Kineska kruška: njezine značajke i pravila uzgoja

Kineska kruška relativno je novo voće za rusko tržište koje privlači potrošače ugodnog ukusa i neobičnog oblika. Zaobljeno voće, slatko i hrskavo, nije jeftino. Ali ispada da se egzotično voće može uzgajati samostalno - hibridi ove sorte u stanju su roditi plodove u srednjem traku..

Opis kineske kruške

Kineska kruška ima mnogo imena - prodavači je često nazivaju japanskom, pješčanom, tajvanskom ili našom. Zasigurno je poznato da je sorta nastala na osnovi Yamanashija - šumske kruške. Plodovi predaka, iako krupni, bili su vrlo kiseli i tvrdi. Uzgajivači, uzimajući velike sposobnosti prilagodbe i otpornost na smrzavanje od Yamanashija, dali su im novu sortu - Nashi.

Kineska kruška, u odnosu na šumskog pretka, odlikuje se izvrsnim okusom. Danas je Nashi popularan ne samo među vrtlarima u Kini ili Japanu, ova se sorta uzgaja u mnogim zemljama. Glavni uvjet za uzgoj je pogodna klima.

U Rusiji su povoljni uvjeti za Nash samo na jugu. Ali njeni hibridi, otporniji na mraz, mogu uroditi plodom u srednjem traku. Dakle, hibrid kineske i krune dalekog istoka može izdržati mrazeve do -35 ° C.

Okus voća Nashi smatra se jedinstvenim. Ove kruške su izvrsna sirovina za kuhanje. Od njih pripremite deserte, skuhajte džem, dodajte salatama i kolačima..

Stablo i plodovi

Na temelju šumske kruške stvorene su mnoge sorte koje su naslijedile njenu otpornost na smrzavanje. Sve sorte, koje imaju puno razlika, imaju skup zajedničkih značajki:

• Velika visina stabla. Podvrsta kineske kruške doseže visinu od 4-10 m. Stabla klasične sorte visoka su. Ali hibridi - oni se tada uzgajaju u Rusiji, mnogo niže.
• samoplodnye. Gotovo sve podvrste Neshe-a su samoplodne i ne trebaju oprašivače. Odsustvo krušaka za oprašivanje ne utječe na rod. Ali na izgled ploda odražava se - bez oprašivača su manji i neujednačeni.
• Otpornost na smrzavanje. Postoje hibridi koji mogu izdržati niske temperature, drugi mogu preživjeti zimu samo u izoliranom stanju - zamotani su u slamu ili lapnike.
• Životno vrijeme. Stablo živi oko pola stoljeća. Na život cijepljenih stabala utječe stoka - s patuljastim stablom živi i do 20 godina, s jakim - 50 godina.
• produktivnost. Dok stablo ne urodi plodom, ono brzo raste prema gore. Kad se pojave plodovi, stablo raste sporije, a prinos postepeno raste. Do 5. godine života stablo daje do 80 kg ploda, do 30. godine - do 2 c. Uočeni su usjevi do 0,5 tona po stablu.
• Otpornost na bolesti. Sve su sorte visoko imune. Oni praktički ne pate od šuga, truleži, parazita i infekcija.
• Plodni ciklus. Bere se sa stabla godišnje. Ako se obrezivanje provodi slabo, biljka gubi snagu i prinos.

Plodovi Neshe imaju neobičan oblik - oni su križ između jabuke i kruške. Značajke plodova kineske kruške:

• Sočna i mirisna kaša ima izvrstan okus kombinirajući slatkoću i kiselinu. Zalogaj - začinjene note.
• Plod ima tanku kožicu.
• Nezrela jela su kisela i nejestiva. Čak su opasne i za tijelo, jer sadrže puno organskih kiselina.
• Boja, ovisno o sorti - od blijedozelene do brončane.
• Srednje veličine - promjera 4 cm.
• Masa - 120-300 g.
• Svestranost - voće je ukusno svježe i obrađeno.

U trgovinama se obično Neshes prodaju u papirnatim vrećicama - u njima nezrelo voće postiže svoje stanje. Čuvajte ih na sobnoj temperaturi, a nakon zrenja - u hladnjaku.

Plodovi Neshe ne mogu se jesti na prazan želudac. Također se ne preporučuje kombiniranje s mesnim i mliječnim jelima..

