bundeve i, naoružani rernom, naribajte povrće.
2. Oslobodite luk od ljuske i narežite na male kockice, koje se šalju pržiti u tavi sa suncokretovim uljem.
3. U čistoj posudi pomiješajte bundevu s prženim lukom zajedno s vrućim uljem i, brzo miješajući komponente, dodajte ocat, začine i začin sa solju, dodajte med. Dobro promiješajte.
4. Sadržaj spremnika prekrijte poklopcem ili plastičnom folijom, a zatim pošaljite na hladno mjesto 12 sati, povremeno mućkajući, da se sok ravnomjerno raspodijeli..
5. Čiste konzerve napunite gotovom bučom na korejskom, sterilizirajte ih 15 minuta, plutajte i stavite na čuvanje u prostoriju s hladnom temperaturom..

Korejska pravila skladištenja bundeve

Da biste sačuvali maksimalna korisna svojstva i ne postali opasan proizvod, morate ga pravilno skladištiti. Napravke bundeve u korejskom stilu za zimu treba čuvati na hladnim, tamnim mjestima gdje se održava ujednačena temperatura od 5 do 15 stupnjeva i relativna vlaga od 90 posto. Dopušteni rok trajanja - 12 mjeseci.

zaključak

Bundeva za zimu korejske izrade, koju je domaćica napravila s ljubavlju i pažnjom za rodbinu, nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a sigurno će za budućnost htjeti pripremiti što više limenki sočne berbe koliko može stati u smočnicu.