Top 25 recepata korak po korak za izradu kompota od jabuka za zimu

Stečene jabuke ukusno su piće koje domaćici neće uzrokovati poteškoće tijekom kuhanja. On će tijelu dati potrebne vitamine, kojih toliko nedostaje u zimskoj sezoni, jer samo jedna čaša zamjenjuje blagodati cijelog svježeg voća. Kompot od svježih jabuka priprema se za zimu prema raznim receptima, ali najpopularnije su uz lingonije, šljive, naranče, kruške, dinje i đumbir.

Koliko minuta se kuha?

Nemoguće je točno reći koliko dugo će se jabuke kuhati. Činjenica je da svaki recept ima svoje vrijeme kuhanja. To može biti 10 minuta ili pola sata. U nekim receptima jabuke se uopće ne kuhaju, već zatvorene svježe kipućom vodom u steriliziranom spremniku.

Zašto kompot može potamniti?

Kompot potamni s viškom kiseline. Da biste to izbjegli, prije početka kuhanja, uronite proizvode na 20 minuta u malo zasoljenu vodu (žličicu soli na 1 litru vode).

Kako valjati kompot od jabuka za zimu?

Koristite provjerene recepte.

Klasični recept za staklenke od 3 litre

Napraviti kompot od rezanog voća je tako jednostavno da se novakinja od domaćina može nositi. Trebat će vam:

• 1 kg glavnog proizvoda;
• 300 g šećera;
• 1 litra vode.

Voda se zagrijava do vrenja, a zatim se vatra smanji na minimum, a plodovi koji su prethodno oguljeni i izrezani na male komade uranjaju. Blanširajte 7 minuta, nakon što ste ih uklonili i isprali vodom iz slavine u filcu za filc. Proizvodi se stavljaju u staklenku. Šećer se dodaje u vodi u kojoj su se kuhale. Posude napunite sirupom i brzo valjajte.

S cijelim plodovima

Trebat će vam:

• 1 kilogram zrelih malih jabuka;
• pola čaše šećera;
• 2 i pol litre vode.

Osušeno voće stavlja se na dno posude. Sirup se pravi od vode i šećera (pjena se uklanja). Smjesa se izlije u sastojke. Kompot se sterilizira u bankama 20 minuta s malo prokuha.

Nema sterilizacije

Da biste napravili tako jednostavan recept, uzmite:

• 1 kg malih jabuka;
• 2 litre vode;
• 300 grama šećera.

Oguljena i izrezana stapka, prelijte kipućom vodom. Nakon hlađenja, voda se odlije u posudu, dodaje se šećer. Sirup sipajte sastojke i brzo uvaljajte.

Sa šljivama

Okusi su komplementarni. Možete kuhati iz sljedećih sastojaka:

• 1 kg jabuka;
• Odvod 0,5 kg;
• čaša šećera.

Proizvodi se pripremaju (sjeme se uklanja iz šljiva, prereže se na pola). Voće se ulije u staklenku kipuće vode i ostavi sat vremena. Ocijedite, dodajte šećer i pirjajte. Sipajte sirup u posude i razvaljajte.

Uz lingonberry

Da biste pokrenuli takve banke, morate:

• 1 kg jagoda;
• 0,5 kg jabuka;
• 0,5 kg šećera;
• 3 litre vode.

Voda i šećer sipaju se u posudu, nakon što se dodaju kipuće jabuke. Nakon 15 minuta uklanjaju se. Dodajte sirup od jagode, kuhajte 20 minuta. Sve se miješa u posudama i kotrlja.

S narančinom korom

Konzervirano pirjano voće ima izvrstan ukus i aromatične karakteristike. potrebno:

• 0,5 kg jagoda;
• 0,5 kg jabuka;
• 1 šalica šećera
• 1 naranča.

Algoritam kuhanja kao u prethodnom receptu, međutim, jabukama trebate dodati naranču.

S višnjama

Možete napraviti napitak ako postoje takvi sastojci:

• 4 jabuke
• 8 komada višnje;
• 150 grama šećera.

U staklenke se stave nasjeckane jabuke i višnja. Ulijte kipuću vodu, držite 20 minuta. Voda se ocijedi, a sirup se priprema 15 minuta. Oni su izliveni proizvodi.

S kruškama

Da biste pripremili radni predmet, morate:

• 5 jabuka;
• 3 kruške;
• 230 grama šećera.

Priprema se prema prethodnom receptu.. Kruške uzimaju dobro zrele, obavezno uklonite sjeme.

Sa začinima

Da biste iscijedili 6 litara kompota, trebat će vam:

• 3 kg glavnog sastojka;
• 600 grama šećera;
• voda 2,5 litre;
• cimet i klinčići.

