Najbolji recepti za kompot od marelice

Kompot od marelice jedan je od najukusnijih ljetnih voćnih napitaka. Vrlo je jednostavno ga uzgajati, ne treba puno vremena, a zauzvrat dobijete ukusan napitak pun vitamina i korisnih elemenata, koji će biti vrlo koristan zimi. Donosimo vam nekoliko popularnih recepata za pravljenje mirisnog napitka..

Odabir i priprema sastojaka

Bilo koja marelica može se koristiti kao sirovina. Možete kuhati kompot od plodova bilo koje sorte, čak su i plodovi divljeg stabla prikladni. Jedino pravilo koje se morate pridržavati je odabir zrelih i cjelovitih plodova, bez ikakvih oštećenja. U tom je slučaju bolje ostaviti kosti, kako ne bi narušili integritet ploda.

Znate li?? Na teritoriju između Pakistana i Indije živi pleme Hunza, čiji se stanovnici odlikuju dugovječnošću. Glavna hrana ovih ljudi su marelice: svježe i sušene. Upravo ti plodovi daju predstavnicima plemena snagu i energiju.

Korak po korak recepti za berbu kompota od marelice za zimu

Postoje mnogi recepti za kompot od marelice. 3 popularna recepta s detaljnim uputama za kuhanje bit će opisana u nastavku..

2 limenke po 3 l40 minuta
3 sastojka
Video recept
voda

3 l

  • marelice

    1 kg

  • šećer

    3 žlice.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    85 kcal
    proteini
    0,5 g
    masti
    0,0 g
    ugljikohidrati
    21 g
    1. Prvo morate odabrati netaknute plodove i temeljito ih oprati. Stavite marelice u steriliziranu staklenku od 3 litre (oko 1/3).
    2. Napravite sirup. Da biste to učinili, dovedite vodu do vrenja, dodajte šećer i kuhajte tekućinu 5 minuta.
    3. Sipajte marelice s dobivenim sirupom u staklenku, poklopite poklopcem i sami spremnik stavite u veliku posudu s vodom na sterilizaciju. Donesite vodu u tavu do vrenja i sterilizirajte 15 minuta..
    4. Nakon toga izvadite staklenku iz tave, razvaljajte je, okrenite je naopako i pokrijte je toplim ručnikom. Nakon što se napitak ohladi, sprema se u tamno i suho mjesto za skladištenje..

      5. Važno je! Optimalna temperatura za skladištenje kompota je +2 ... + 14 ° C.



      Video recept

    Recept broj 2

    kompot

    Sa oguljenim kostima

    3 limenke po litri 1 sat
    4 sastojka
    voda

    3 l

  • marelice

    1,5 kg

  • šećer

    350 g

  • limunska kiselina

    0,5 tsp.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    75 kcal
    proteini
    0,3 g
    masti
    0,0 g
    ugljikohidrati
    19,0 g
    1. Ogulite marelice. Najlakši način za to je da ih prerežete na pola.
    2. Nakon toga pripremite pripremljenu staklenku od 3 litre oguljenim marelicama i prelijte ih prokuhanom vodom.
    3. Nakon 20 minuta, ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i limunsku kiselinu, dovedite do vrenja.
    4. Izlijte dobiveni vrući sirup u staklenku oguljenih marelica.
    5. Zavrnite poklopac i provjerite istječe li tekućina. Staklenku okrenite naopako, poklopite nečim toplim, ostavite da se ohladi, a zatim kompot stavite u spremište.

      6. Važno je! U nukleolima jezgra marelice nalazi se cijanovodična kiselina u maloj količini koja se tijekom dugotrajnog skladištenja ima tendenciju nakupljanja i može naštetiti organizmu (može se otrovati). Zbog toga se pirjani kompoti ne preporučuju duže vrijeme (više od godinu dana).

    Recept broj 3

    kompot

    Sa sirupom od meda

    3 limenke po 1 litri30 minuta
    3 sastojka
    voda

    2 l

  • marelice

    1,5 kg

  • med

    0,7 kg

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    110 kcal
    proteini
    0,5 g
    masti
    0,0 g
    ugljikohidrati
    29,0 g
    1. Voće operite, podijelite na pola i uklonite sjemenke s njih.
    2. Marelice u gotovim steriliziranim posudama.
    3. Skuhajte medni sirup. Da biste to učinili, otopite med u vodi i dovedite tekućinu do vrenja.
    4. Gotov sirup prelijte sadržaj limenke.
    5. Posude pokriti poklopcima i staviti ih u tavu s vodom na 15 minuta da se steriliziraju.
    6. Nakon toga, staklenke razvaljajte poklopcima, okrenite ih prema dolje, zamotajte ručnikom i ostavite da se potpuno ohlade..

    Načini skladištenja

    Spremite kompot od marelice na hladnom mjestu nedostupnom suncu. Piće s kamenjem može se čuvati ne više od godinu dana, nakon tog razdoblja nije preporučljivo piti ga. Kompot bez sjemena čuva se mnogo duže, može se piti čak 2-3 godine nakon pripreme, ali pod uvjetom pravilnog skladištenja.

    Znate li?? Marelice mogu konzumirati sve kategorije ljudi osim dijabetičara.

    Zaključno, treba reći da se kompot od marelice može pripremiti ne samo iz svježeg voća, već i od suhog voća. Osim toga, marelice se mogu zamrznuti za zimu i napraviti mirisni kompot u bilo koje vrijeme prikladno za vas, dok se koristi takvog proizvoda neće umanjiti, a okus će biti tako svijetao kao onaj od svježeg voća.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako