Napravite sami načine kako napraviti prešu za jabuku

Jabučno drveće povremeno daje vrtlarima amaterima tako veliku žetvu da nema kamo staviti višak plodova. Osim marmelade i kompota, ostaje još jedna opcija za obradu voća - sok. Ali mnogi nisu povezani s ovom vrstom obradaka zbog velike složenosti postupka. Obični sokovnici za kućanstvo jednostavno se ne mogu nositi s velikom količinom sirovina, a nisu svi spremni kupiti profesionalni stroj za sezonu. No, tu je i sjajna opcija - brzo i učinkovito iscijediti sok iz jabuka na prešu.

Da biste napravili kućnu prešu od alata, trebat će vam sječka za drvo i metal (ili brusilica), stroj za zavarivanje, odvijači, kliješta, čekić.. Što se tiče materijala, uglavnom se koriste sljedeći:

• metalni kanal;
• drveni blokovi, letvice, daske;
• vijci, vijci i matice;
• spremnik ili cijev, lim od nehrđajućeg čelika;
• klupni vijak i matica, ventil, navojna šipka ili dizalica - ovisno o odabranom dizajnu;
• izdržljiva tkanina s dobrim svojstvima drenaže za vreće jabuka: kaliko, pamuk, juta, lan.

Vrste konstrukcija: dijagrami i crteži

Glavna stvar u tisku je čvrst temelj i radni mehanizam.

Princip rada aparata:

• sloj po sloj kroz rešetke za odvod postavlja se pripremljena sirovina za prešanje (sjeckane jabuke) u vrećama od tkanine;
• po mehanizmu ugnjetavanje pada odozgo i iscijedi sok.

Dobra preša istiskuje 65-70% soka, ostavljajući gotovo suh obrok. Učinite to sami.

Dizajni kućne preše razlikuju se po načelu glavnog mehanizma:

1. vijak.
2. Na temelju dizalice: mehanički i hidraulički.
3. kombinirana.

U većem dijelu građevina pritisak je vršen, ali u kombiniranoj verziji kompresija ide u dva smjera: pomoću vijačnog mehanizma na vrhu i hidrauličnog dizalice na dnu.

Preša za cijeđenje soka sastoji se od sljedećih dijelova:

• postojan krevet;
• četverokutni ili cilindrični kućište, unutar koje se slažu vrećice nasjeckanih jabuka;
• drvene rešetke, s kojom se vrećice pomiču kako ne bi puzale;
• gnjev klipat izravno vršenje pritiska na kolač;
• potisni ležaj za dizalicu;
• radni mehanizam: vijak s ručicom, mehanički ili hidraulični priključak;
• posuda za zdjelu.

Glavno tijelo može biti:

• jedan perforiran: sok kroz rupe istjecat će duž zidova i kroz dno u paletu;

• dvostruki: neprekidno kućište se postavlja na perforirani metalni cilindar malo većeg promjera;
• u obliku čvrstog metalnog tijela s jednom rupom za odvod na dnu;
• sastavljene od drvenih letvica povezanih obručima, - bačvu. Zidovi istodobno služe kao rešetka za odvod.

Školjke možda uopće nisu - samo piramida drvenih rešetkastih okvira u ladici s ustima na dnu, ispod koje je zamijenjena posuda za sok.

Instalacija je jednostavna i brza. Za donju ploču, na primjer, možete uzeti komad countertopa.

Crv prijenosnik ili hidraulična dizalica: što odabrati?

Mehanizam vijaka (crva) u preši realizira se u obliku velikog vijka (navojna osovina) s maticom ili mehaničkim dizalicom. Ova posljednja opcija je mnogo jednostavnija - možete je kupiti u trgovini rezervnim dijelovima ili je nabaviti iz prtljažnika automobila, ne morate ništa pretraživati, prilagođavati, brusiti i zavarivati.

Konstrukcije temeljene na hidrauličkoj dizalici mnogo su produktivnije (napor od 1t) nego mehanički, a zahtijeva minimalnu količinu rada od strane čovjeka. Hidrauličke dizalice omogućuju istiskivanje soka brzo i u velikim količinama. Udobno se uklapaju u bilo koji dizajn..

Napravite samostalno izradu pritiska

Za tisak treba postojan snažan oslonac - krevet. Najjednostavnija stvar je sastaviti ga iz drvenih blokova pomoću vijaka. Za izradu metalnog okvira potreban je stroj za zavarivanje i kanal.

Dimenzije okvira ovise o promjeru radnog kućišta ili parametrima odvodnih rešetki. Stoga, ako je planirana konstrukcija trupa, tada morate unaprijed pripremiti spremnik.

