Korisna svojstva i vitamini slatke paprike

Opći opis

Slatka paprika spada u obitelj noćurka. Rodno mjesto povrća je Amerika. U nekim područjima biljka se može naći u divljini (na primjer, u Meksiku ili Kolumbiji). Danas su paprike poznate u cijelom svijetu. Drugo „ime“ ovog povrća je paprika.

Što je biljka?

Beli papar je višegodišnji grm koji se uzgaja kao povrtni usjev. Na krevetima je jednogodišnja biljka.

U visinu može doseći od 50 do 140 centimetara, ovisno o sorti. Na jednom grmu raste 3 do 10 paprika.

Paprike se nazivaju "bugarskim" samo na području bivšeg SSSR-a. Za vrijeme Sovjetskog Saveza, Bugarska je bila glavni dobavljač povrća, odakle je i dobio naziv "zvonasta paprika".

Lišće papra

Jednostavni listovi povrća. Mogu biti kratke ili duge. Ima ih i u utičnici, i u jedno. Paleta boja lišća kreće se od zelene do masline crne sa zelenom.

Cvjetovi paprike

Vezani su na biljku nakon pojave nekoliko punih listova (4-5 komada). Smješten je u dnu vilica razgranatih izdanaka. Cvjetovi su prilično krupni, skupljaju se u grozdove ili rastu sami. Corolla je bijela, ponekad sa zelenim listom, rjeđe sa žutom bazom. Postoje ljubičasti primjerci. Tijekom jedne vegetacijske sezone na biljci se može stvoriti do 100 cvjetova.

Voće paprike

Plod je lažna šuplja bobica. Iznutra sadrži sjeme. Može biti raznih oblika, od okruglih do duguljastih. Veličina fetusa je od 0,25 do 190 grama.

Okus paprike je neutralan, slatkog okusa.

vrste

Vrste paprike prema paleti boja:

• crvena.
• zelena.
• žuti.
• narančasta.
• crna.

naime Sastav papra i njegova korisna svojstva ovise o boji. Na primjer, crvena paprika sadrži veliku količinu karotena, dok kalij i fosfor prevladavaju u žutoj boji..

Sorte paprike ogroman broj, rani i kasni, staklenici, za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima.

Uzgajivači ne počivaju na lovorikama i sve više razvijaju nove sorte ovog zdravog povrća.

briga

Paprike se sadi u vrućoj sezoni, pa će mu trebati pažljiva njega. Suptilnosti sjetve i njege su sljedeće:

1. Sjeme se sadi u posude, a čim se pojave prvi izdanci, spremnici su prekriveni filmom.
2. Beli papar vrlo je ćudljiv promjenama temperature, a fluktuacije u različitim smjerovima uzrokovat će da biljka ne poraste.
3. Sadnja počinje u veljači.
4. Jake sadnice se sadi u otvoreno tlo.
5. Ne smije se dopustiti sušenje tla, ali pretjerano zalijevanje također će naštetiti. Umjerenost je ključ uspjeha.
6. Prvi klice treba rezati tako da korijenski sustav ne pređe.
7. Sadnice su uzgajane 4 mjeseca.

Ako sadnice izgledaju slabo, nemojte se uznemiriti, potrebno je vremena da se paprika ojača.

Odrasla biljka se dobro razvija i donosi plod na temperaturi od + 15-18 Celzijusa. Smanji na + 10-13 Celzijusa - papar usporava rast i najčešće umire. Povećava se do +32 Celzija - dolazi do ugnjetavanja, pupoljci i cvatovi puknu (suvi zrak će također dovesti do ovog rezultata). još blagi mraz na površini tla odmah će uništiti biljku.

Za papriku je vrlo važan top dressing. Prije formiranja prvih plodova preporučuje se pod grmlje primijeniti dušična gnojiva. Ubrzati će razvoj i stvaranje korijenskog sustava i autonomnih organa.

Tako da se plodovi dobro oblikuju, hrane se fosforom. Njegov nedostatak dovest će do smrti nižeg lišća.

Tijekom cijelog uzgoja preporučuje se dodavanje kalcija, magnezija i kalija u tlo, također će imati koristi mangan, jod, cink i bor..

Gnojnim paprikama treba imati na umu da glatka neće učiniti dobro. Na primjer, obilje dušika kulminira aktivnim rastom zelene mase, ne plodno. Višak fosfora inhibira rast lišća, što će značajno smanjiti rod.

Detaljnije o značajkama skrbi i o uzgoju zvonaste paprike razgovarali smo ovaj članak.

