Određivanje zrelosti, tehnologija sakupljanja i priprema za skladištenje luka

Kratak opis ove sorte predstavljen je u nastavku:

1. Biljka pripada višegodišnjoj i pripada obitelji luk. Sorta je kasno sazrijevanje, usjev se može ubrati 120-140 dana nakon pojave zelenih izdanaka.
2. Listovi luka su cjevasti, imaju tamno zelenu boju, a baza im je bijela i tanka. Perje luka Exibishen preporučuje se za jelo kada njihova visina dosegne 20 cm.
3. Razdoblje cvatnje biljke pada u lipnju ili srpnju i završava formiranjem na stabljici kutije s malim trokutastim sjemenkama.
4. Veliki luk ima zaobljen i blago izdužen oblik, a s vanjske strane prekriven je žutim ljuskama..
5. Meso luka je mesnato i sočno, obojeno je bijelo i ima ugodan slatkast okus, bez gorčine. Voće nema specifičan miris luka.
6. Prinos usjeva može doseći 3 kg s 1 m², dok prosječna težina jednog ploda iznosi 700–800 g.
7. Korijenske kulture ove sorte odlikuje kratki rok trajanja od samo 3-4 mjeseca. Sorta Exibishen boji se mraza, ali je dovoljno jednostavna za uzgoj i ne zahtijeva posebnu njegu.

Kako odrediti zrelost luka

U istoj regiji uzgoja, usjev luka u različitim godinama može sazrijevati različito, ovisno o specifičnim vremenskim uvjetima. Pri uzgoju luka Exibishen određuje njegovu zrelost po izgledu biljaka. Da biste to učinili, trebate redovito pregledavati krevete, posebno nakon što je prošlo otprilike 4 mjeseca od sadnje usjeva.

U nastavku su navedeni glavni znakovi zrelosti luka ove sorte:

• požutenje i podlaganje 70–80% lišća biljke - nakon zrenja svi hranjivi sastojci prelaze iz zelene mase u lukovicu;
• stabljika luka postaje meka, a njegov rast prestaje - to ukazuje da je formiranje ploda završeno i više im ne trebaju hranjive tvari iz zelenih vrhova;
• sušeni vrat, na čijem dijelu nema sočnih listova - takvi su gomolji spremni za skladištenje i neće istrunuti nakon obrezivanja vrhova;
• ljuske luka postaju suhe, dobivaju bogatu zlatno žutu boju i imaju gustu strukturu - takav piling dobro će zaštititi luk od oštećenja tijekom skladištenja;
• smrt 15-18% korijena - zrela lukovica više ne treba vlagu i hranjive tvari iz tla.

Kada izvaditi luk iz kreveta za skladištenje

Pravilno određivanje vremena žetve luka iz kreveta pomoći će povećati rok trajanja usjeva. Nezrele žarulje prekrivene su previše tankim ljuskama. Ne štiti plodove od štetnih učinaka vanjskih čimbenika, uslijed čega usjev brzo propada.

Prezreli gomolji gube svoju aromatičnost i korisna svojstva, a ljuskice koje ih pokrivaju lako se odvajaju od površine lukovice. Kao rezultat toga, usjev se slabo skladišti, a plodovi brzo trunu..

Period berbe luka Exibishen traje od kolovoza do rujna. Da biste ispravno odredili kada treba beriti korijenske usjeve, morate uzeti u obzir teritorijalni položaj regije u kojoj se uzgaja usjev i vremenske uvjete, a neki vrtlari preporučuju da provjerite i Lunarni kalendar.

Ovisno o regiji

Uzgaja se u različitim regijama, luk Exibishen ima različita razdoblja sazrijevanja zbog različitih klimatskih uvjeta. U vrućim ljetnim uvjetima, žarulje uvijek sazrijevaju brže, a u sjevernim krajevima taj postupak zahtijeva više vremena. No u svakom slučaju, usjev se mora ubrati prije početka kišne sezone i prvih mrazeva, jer ti čimbenici pogoršavaju okus voća i smanjuju rok trajanja..

