Top 2 recepta za pirjanje jabuka s cimetom za zimu

Napraviti kompot od jabuka s dodatkom cimeta nije teško čak ni za početnika kuhara. Ukusno piće ima neobičan pikantan okus, savršeno utažuje žeđ. Sadrži veliki broj vitamina, minerala. Da biste pravilno pripremili spremnike, proizvode, trebali biste se upoznati sa donjim savjetima.

  1. Jabuke se mogu koristiti cijele ili narezane..
  2. Ako se koristi cijelo voće, unutra može biti crva. Da bi nestali, plodove napunite slanom vodom. Ličinke bi trebale izaći u roku od pola sata, odložit će se.
  3. Jabučni kompot s cimetom može se kuhati s drugim voćem, mijenjati njihov broj po vlastitom nahođenju.
  4. Ako se koriste mljeveni začini, mogući su neugodni ostaci na dnu posuda. Da biste to izbjegli, morate procijediti gotov kompot kroz gazu ili uzeti cimet u štapićima.
  5. Ako se nijansa kompota čini dosadnom, možete mu dodati chokeberry, ribizlu. Bobice će dati plemenitu boju, okus..

Nakon valjanja spremnika, otkrit ćete da se granulirani šećer nije otopio. Ovo nije problem, trebali biste staviti kantu na svoju stranu, voziti se u različitim smjerovima, a zatim je staviti na toplo mjesto.

Kako odabrati sastojke

Jabuke trebaju odabrati srednji stupanj zrelosti. Slatko i kiselo voće je najbolja opcija. Veliki primjerci izrezani su na komade, a mali su zatvoreni cijeli. Za kompote je savršeno pogodna sorta Antonovka i slične sorte tvrdih jabuka s kiselim kiselinama - Bijeli punjenje, Melba, Mantet, Grushevka. Najljepša pića dobivaju se od crvenog i ružičastog voća - možete dodati nekoliko komada zelene nijanse. Jabuke vrlo mekanih vrsta poput Anisa ili zrele u kompotu će prokuhati.

Nije potrebno uklanjati jezgru, to neće utjecati na okus proizvoda.

svježe jabuke

Priprema spremnika za početak postupka



Banke se mogu uzeti bilo koje količine, ali obično se koriste litre. Glavna stvar je da nemaju čips, pukotine. Prije toga se isperu tekućom vodom sa sodom. Spremnici se steriliziraju na prikladan način, a najpopularnija je sljedeća metoda:

  • stavite metalno sito na lonac s vodom, spremnik naopako;
  • voda ključa i pare preko limenki, a sterilizacija traje 15 minuta.

Nakon što se limenka postavi, bez okretanja, na čistu površinu.

Kako napraviti kompot od jabučnog cimeta

Iskusni kuhari savjetuju blanširanje jabuka 5 minuta prije polaganja. Postupak će pomoći u sprječavanju potamnjenja, gubitka volumena, preostala tekućina može se koristiti za sirup.

kuhati kompot

Nakon blanširanja plodovi se ohlade u hladnoj vodi. Ako se kompot priprema bez sterilizacije, manipulacija nije potrebna.

Klasična verzija

Standardni recept za kompot s jabukama i cimetom uključuje upotrebu takvih proizvoda:

  • svježe jabuke - 2-3 komada;
  • suhe jabuke - 100 g;
  • granulirani šećer - 2 žlice. l .;
  • limun - ½ komada;
  • cimet - 2 štapića.

Donesite 1,5 litre vode do vrenja, stavite u tavu šaku prethodno ispranih kriški suhog voća. Odmah ispustite štapiće cimeta. Nakon 5 minuta dodajte suho i svježe voće. Ponovo donesite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta. Ulijte šećer, možete uzeti bilo koju dozu po vlastitom nahođenju. Polovicu limuna narežite na tanke kriške, stavite u gotovo gotov kompot, kuhajte 3 minute. Pokrijte tavu, inzistirajte, ostavite da se ohladi.

kuhani kompot

Recept od karanfila

Da biste napravili kompot od jabuke s klinčićima, potrebne su vam sljedeće komponente:

  • 0,5 kg jabuka;
  • 3 litre vode;
  • 10 g klinčića;
  • granulirani šećer.

Pripremite voće, nasjeckajte, prelijte hladnom vodom, dovedite do vrenja. Dodajte klinčiće, pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Ulijte šećer, skuhajte koliko.

klinčić s cimetom

Pravila za pohranu gotovih proizvoda

Spremite proizvod treba biti na hladnom mjestu gdje sunce ne zalazi. Temperatura zraka trebala bi biti do +20 stupnjeva.

Piće s kamenjem čuva se oko 8 mjeseci, a bez njih - do 1 godine.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako