8 Korak po korak recepta korejskog papra za zimu na korejskom jeziku

Gorke paprike se na korejskom jeziku po provjerenim receptima mogu lako ubrati za zimu. Vruće mahune izvor su hranjivih sastojaka i vitamina, kojih toliko nedostaje u hladnoj sezoni. Pripremajući oštre mahune na korejskom za budućnost, ne možete se bojati smanjenja imuniteta i prehlade. Osim toga, ovo je predjelo univerzalno i možete ga kuhati brzo i jednostavno..

Korejske ljute paprike za zimu

S kojim prilogima trebate poslužiti predjelo?

Ljute paprike kombiniraju se s mnogim jelima, posebno s prilogom: krumpir, riža, tjestenina. Vruće predjelo nadopunjuje perad i meso divljači. Papar se kombinira s ribljim jelima i morskim plodovima.

Što će biti potrebno za kuhanje

Bitni sastojci vrućeg predenja su biljno ulje, sol, ocat i razni začini..

Popis dodatnih sastojaka uključuje:

  • mrkva;
  • češnjak;
  • luk
  • rotkvica;
  • zelenilo.

Prilog od krumpira

Priprema paprike

Za čuvanje odaberite tanke sitne mahune, koje se brže zasiće marinadom. Mahune se operu i osuše na ručniku.

Kod paprika se obrezuju suhi krajevi. Ali ne do kraja, tako da je trebalo uzeti nešto za podlogu i ne narušiti njegov integritet.

Korejski pikantni recepti i koraci kuhanja

Načini kuhanja pomalo su slični, ali na kraju će okus paprike biti različit zbog dodavanja različitih začina u konzervi.

Isti će se udjeli uzimati u svakom od recepata:

  • 5 čaša vode;
  • 3 žlice. l. šećer;
  • 2 žlice. l. sol;
  • 200 ml suncokretovog ulja;
  • 100 ml octene kiseline.


Korejske ljute paprike za zimu

mariniran

Kao začin trebate uzeti svježe grozdove celera i peršina, 4 lovorova lista. U marinadu se također preporučuje dodavanje 3-4 češnja češnjaka.

recept:

  1. U tavu se ulije ulje, ocat i voda. Zatim dodajte sve suhe sastojke, osim začinskog bilja i češnjaka. Prokuhajte marinadu.
  2. Podočnjake papra treba staviti u kipuću vodu i kuhati 8 minuta.
  3. Paprike posložite zasebno. Marinada se ohladi i opet prokuha, uz dodavanje češnjaka sa začinskim biljem.
  4. Paprika se prelije marinadom i stavi pod ugnjetavanje.

Nakon dana, paprike možete distribuirati u banke, sipati marinadu i poslati na skladištenje.

kisele ljute paprike za zimu

Nema sterilizacije

U ovoj verziji recepta začini se polažu na dno limenke, a zatim paprike. Potrebno ih je preliti kipućom vodom i prekriti poklopcima dok se ne ohlade. Ulijte marinadu od paprika natrag u tavu i prokuhajte. Ponovno izlijte paprike na rubove limenki.

Dodajte ocat i namotajte poklopce.

Uz ocat i ulje

Paprike, prije slanja u banke, lagano pržite u biljnom ulju s dodatkom octa. U ovom trenutku možete kuhati marinadu.

Položite povrće u staklenke, napunite gotovim slanim vodom i sterilizirajte u loncu s vodom najmanje 20 minuta.

Korejska ljuta paprika s ocatom i uljem

Kako kiseli hladan korejski

Paprike se stavljaju u čiste, sterilne staklenke i pune se sa 135 g šećera u svaku posudu. Vrhunac se dodaje ocat i zaliva poklopcima. Prema ovoj metodi soljenja, predenje će biti spremno nakon 100-120 dana.

Uz češnjak i kopar

U standardni recept trebate uključiti svježu hrpu kopra i češnjaka. U svaku staklenku možete staviti 2 polovice češnjaka i nekoliko stabljika kopra.

Express metoda

Napravite marinadu od kipuće vode i skup začina. Zatim im ulijte paprike, zatvorite poklopce spremnika.

Ekspresna marinada ukiselit će čili nakon 24-36 sati.

ljuta paprika s češnjakom i koprom

S rajčicom

U ovoj originalnoj verziji, sok od rajčice koristi se umjesto vode u marinadi. 5 čaša vode treba zamijeniti sa 6 čaša soka s pulpom.

Marinirajte plodove na isti način kao u metodi s marinadom vodom.

Oštar spin bez soli

U recept se mogu uključiti bilo koji začini, ali važno je koristiti jabuku umjesto običnog octa. Za marinadu ne trebate koristiti vodu. Začini pomiješani s ocatom i paprikom.

ljuta paprika vruća centrifuga bez soli

Načini i pravila skladištenja

Da bi papar zadržao svoja vrijedna svojstva, čuva se izolirano od izvora svjetlosti. Temperatura skladištenja - od +2 ° C do +5 ° C u ostavu, hladnjaku, mezzaninu.

Ovaj svijetli međuobrok privlači pažnju na stolu i definitivno ga želite isprobati. Ako pravilno kiseli i spremate ljute paprike, ovaj aromatični začin možete koristiti tijekom cijele godine.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako