Top 10 recepata za zimski kompot od jabuka i aronije

Mnoge domaćice kuhaju razne kompote za zimu. Kombinacija različitih voća omogućava vam izuzetno ukusna pića. Divan kompot može se napraviti od jabuka i od čokolade (chokeberry). Ovo je skladište hranjivih sastojaka. Priprema se lako, a rezultat je uvijek izvrstan, bez obzira na recept za ovo piće.

Takav napitak sadrži mnogo korisnih elemenata, preporučuje se piti ga s raznim bolestima za održavanje imunološkog sustava.

Značajke izbora proizvoda

Za pripremu kompota možete uzeti i svježe i smrznuto voće. Jabuke se mogu koristiti i sušene. Bolje je uzimati sorte koje imaju gušće celuloze, a ne labave.

Glavna stvar je da su plodovi visoke kvalitete, bez oštećenja, posebno bobice. Odabrano voće se dobro ispere.

Ako se nečistoća ne ukloni, tada se voće može natopiti neko vrijeme.

izbor proizvoda za kompot

Kako pripremiti kontejnere

Izbor veličine limenke ovisi o preferencijama domaćice. Spremnike i poklopce dobro operite sredstvom za čišćenje, a zatim ih sterilizirajte na najprikladniji način. Nakon postupka banke se stavljaju u stranu kako ne bi dobile smeće.

Kako kuhati pirjane jabuke i crni planinski pepeo za zimu

Postoje različite metode za izradu kompota iz sličnih proizvoda. Zbog neznatne promjene komponenata, proizvod dobiva drugačiji okus i zasićenost.

Klasičan recept

Potrebno je pripremiti:

  • jabuke - 5 kom .;
  • aronija - 170 g;
  • šećer - 125 g.

Proizvodnja:

  1. Voće operite, narežite na kriške, uklonite sjemenke.
  2. U pripremljenu posudu stavite voće i čokoladu.
  3. Ulijte kipuću vodu do rubova staklenke, ne dirajte 10 minuta.
  4. Ulijte vodu u spremnik, pustite da prokuha i pomiješajte sa šećerom.
  5. U sastojke ulijte gotovu tekućinu.
  6. Spremnike zatvorite poklopcima..

kompoti za zimu

Staklenke s kuhanim proizvodom stavite naopako, prekrijte toplom odjećom i ne dirajte dok se potpuno ne ohlade.

S lišćem trešnje

Kompot s dodatkom lišća trešnje dobiva zanimljiv okus i miris. Kuhati je sasvim jednostavno..

sastojci:

  • velike jabuke - 2 kom .;
  • chokeberry - mala čaša;
  • šećer - 0,3 kg;
  • lišće trešnje - 6 kom..


proces:

  1. Operite i osušite lišće i chokeberry.
  2. Operite jabuke, izrezane na komadiće, riješite se jezgre.
  3. Na posudu stavite hranu, na vrh ostavlja lišće trešnje.
  4. Ulijte kipuću vodu u potpunosti, poklopite i ohladite..
  5. Ulijte vodu u tavu, pomiješajte sa šećerom da dobijete sirup.
  6. Vrela tekućina ulijte hranu.

ukusan kompot

S limunskom kiselinom

Trebat će vam:

  • jabuke - pola kilograma;
  • chokeberry - pola kilograma;
  • čista voda - 3 litre;
  • limunska kiselina - pola žličice.

proces:

  1. Operite bobice, ostavite 12 sati pod poklopcem, prelijte vrućom vodom.
  2. Na kraju ovog vremena ulijte tekućinu u tavu, ulijte šećer.
  3. Sirup kuhati 20 minuta.
  4. Ulijte limun u otopinu, prokuhajte i ulijte voće stavljeno u staklenke.

pirjane jabuke i planinski pepeo

Obrnute limenke ostavite da se ohlade.

Nema sterilizacije

Pripremiti takav proizvod također je prilično jednostavno..

sastojci:

  • planinski pepeo - 0,7 kg;
  • male jabuke - 0,25 kg;
  • šećer - 0,6 kg;
  • kuhana voda - 2 l.

proces:

  1. Jabuke dobro operite, izvadite jezgru, ostavite cijele. Stavite ih u posudu, dodajte kipuću vodu, ostavite 20 minuta.
  2. Isperite aroniju, stavite u tavu.
  3. Iscijedite vodu iz spremnika s jabukama, prelijte crnu čokoladu s ovom otopinom.
  4. Kuhajte dok bobice ne počnu lagano puhati. Filtrirajte tekućinu i vratite je na temperaturu od 100 stupnjeva.
  5. Voće prelijte gotovom otopinom, valjajte poklopce.

recept za kompot

S limunom

Za kuhanje kompota s limunom trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • jabuke - 12 kom .;
  • limun - 0,5 kom .;
  • šećer - 300 g;
  • chokeberry - 1,5 čaša;
  • kuhana voda - 1,5 l.