Najjednostavnija preša s okvirom

Čvrsti građevinski zavareni spojevi. U sredini gornjeg kanala izrezan je otvor za maticu s vijkom (možete koristiti staru radnu površinu ili naručiti od okretnica). Matica je zavarena u okvir.

tada ide do drvene rešetke za drenažu, što je dva sloja tračnica nabijenih okomito jedna na drugu. Debljina tračnica nije manja od 20 mm. Također je potrebno ugraditi postolje napravljeno od šipki. Na gornju ploču pričvršćen je zasun za tlačni dio vijka - bilo koji odgovarajući metalni dio (može se staviti na epoksidno ljepilo).

Ladica je izrađena od nehrđajućeg čeličnog lima, ispred izljeva nosa je savijen. Ostaje zamijeniti lonac ili drugi spremnik. Rezultat je tisak.

Case hidraulična preša za jabuke

Ležaj za hidrauličku prešu sastavljen je po istom principu kao i za vijak. Kao slučaj, najlakši je način uzeti gotovu metalnu ili drvenu bačvu. Na dnu je izrezana rupa i opremljen odvodnim nosom.

Ako drvena bačva nije potpuno tijesna - čak i dobro. Sok će se spojiti u više smjerova odjednom, što će rezultirati da će i dalje biti u tavi. Za takav dizajn bolje je staviti plastično kućište većeg promjera, tako da nema prskanja.

Drveni kofer može se izraditi samostalno:

1. Trebat će: nekoliko dasaka jednakih veličina (može biti parket), dvije trake od nehrđajućeg čelika i samorezni vijci s antikorozivnim premazom.
2. Ploče su pričvršćene vrhom i odozdo vijcima na trake na udaljenosti od oko 10 mm.
3. Trake s daskama savijaju se u krug, krajevi traka su pričvršćeni zajedno.
4. Kao paleta može se nalaziti prikladna plastična posuda promjera s sokom izrezanim ispod.

Još jedan važan element - naglasak za dizalicu. Obično je izrađen od drva: trebate srušiti letvice i iz rezanog platna izrezati krug malo manji od promjera radnog kućišta. Pomoću brusilice možete izrezati nosač od lima od nehrđajućeg čelika.

Jastučići za odvod izrađeni su na isti način kao u opisu preše s vijcima, ali im se daje okrugli oblik.

Kao rezultat toga, dizajn bi trebao biti nešto poput na fotografiji.

Priprema sirovina

Princip cijeđenja soka od jabuke Jednostavno - što je sitnija sjeckana sirovina, to će se više proizvoditi. Najbolje je koristiti posebnu sjeckalicu (drobilicu), jer je fino sjeckanje nekoliko kanti jabuka ručno teoretski moguće, ali zapravo teško izvedljivo. Električna brusilica za meso za velike količine također nije opcija: ljulja se, zavija, zagrijava i na kraju može izgorjeti. Prikladna drobilica također se može napraviti neovisno..

Najjednostavniji dizajn domaće drobilice

Od šperploče otporne na vlagu ili nehrđajući čelik od lima duboko je spremnik montiran na konus. Za stabilnost su s njega pričvršćene dvije šipke odozdo. Drveni valjak (po mogućnosti izrađen od bukve) ruši se u donji dio spremnika samoreznim vijcima zavijenim u spiralu. Kao bubanj možete koristiti običnu kuhinjsku klip. Osovina rotacije valjka ide vani, u njega se ubacuje bušilica i postupak započinje.

Neki samo nasjeckaju jabuke u kantu s građevinskim mikserom.

Postupak cijeđenja soka iz jabuka kod kuće

Nakon što se sirovina pripremi, to položeno na platnene vrećice ili zamotano u komade tkanine na principu omotnice. Nadalje, vijci se postavljaju u spremnik, košaru ili jednostavno na dnu konstrukcije u slojevima kroz odvodne rešetke. Odgovara oko 3-4 vrećice. Odozgo kapi tlačenja, sok se ulijeva u paletu. Kad je postupak push-up-a završen, pulpa se uklanja, slijedeća se serija učitava.

Preostali kolač nakon visokokvalitetnog pritiska obično se suši i preša u "tablete" (slika 16).

Dobiveni sok ne može se piti svjež, već i napraviti pripremu za zimu:

• pasterizovan valjani sok;
• jabuka vino nekoliko vrsta;
• jabuka jabukovača.

Jabuke su vrlo vrijedan proizvod za zdravlje.. Sahraniti i dati višak usjeva susjednim svinjama krajnje je nepromišljeno i rasipno. Izgradivši nekoliko jednostavnih uređaja, brzo i jednostavno možete obraditi sve plodove. A zimi će biti tako ugodno dobiti zdrava i ukusna jantarna pića iz podruma ili hladnjaka!