Sastav i kalorični sadržaj

Voće Nesha ima kalorijsku vrijednost tipičnu za kruške - 42 kcal na 100 g. Ovim plodovima nedostaju škrobni ugljikohidrati, pa su pogodni za dijetalnu prehranu. Voće se preporučuje jesti jednu stvar tri puta dnevno.

100 g svježeg voća Neshi sadrži:

• voda - 45 g;
• dijetalna vlakna - 2 g;
• pepeo - 0,2 g;
• vitamini i minerali.

U kineskoj kruški ima puno cinka, selena, kalcija, mangana, bakra, magnezija. Posebno su bogati plodovi Nashija fosforom i kalijem. Štoviše, kalija u ovom voću je pet puta više nego u svim ostalim elementima u tragovima. Plodovi su također bogati holinom, vitaminima C i K.

Prednosti i nedostaci sorte

Europske sorte krušaka nesumnjivo su ukusnije, sočnije i ljepše od svojih kineskih kolega. Ali potonji imaju brojne prednosti važne za naše zemljopisne širine:

• otpornost na vremenske nepogode;
• visoki imunitet;
• nepretencioznost za njegu i uvjete uzgoja;
• visoki i stabilni prinosi;
• otpornost na mraz je puno veća nego u europskim sortama;
• potražnja za kuhanjem - tvrde sorte dobre su u salatama, umacima i prilozima, pirjane su, pečene, konzervirane;
• visoka sposobnost vegetativnog razmnožavanja.

Nedostaci sorte:

• nedovoljno dobra kvaliteta čuvanja;
• zrele kruške lako oštećuju kožu.

Vrste sorti

Uzgajivači su uzgajali desetke sorti kineskih krušaka. U Rusiji se uzgajaju najviše zimsko otporne i nepretenciozne sorte. Vrtlari biraju Neshes, nezahtjevne do tla, sigurno preživljavaju oštre zime, otporne na sušu i štetočine. Razmotrimo detaljnije sorte koje su najpopularnije kod domaćih vrtlara.

Za više informacija o popularnim sortama krušaka za naše područje obratite se ovdje.

pletenica

Kosui je ljetna sorta koja je urodila plodom u drugoj polovici srpnja. Prednosti sorte Kosu:

• otpornost na mraz;
• otporan na bolesti i štetočine;
• rana zrelost - dozrijeva ranije od svih ostalih kineskih sorti.

Plodovi srednje veličine - do 160 g. Boja bogata broncom. Sočna voćna kaša - savršeno ljetno voće.

Josu

Hosui je samoopravajuća sorta, ali prisutnost drugih sorti kineske kruške u blizini pridonosi većim urodima. Stablo zadovoljava svoje vlasnike plodovima već u drugoj ili trećoj godini sadnje. Sorta se smatra jesenjom, ali berba počinje u drugoj polovici kolovoza. Plodovi sazrijevaju ne teško, tako da se berba provodi u nekoliko faza. Čišćenje završava sredinom rujna..

Prednosti sorte Hosu:

• otpornost na štetočine;
• otpornost na smrzavanje;
• Veliki Crni;
• rana zrelost - kruške se pojavljuju za 2-3 godine sadnje;
• izvrsnog okusa, sočne i slatke kaše, sadrži do 12% šećera.

Plodovi teže 160-200 g, ali mogu doseći i 300 g. Boja - zasićena brončano smeđa. Celuloza je gusta - prilikom rezanja ploda nožem morate primijeniti silu.

Marseille

Olimpic je jesenska sorta s izvrsnim karakteristikama. Njegove prednosti:

• rana zrelost - stablo urodi plodom već u 2. godini sadnje;
• otpornost na štetočine;
• otpornost na smrzavanje;
• ne boji se bolesti, uključujući krasta i pepelnicu;
• brzo se prilagođava klimi i tlu;
• izvrsnog okusa, ugodne voćne arome.

Olimpik se naziva i velika korejska kruška ili korejski div. Plodovi „olimpijca“ su zaobljenog oblika, ugodne zlatne nijanse. Čitava površina je u malim sivim mrljama. Masa ploda je 160-200 g. Okus je originalan, ksil-slatkast, sočan luk. Ove se kruške ugodno jedu svježe, mogu se staviti i za čuvanje - plodovi imaju izvrsnu kvalitetu čuvanja. Berba - u rujnu.

Jutarnja svježina

Ova ljetna sorta popularna je u srednjim širinama Rusije. Djelomično je samo plodna - da bi se povećala produktivnost u blizini, preporučuje se sadnja sorti kineskih krušaka - bronca, istočna zlatna, kiflica.