Blanširajte kriške jabuke 5 minuta, stavite na dno limenke. Sirup prokuhajte dodavanjem cimeta i klinčića. Napunite spremnike i razvaljajte.

Uz dinje i đumbir

Ukusno i aromatično piće dobiva se s korijenom đumbira i dinje. Potrebno je:

• 1 kg jabuka;
• 0,5 kg zrele dinje;
• 350 grama šećera;
• 2 litre vode;
• 50 grama đumbira.

Postupak je standardni. Dinje se reže na komade i baca u posudu za kuhanje 3 minute prije kuhanja. Đumbir se vadi prije valjanja..

Uz grožđe

Možete konzervirati s grožđem prema klasičnom receptu. Jedina iznimka je da se grožđe dodaje 5 minuta prije izrade sastava. Za 1 kg glavnog sastojka treba 300 grama.

S marelicama

Očuvanje neće trebati puno vremena. potrebno:

• 1 kg marelice;
• 0,5 kg jabuka;
• 0,5 kg šećera;
• 3 litre vode.

Voda i šećer sipaju se u posudu, nakon što se dodaju kipuće jabuke. Nakon 15 minuta uklanjaju se. Marelice se dodaju sirupu, kuhaju 20 minuta. Sve se miješa u posudama i kotrlja.

S grickalicama

Da biste se zavrteli, trebate:

• 0,5 kg koprive;
• 0,5 kg jabuka;
• 1 šalica šećera.

Algoritam kuhanja, kao i u prethodnom receptu, međutim, s jabukama trebate dodati svježe guske.

S jagodama

poduzeti:

• 1 kg jabuka;
• 0,5 kg jagoda;
• čaša šećera.

Voće se ulije u staklenku kipuće vode i ostavi sat vremena. Ocijedite, dodajte šećer i pirjajte. Sipajte sirup u posude i razvaljajte.

S malinama

Algoritam kuhanja kao u prethodnom receptu. Ako su maline vrlo zrele, tada se vrijeme izloženosti kipućoj vodi smanjuje za pola.

Sa crnom ribizlom

Za 1 kg glavnog sastojka uzima se 0,5 crne ribizle. Algoritam kao za standardni recept.

S narančama

poduzeti:

• 1 kg jabuka;
• 2 litre vode;
• 1 naranča
• 400 grama šećera.

Oguljene i izrezane na polovine jabuke se stave u staklenke, ulije se kipuća voda. Nakon hlađenja, voda se ulije u lonac za posudu, doda se šećer, kuha dok se pijesak potpuno ne otopi s narančinom korom..

Sa limunom

Neće biti problema u kuhanju kompota s limunom, jer se priprema prema prethodnom receptu.

S barberryjem

Trebat će vam:

• 1 kg jabuka;
• 200 grama barberry;
• 1 litra vode;
• 300 grama šećera.

Voće se stavlja na dno staklenke i prelije vrućim sirupom. Sterilizirano je 25 minuta u kipućoj vodi..

S bobicama gloga

Potrebno je:

• 1 kg glavnog proizvoda;
• 200 grama bobica gloga;
• 400 grama šećera;
• 1 litra vode.

Na dnu se stavljaju bobice, prelivene sirupom. Sterilizacija - 30 minuta.

S mentom

Izrađuje se prema standardnom receptu, svježa metvica se dodaje odmah.

S vanilijom (ranetki)

Najukusnije piće dobiva se bez sterilizacije, što pomaže u očuvanju svih aromatičnih svojstava vanilije. Dodaje se odmah.

S cimetom i klinčićima

Napravite prema standardnom receptu, cimet i klinčići - po ukusu. Kako začini ne bi pokvarili izgled pića, presavijaju se u vrećicu od tkanine i uklanjaju prije uvijanja.

S kupinom

Potrebno je:

• 1 kg jabuka;
• 300 grama kupina;
• 400 grama šećera;
• 2 litre vode.

Jagode i voće se izlije kipućom vodom 30 minuta. Ocijedite i napravite sirup. Pune limenke i steriliziraju ih 25 minuta.

U polaganom kuhaču

Na dno posude sa vodom stavite standardni broj plodova i odaberite način "pilaf" ili "kaša". Nakon što se smjesa kuhala 30 minuta, isključite. Kad se ohladi, dovedite do vrenja i odmah valjajte.

Kako pohraniti gotov proizvod?

Kompot se čuva u tamnoj prostoriji na sobnoj temperaturi. Maksimalni rok trajanja je 2 godine (bez sterilizacije - 1 godina).