Datumi za skupljanje lukovice Exibishen, ovisno o regiji uzgoja, navedeni su u nastavku:

• u srednjoj traci i moskovskoj regiji kopaju usjev krajem srpnja ili početkom kolovoza. Ako je ljeto bilo kišovito, tada će berba luka morati biti odgođena za još 7-10 dana, ali do sredine kolovoza, lukovice se moraju iskopati kako ne bi patile od noćnih mrazeva;
• u sjeverozapadnim krajevima i Sibiru Luk sorte Excibishen kopa se krajem kolovoza. Ako gomolji nisu imali vremena za dozrijevanje prije ovog vremena, tada se berba može odgoditi do prvog desetljeća rujna, ali ne i kasnije. Od sredine rujna u tim krajevima započinje sezona kiše koja može dovesti do propadanja plodova u zemlji;
• na Uralu lukovice se obično kopaju iz zemlje u prvoj polovici kolovoza. Ako je vrijeme toplo i suho, tada se usjev može ubrati sredinom mjeseca, ali najkasnije 20. dana - prije početka hlađenja.

Naknada za lunarni kalendar

Mnogi vrtlari određuju povoljne uvjete za branje luka pomoću Lunarnog kalendara. To se objašnjava činjenicom da različite mjesečeve faze imaju različite učinke na kretanje sokova unutar stabljike biljke. Da biste odredili ovu ili onu fazu satelita, možete izvršiti osobno promatranje Mjeseca ili koristiti podatke iz kalendara za tekuću godinu.

Lunarni kalendar za berbu luka naveden je u nastavku:

• nakon mladog mjeseca, sokovi unutar stabljike biljke idu gore, tako da će žarulje izkopane u ovom trenutku biti manje sočne i neće se moći dugo skladištiti;
• berba tijekom punog mjeseca smatra se najboljom opcijom, jer tijekom tog razdoblja plodovi stječu maksimalnu hranjivu vrijednost;
• u fazi propadajućeg mjeseca svi sokovi u stabljici usmjereni su prema podzemnom dijelu, tako da će žarulje izkopane u ovo vrijeme biti sočne i moći će se duže čuvati.

Koristeći lunarni kalendar, važno je obratiti pozornost i na vremenske uvjete i zrelost luka.

Kako se kopati iz vrta

Prilikom iskopavanja Exibishen žarulja pazite da ih ne oštetite. Voće s mehaničkim oštećenjima brzo počinje trulež i neprikladno je za skladištenje čak i u sobi s idealnom mikroklimom.

Niže su navedena osnovna pravila za kopanje voća:

• Berba se provodi po toplom i sunčanom vremenu, tako da žarulje nisu zasićene vlagom i bolje se čuvaju.;
• korijenje ploda pažljivo se podriva vilicama, a zatim se ručno ubiju iz zemlje;
• nakon vađenja iz zemlje plodovi se malo uzdrmaju od zemljanih gredica, dok je potrebno izbjeći utjecaj plodova i oštetiti njegov integritet;
• ako je usjev već zreo, a vani je vrijeme kišno, tada morate odmah iskopati gomolje iz zemlje kako ne bi počeli truliti;
• ako se žetva obavila kišnog i vlažnog dana, tada su izrezali izkopane lukovice, a zatim ih poslali na suho.

Ne možete nasilno izvući biljku iz zemlje za vrhove - to može oštetiti korijenski usjev i učiniti ga nepodobnim za skladištenje.

Kako podrezati i osušiti luk Exibischen

Nakon iskopavanja, lukovice ove sorte potrebno je osušiti. Ovaj postupak pomaže u uklanjanju viška vlage iz korijenskih usjeva, što će pridonijeti duljem skladištenju usjeva..