Sorta dobro podnosi mrazeve, ima stabilan imunitet na bakterijske i gljivične bolesti. Plodovi su mali, težine 100-150 g, imaju svijetlo zelenu kožu, prekrivenu sivim mrljama.

kristal

Jesenska rana sorta. Već 2-3 godine stablo daje visoke prinose. Sorta je otporna na gljivične infekcije. Plodovi teže 160-220 g, boja je svijetložuta. Izrazita karakteristika je nizak sadržaj kalorija. Imaju sočno, ali tvrdo meso. Okus je osjetljiv, voćni.

Uporedna tablica popularnih sorti Nashi

razred	Dolazi plod	Prosječna težina ploda, g	Vrijeme žetve	Rok trajanja
pletenica	na 2 godine	130-160	druga polovica srpnja - početak kolovoza	do rujna
Josu	za 2-3 godine	150-200	sredina kolovoza - druga dekada rujna	do studenog do prosinca
Marseille	na 2 godine	160-200	sredinom rujna	do siječnja
Jutarnja svježina	za 3-4 godine	100-150	sredinom kolovoza	2-3 tjedna
kristal	za 3 godine	160	rujan	do prosinca

Značajke slijetanja

Briga za kinesku krušku ne razlikuje se osobito od skrbi za europske sorte. Razlika u poljoprivrednoj tehnologiji povezana je s oblikom hibrida - na primjer, koloritne sorte zahtijevaju više gnojidbe i zalijevanje. Ove sorte imaju manje razvijen korijenski sustav, korijenje im je bliže površini od običnih krušaka.

Datumi, mjesto i klima

Neše u srednjem traku posađene su na dva načina:

• sadnice. Ovako posađena stabla imaju dulji vijek trajanja.
• ubod. Prednost je biljaka kod ranih plodova. Ali s obzirom na ranu zrelost svih "Kineza", ova prednost se ne uzima u obzir.

Zahtjevi za tlo:

• plodnosti;
• rastresitost;
• nelikliničnost - pijesak se dodaje previše glinenim tlima;
• normalna kiselost - višak se nadoknađuje unošenjem vapnenca.

Vremena slijetanja ovise o klimi. Kinesku krušku možete posaditi u proljeće i jesen. Glavni uvjet je toplo vrijeme. Na primjer, u umjerenim širinama, jesenska sadnja je rizična - sadnica možda neće preživjeti oštru zimu.

Uvjeti sadnje sadnica:

• Dnevne temperature trebalo bi se držati na + 10 ° C neko vrijeme..
• Sadnja se vrši prije nego bubrezi nabubre i započne intenzivan protok soka.

Iako jedan broj Nashi hibrida može izdržati mrazeve do minus 30 ° C, ne može ih se saditi u sjevernim krajevima. Prvo, hladnoća ovdje je predugačka za kineske kruške, i drugo, oni jednostavno nemaju vremena sazrijevati za kratko ljeto.

Tehnologija slijetanja

Buduća produktivnost stabala uvelike ovisi o karakteristikama parcele. Područje slijetanja treba:

• nalazi se na južnoj strani;
• dobro osvijetljeno;
• biti na brdu.

Ako ne ispunjavate gornje uvjete, prinos se smanjuje, a plodovi sami gube svoju aromatičnost. Da, i izvana postaju manje lijepi - blijede su.

Prije sadnje sadnica mora se namočiti u vodi. Trajanje namakanja - 1-2 dana. Ako na stablu postoje oštećena mjesta, uklanjaju se oštrim alatom..

Postupak sadnje sadnica u zemlju:

1. Na mjestu pogodnom za rast kineske kruške (sunčano, na brežuljku, na južnoj strani itd.) Iskopana je rupa promjera i dubine 60 cm.
2. Na jesen se pripremaju jame. U nju je položeno gnojivo:
3. humus - 6 kg;
4. superfosfat - 60 g;
5. kalijev klorid - 15 g.
6. Povrh gnojiva izlijeva se tlo. Ako je tlo bogato elementima kao što su bakar, fosfor, dušik, mineralni aditivi, mogu se izostaviti.
7. U proljeće se tlo iskopa iz jame i na dnu se formira tubercle. Stavili su klin - da podrže stablo.
8. Prethodno namočene sadnice stavljaju se u rupu, šireći korijenje duž tuberclea, a na vrhu sipaju zemlju. Stablo treba posaditi tako da se njegov bazalni vrat izdiže 5 cm iznad zemlje, nakon što je zbijeno tlo, sadnica se veže na potporni klinov.
9. Formirajući udubljenje u blizini prtljažnika, u njega se izlije voda - oko 10 l.

Mnogi vrtlari sadi kinesku krušku, ali ne i sadnju - kruška Ussuri, brezov list, obična planinska pepela mogu poslužiti kao baza.

Bolje je saditi krušku na zalihama vaših vrsta - tada je cijepka bolja i brža.

Obično se sadi biljka. No, vrtlari s iskustvom preporučuju kupnju starijih sadnica - 2-3 godine. Korijene nisu lošije od jednogodišnjih i brže urode plodom.

Interval između susjednih sadnica ovisi o zalihama. Ako se cjepivo daje na visokoj podlozi, tada između udubina ostaje oko 3 m. stabla kruške bonsai, tada se udaljenost smanjuje na 1,5 m. Kruške u obliku debelog cvijeta sadi se u razmacima od 1 m ili manje.

Njega kruške

Zajednička značajka svih sorti kineskih krušaka je jednostavnost njege. Glavna stvar je na vrijeme zalijevati i hraniti stabla, a također ih izolirati - ako su u regiji mogući jaki mrazi.

Top dressing

Gnojiva potrebna za kinesku krušku:

• dušik. Kruškama nije potrebno puno dušika. Kako bi se zadovoljile potrebe stabla u ovom elementu, u proljeće se u tlo dodaje malo amonijevog nitrata - 20 g po 1 kvadratnom kilometru. m. To se radi svake godine prve 3-4 godine života kruške. Nakon toga unosi se dušik ako za tim postoji potreba. Znakovi gladovanja dušikom:

• stablo zaostaje u rastu;
• lišće je svjetlije nego inače;
• potisnut pogled;
• sjeckanje lišća i plodova.

Organsko gnojivo. Oni uključuju kompost i humus. Donose se u jesen - jednom svakih 3-5 godina.

Kalij i fosfor. Ti su elementi kruški apsolutno potrebni, jer ih troši kad usjev sazrije. Mješavina fosfora i kalija doprinosi 40, odnosno 20 g, ako je stablo mlado. Zrelo stablo treba više gnojiva - 60 g fosfora i 20 g kalija. Ne preporučuje se postavljanje gnojiva u krug prtljažnika. Bolje je iskopati rov u krug u koji treba položiti sastav fosfor-kalij. Pola kante humusa dovodi se tamo i posipa slojem zemlje.

U razdoblju pojave plodova stabla se hrane drvenim pepelom - 1-3 čaše, što čini prilikom labavljenja krošnji drveća.

zalijevanje

Načini zalijevanja kineske kruške:

• prskanje. To je najbolji način zalijevanja kruške. S takvim sustavom voda ulazi u drvo kroz raspršivač s mnogo rupa.
• Redovito zalijevanje. U blizini kruga debla napravite jarak - širok 15 cm. Nježno ulijte vodu u nju.

Zalijevajte krušku nekoliko puta - u proljeće i ljeto, prema potrebi. Tijekom razdoblja suše, zalijevaju se sve češće i češće. Nakon navodnjavanja, tlo se labavi - kako bi se osigurao pristup kisiku korijenima. Kada zalijevanje krušaka proizlazi iz norme - tri kante po 1 kvadratnom. m površina kruga prtljažnika.

Pomlađivanje i obrezivanje

S godinama stabla ne podnose obrezivanje, ali zahvaljujući njemu moguće je produljiti život stabla. Obrezivanje se vrši u očekivanju vrućine - glavna stvar je imati vremena za obrezivanje stabla dok pupoljci ne nabubre..

Principi protiv starenja kineske kruške:

• Pomlađivanje se sastoji u stanjivanju krošnje. Dodatne grane podliježu uklanjanju - nezdrave, bez ploda, s mehaničkim i drugim oštećenjima.
• Nakon stanjivanja uklonite konturne izbojke. Također se uklanjaju izbojci koji rastu paralelno s krošnjom ili čine akutni kut s njom.
• Nakon uklanjanja grana obrađuju kriške - koriste se vrtni var za posipanje. Ovo je za sprečavanje infekcije..