Korist i šteta

Beli papar je bogat mineralima i vitaminima, sadrži veliku količinu vlakana.

Beli papar donosi nesumnjivu korist ljudskom zdravlju. Na njega djeluju sljedeće radnje:

• Tvari sadržane u povrću povećavaju apetit, što stimulira gušteraču i želudac. To vam omogućuje aktivno obrađivanje hrane, uklanja nelagodu nakon jela tešku hranu..
• To je niskokalorični proizvod, pa je dio mnogih dijeta. Pomaže u praćenju vaše figure..
• Oslobađa tijelo od štetnih toksina, što omogućava da korisna komponenta produktivno apsorbira crijeva.
• Vitamini i minerali obnavljaju moždane neurone, jačaju živčani sustav. Redovita upotreba paprike pomoći će u borbi protiv stresa i depresije, nesanice.



• Poboljšajte rad mozga, povećajte budnost i sveukupne performanse.
• Jača zidove krvnih žila, što sprečava varikozne vene. Dobra profilaksa protiv stvaranja vaskularne mreže.
• Normalizira lojne i znojne žlijezde.
• Eliminira nedostatak vitamina.
• Normalizira pritisak.
• Stimulira rast kose i noktiju.
• Poboljšava vid i stanje sluznice.
• Pozitivan učinak na kožu.
• Vitamin B, prisutan u velikim količinama u paprici, ključan je za dijabetes.
• Zahvaljujući mineralima, perika je ključna za anemiju i osteoporozu.
• Stanjivanje krvi, što sprečava stvaranje ugrušaka u krvi.
• Crvena paprika paprika sadrži puno likopena, koji sprečava razvoj raka.

Informacije od nutricioniste o koristima, štetama, kalorijama paprike u kratkom videu:

Sastav vitamina

Beli papar sadrži sljedeće vitamine (100 g):

• Beta karoten (vitamin A) - 535 mcg.
• Tiamin (vitamin B1) - 0,05 mg.
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,04 mg.
• Niacin (vitamin B3 ili PP) - 0,53 mg.
• Pantotenska kiselina (vitamin B5) - 0,23 mg.
• Piridoksin (vitamin B6) - 0,27 mg.
• Folna kiselina (vitamin B9) - 18 mcg.
• Askorbinska kiselina (vitamin C) - 139 mg.
• Tokoferol (vitamin E) - 2,5 mg.
• Fiklokinon (vitamin K) - 14 mcg.
• Biotin (vitamin H) - 3 mcg.
• Flavonoidi (vitamin P) - 500 mg.

makronutrijenti:

• kalij;
• magnezij;
• kalcij;
• natrij;
• sumpor;
• klor;
• fosfor.

Elementi u tragovima:

• jod;
• željezo;
• mangana
• molibden;
• bakar;
• fluor;
• cink.

Kalorični sadržaj paprike iznosi samo 27 kalorija.

foto

Ispod su fotografije.

alergija

Alergija na papar općenito, pojava nije neuobičajena, ali na bugarskom jeziku izuzetno je rijetka. To su uglavnom mala djeca koja tek počinju upoznavati okoliš i upoznaju se s novom hranom.

Alergijsku reakciju izaziva specifična komponenta koja je dio papra. Pacijenti s alergijom najčešće imaju slab imunološki sustav., koji ne može razlikovati korisni sastojak od štetnog mikroba i percipira proizvod kao virus, reagirajući na isti način kao i na alergen. Karakteristični simptomi:

1. Kožni osip.
2. Začepljenost nosa.
3. Aktivno kihanje.
4. Mučnina i povraćanje, bol u trbuhu.
5. Vodene oči.
6. Poremećaj crijeva.
7. Pogoršanje sna.

Alergija nije jedina kontraindikacija upotrebi paprike. To uključuje:

• Problemi sa srčanim ritmom.
• hemoroidi.
• kolitis.
• epileptički napadaji.
• čirevi.
• Gastritis s visokom kiselošću.
• Pogoršanje bolesti bubrega i jetre.
• Pretjerana ekscitabilnost živčanog sustava.
• Angina pektoris.

Uzgojite papriku na njegovoj web stranici nije teško, najvažnije je pokloniti odgovarajuću pozornost. Vaš će se trud sigurno isplatiti, jer plodovi biljke donose neospornu korist za tijelo. Uz to, ovo nevjerojatno lijepo povrće nije samo ukusno, već i ukrašava svako jelo.