Kako kuhati:

  1. Pripremite voće slično prošlim receptima.
  2. Ulijte 2 litre vode u spremnik, prokuhajte.
  3. Jabuke kuhajte u kipućoj vodi nekoliko minuta, a zatim prebacite u staklenku.
  4. Isto ponovite s crnom čokoladom.
  5. U filtriranu juhu dodajte sok pola limuna, šećer i prokuhajte.
  6. Vrući sirup prelijte sastojcima.

kompot od limunovog soka

S kruškama

komponente:

  • jabuke - 0,5 kg;
  • kruške - 0,5 kg;
  • planinski pepeo - 0,3 kg;
  • šećer - 0,3 kg.

Postupak kuhanja:

  1. Voće pripremite kao i obično.
  2. Prelijte kipuću vodu preko čokolade.
  3. Stavite sve sastojke u pripremljene staklenke, dodajte kipuću vodu.
  4. Ne dirajte 40 minuta.
  5. Iz tekućine uzete iz limenki pripremite slatku otopinu.
  6. Ulijte sirup i pokrijte poklopcima.

kompot od sorti

S vanilijom

Trebat će vam:

  • kruške - 0,3 kg;
  • planinski pepeo - 0,8 kg;
  • jabuke - 0,4 kg;
  • šećer - 0,45 kg;
  • nepotpuna čajna žličica limunske kiseline;
  • vrećica vanilin šećera.

Proizvodnja:

  1. Pripremite voće, prepolovljeno.
  2. Iz planinskog pepela uklonite smeće i grančice.
  3. U posudi za kuhanje prokuhajte 2 litre vode, dodajte kipuću vodu u staklenke s neotkrivenim voćem, ostavite je ispod poklopca.
  4. Nakon 15 minuta ponovite postupak, ohladite banke.
  5. Nakon isušivanja otopine dodajte preostale komponente.
  6. Ulijte bobice u sirup, učvrstite kapke.

vanilija pirjano voće

Sa šljivom

Ovaj kompot ima raznolik sastav. Pored jabuka i aronije koriste se i kruške i šljive..

sastojci:

  • jabuke, kruške, šljive - 0,2 kg svaka;
  • bobice vrbe - 0,4 kg;
  • šećer - 0,25 kg;
  • voda - 0,9 l.

Kako zavarivati:

  1. Operite bobice, prelijte kipućom vodom i temeljito ocijedite.
  2. Voće dobro operite, uklonite kosti i podijelite na male komade.
  3. Blanširajte sve voće 8-10 minuta dok ne omekšaju..
  4. Rasporedite, naizmjenično s bobicama kako biste napravili slojeve.
  5. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i napravite sirup.
  6. Spremna tekućina ulijte voće.
  7. Sterilizirajte 15 minuta.

kompoti sa šljivama

Uz divlju ružu

Kuhanje kompota s ružinim bokovima prilično je jednostavno. Bit će potrebno:

  • maslačak i chokeberry - 150 g svaki;
  • jabuke - 300 g;
  • slatki sirup - 400 ml.

Priprema:

  1. Sirup napravljen od šećera i vode, uzimajući hranu po ukusu.
  2. Isperite bobice. Šipku očistite od sjemenki i dlačica, prelijte kipućom vodom.
  3. Iz jabuke izvucite sjemenke, narežite na velike komade.
  4. Voće položeno u posude, sipati sirup.
  5. Kapaciteti se stave na sterilizaciju u roku od 10-20 minuta.

kompot i bok ruža

S mentom

U sastavu takvog napitka nije samo menta, već i mandarine.

Što poduzeti:

  • chokeberry - 250 g;
  • mandarine - 3 kom .;
  • voda - 2 litre;
  • metvica - 10 lišća;
  • jabuke po ukusu;
  • šećer - 150 g.

recept:

  1. Operite sve proizvode, mandarinama uklonite oguljene i bijele vene.
  2. U tavi pomiješajte voće, vodu i šećer.
  3. Kuhajte na vatri dok se potpuno ne skuha, dodajte mentu i malo limunske kiseline.
  4. Izlijte u čiste staklenke, zatvorite poklopcima.

Pravila skladištenja pirjanih jabuka i jabuka

Držite piće na temperaturi koja ne prelazi 18 stupnjeva. Nije dopušteno zamrzavanje proizvoda. Pregrijavanje je također opasno, kompot može fermentirati, plijesni.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako