Kako sušiti dinje u električnoj sušilici

Sušeno voće je odličan izvor hranjivih tvari u zimi. Takve praznine sadrže koncentriraniju količinu elemenata od sirovog proizvoda. U članku ćemo razmotriti je li moguće sušiti dinje i kako to učiniti, kao i hoće li sušena dinja biti korisna i postoje li kontraindikacije za njezinu konzumaciju.

Koristi i štete za tijelo

Kada se suši na niskim temperaturama, ovo voće zadržava puno vitaminskih i mineralnih tvari u svom sastavu.

• Zbog toga sušeni proizvod ima sljedeća korisna svojstva:
• pomaže u borbi protiv negativnog utjecaja na okoliš-
• pozitivno djeluje na živčani sustav, poboljšava raspoloženje;
• daje poticaj energije;
• stimulira gastrointestinalni trakt;
• pomaže kod zatvor-
• podržava kardiovaskularni sustav-
• povoljno djeluje na mokraćni sustav;
• pomaže u održavanju potrebne hormonske razine za žene tijekom trudnoće, kao i tijekom menopauze;
• poboljšava izgled kože i kose;
• normalizira metaboličke procese-
• korisno za nedostatak vitamina.

Unatoč svojim dobrim osobinama, suho voće od dinje u nekim slučajevima može biti štetno..

• Sljedeće kontraindikacije za uzimanje ovog proizvoda su:
• dijabetes melitus;
• proljev;
• ne smije se davati djeci mlađoj od 1 godine;
• kada dojite, žene se trebaju suzdržavati od konzumiranja ovog voća, jer ono može izazvati alergijsku reakciju u bebi.

Nemojte jesti ovo sušeno voće s mliječnim proizvodima, medom i alkoholnim pićima: ova kombinacija može dovesti do uznemirenog crijeva. Oni koji žele smršavjeti trebaju biti oprezni s ovim proizvodom - on sadrži puno kalorija. Također, nemojte jesti previše sušene dinje kako biste izbjegli probleme s probavnim traktom.

Izbor i priprema dinje

Treba odabrati voće sa slatkim, ali tvrdim mesom. Za pripremu sušenog voća od dinje pogodne su takve sorte kao što su Kolkhoznitsa, Torpeda, perzijski, Ananas, Gulyabi. Prije sušenja, odabrano voće mora se oguliti i sjemenkama suncokreta, a zatim izrezati na kriške debljine 5-7 mm.

Kako sušiti dinje u električnoj sušilici

Najbolje je sušiti dinje u posebnoj sušilici za voće i povrće.

Korak po korak upute

5 kg

1. Na prvi sloj, na koji ćemo položiti kriške dinje, trebamo staviti plastični umetak za sušenje pastila kako bismo sušilicu zaštitili od soka koji će kapljati iz ploda. Kako se dijelovi ne bi lijepili na umetak, stavite rešetku na vrh.
2. Stavite nasjeckane kriške dinje oko otvora električne sušilice, postupno popunjavajući sve slojeve.
3. Pokrijte sušilicu i stavite je u ventilirani prostor..
4. Uključite sušilicu i odaberite način sušenja voća i povrća (približno 45 ° C).
5. Nakon jednog dana provjerite kako se komadići suše. Vrijeme sušenja u mnogočemu ovisi o njihovoj sočnosti i može iznositi 1-2 dana.

Video recept

Iz 5 kg početnog proizvoda dobiva se 600 g suhog voća..

Kako čuvati sušenu dinje kod kuće

Nakon vađenja iz električne sušilice, tanjuri dinje moraju se čuvati u posudi odvojenoj od drugog suhog voća. Osušene komade možete presaviti u flagele, a zatim u pigtails. Zatim ih treba staviti u staklene staklenke. Staklenke prethodno treba prekriti pergamentom kako bi se spriječilo stvaranje plijesni..

Za pohranu su još uvijek prikladne tkaninske vrećice (pamuk ili lan) kao i papirnate vrećice..

Proizvod možete pohraniti i u prozirne posude ili plastične vrećice. U tu svrhu potrebno je odabrati prozirni spremnik kako bi se pravovremeno uočili pojave insekata štetočina koji mogu uništiti sušeno voće..

Pri skladištenju u kutijama treba voditi računa da ne bude rupa ili proreza kroz koje štetočine mogu puzati. Najbolje je da spremnik za skladištenje bude hermetičan.

Periodično, svaka 2-3 tjedna, trebate pregledati spremnike, vreće za skladištenje štetočina ili kvarenja proizvoda. Ako se na radnom dijelu pronađu oštećena mjesta, potrebno je odložiti cjelokupnu zalihu u spremniku i odbaciti neprikladne komade.Temperatura za skladištenje ne smije biti veća od + 30 ° C, a vlažnost zraka - više od 70%. Preporučeni temperaturni režim za skladištenje je 0 ... + 10 ° S. U takvim se uvjetima sušeno voće može čuvati ne više od godinu dana bez pristupa sunčevoj svjetlosti..

Kod kuće je dinja najbolje sušiti u posebnoj električnoj sušilici jer ćete tako uštedjeti maksimalnu količinu vitamina u proizvodu: zimi će biti ukusna i zdrava poslastica.