Zabranjeno je uklanjanjem više od trećine grana u jednoj obrezivanju. Ako ne možete ukloniti sve dodatne izdanci prije nego što započne protok soka, obrezivanje protiv starenja nastavlja se sljedećeg proljeća.

Sorte u obliku debelog crijeva praktički ne trebaju obrezivanje. Glavna stvar je da kruna ne zadrži oblik. Ostale sorte Nashi zahtijevaju minimalnu obrezivanje:

• U drugoj godini života, sve oslabljene grane uklanjaju se s stabla. Ostavite 4 najjača - između njih treba biti jednaka udaljenost.
• U odraslom stablu uklanjaju se samo male i oštećene grane, kao i grane koje rastu unutar krošnje.

Proljetna obrezivanje vrši se na temperaturi ne nižoj od +5 ° C. Zimsko obrezivanje obavlja se na minus 15 ° C.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Kineska kruška nije osjetljiva na štetočine i bolesti. Ne boji se krasta, gljivica, hrđe. A od insekata, samo cvjetna buba može je oštetiti. Zahvaljujući ovom otpornosti, Neshes ne treba redovitu kemijsku obradu.

Kako bi se spriječilo oštećenje stabala buba-hrob, poduzimaju se preventivne mjere:

• bistra debla stare i oštećene kore;
• stabljike za izbjeljivanje;
• spaliti opalo lišće;
• poredajte ljepljive zamke na debla.

Bube se uništavaju insekticidima, poput Intavira ili Kinmiksa..

Neše se ne sadi u blizini smreke - od njih se stablo povremeno može zaraziti gljivicom. Gljivične spore mogu letjeti 2 km ili više.

Skupljanje, skladištenje i transport

Kolekcija je izrađena uzimajući u obzir karakteristike sorte. Rano zrele sorte sazrijevaju sredinom srpnja, kasne - sredinom rujna. Plodovi Neshe čvrsto se drže za grane, stoga, uklanjajući ih, morate se potruditi i biti izuzetno oprezni. Spremnost plodova prepoznaje se po boji. Kruške, ovisno o sorti, postaju žute ili brončane. Koža mora biti čvrsta i čista..

Ubrano voće zahtijeva pažljiv tretman. Svaka kruška je zamotana u papir i slagana - najviše tri reda. U hladnjak se kruške stavljaju na isti način - pakiranjem svakog voća. Sorte Nesha odlikuju se kvalitetom čuvanja. Dakle, preporučuje se jesti Scythe rano, a olimpijski leži do Nove godine, bez gubitka ukusa i mirisa.

Plodovi Neshesa, za razliku od običnih, dugo zadržavaju gustoću. Ali oni su prilično osjetljivi na udarce i udarce - na mjestu modrice koža mijenja boju, a plod gubi svoju prezentaciju. Zato se svaka kruška pakira odvojeno..

Prednosti i kontraindikacije

Nutricionisti cijene kinesku krušku - ovaj je proizvod neophodan za mršavljenje. Samo plodovi Neshe - jedine od svih sorti krušaka, mogu se kombinirati s fermentiranim mliječnim proizvodima.

Plodovi Neshe sadrže puno:

• askorbinska kiselina - za jačanje imuniteta;
• esencijalna ulja - za diuretski učinak;
• antioksidanti - za sprečavanje starenja;
• Vitamin PP - za poboljšanje cirkulacije krvi i jačanje krvnih žila;
• B vitamini - za jačanje živčanog sustava;
• vitamini E i K - za uravnoteženje hormonske ravnoteže, sprečavanje ateroskleroze i starenja kože.

Kineske kruške preporučuju se za:

• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• tuberkuloze;
• konstipacija;
• bolesti jetre;
• posljedice alkohola;
• kašalj, bronhitis, grlobolja;
• dijabetes.

Prednosti konzumiranja voća Nesha:

• pomozi mi probaviti;
• očistiti crijeva;
• sprečavaju stvaranje kamenja i krvnih ugrušaka;
• poboljšati rad srčanog mišića;
• normalizirati pritisak;
• ojačati koštano tkivo;
• niži kolesterol.

Nashi kruške učinkovite su kao sredstvo za čišćenje od pušenja i pothranjenosti.

Kineska kruška, unatoč neobičnim robnim karakteristikama, ima sve šanse da postane jedna od najpopularnijih sorti u središnjoj Rusiji. Nashi privlači vrtlare visokom stopom prilagodbe i nepretencioznosti, kao i originalnim okusom i aromama voća.