Osnovna pravila sušenja luka Exibishen luka navedena su u nastavku:

• po sunčanom vremenu, iskopane žarulje postavljaju se za sušenje pravo na krevet, postavljajući ih u jednom sloju;
• noću trebate pokriti plodove filmom ili ih ukloniti pod krov kako biste zaštitili korijenske usjeve od rose;
• ako je usjev skupljen u kišnom vremenu, nakon kopanja i obrezivanja lukovice se donose u prostoriju i suše 7-8 sati u pećnici na temperaturi od + 40 ° C, a zatim još 2 tjedna u zatvorenom, na temperaturi od +25 ... + 30 ° C;
• da biste osigurali jednoliko sušenje luka, trebate povremeno prevrtati neobložene plodove;
• ako se usjev suši u zatvorenom prostoru, tada je potrebno osigurati dobru ventilaciju u njemu;
• za bolju cirkulaciju zraka, korijenski usjevi mogu se sušiti na vodoravnoj rešetki;
• u sunčanom vremenu žarulje se mogu okomito objesiti na ogradu - tako se brže suše pod suncem.

Utvrdite spremnost sijalica za odlaganje na sljedeća vanjska obilježja:

• vrat postaje suh, a rubovi su mu potpuno zatvoreni;
• vanjska ljuska postaje glatka na dodir i hrđa od dodira;
• površina korijena je tvrda i suha;
• ne dozvolite presušenje lukovica, što je dokazano pucanjem ljuske - takvo se voće ne može dugo čuvati.

Obrezivanje korijena i vrhova vrši se tek nakon sušenja biljaka. Izuzetak može biti samo kada je plod iskopan iz zemlje za vrijeme kiše.

Ključne preporuke za obrezivanje navedene su u nastavku:

• isecite osušene vrhove tako da na žarulji ostane suh rep dug 3-4 cm - spriječit će štetne bakterije da uđu u pulpu fetusa;
• ako će se gomolji čuvati pletenicom, tada se tijekom obrezivanja perja od luka ostavlja rep duljine oko 10 cm.;
• korijenje se reže škarama blizu dna, pazeći da ga ne oštetite;
• prilikom žetve tijekom kiše, usjevi korijena odrežu se od korijena i korijena odmah nakon kopanja iz zemlje, a zatim potpuno ogulite luk od ljuske kako biste spriječili da propadne..

Značajke spremanja luka kod kuće

Nakon što je berba sakupljena i dobro osušena, morate odabrati cijele plodove bez oštećenja i staviti ih u skladište. Ali čak i ako je luk ubran po svim pravilima, nepravilno skladištenje može brzo uništiti sve plodove. Stoga morate znati kako dugo održavati usjev, a također stvoriti pogodne uvjete za njegovo čuvanje u skladištu.

Optimalni uvjeti

Lukovice ove sorte imaju slabu mogućnost skladištenja, pa u trgovini morate stvoriti optimalne uvjete za najbolje skladištenje.

Glavni zahtjevi za mikroklimu tijekom skladištenja Exibishen luka navedeni su u nastavku:

• temperatura zraka trebala bi biti + 4 ° C - u previše hladnoj sobi plodovi mogu smrznuti, a u toplijoj sobi brzo će se pokvariti;
• skladište treba biti suho i dobro prozračeno - sa stajanjem zraka žarulje se brzo pogoršavaju;
• Prostor za skladištenje luka treba biti taman - sunčevo svjetlo smanjuje rok trajanja gomolja;
• vlaga u sobi s korijenskim usjevima treba biti oko 70% - na suhom zraku luk brzo izblijedi, a pri visokoj vlažnosti može početi trulež;
• U skladištu se ne smiju dopustiti oštri padi temperature i propuhi.

Načini i mjesta skladištenja

Berba luka ove sorte može se čuvati u suhom podrumu ili podrumu, u kojem se promatraju svi gore navedeni mikroklimatski uvjeti..

Načini pohrane u kulturi navedeni su u nastavku:

• u čistim najlonskim vrećicama montiranim na drvenim paletama;
• u pletene košare ili ladice za žice složene jedna na drugu;
• u malim mrežama ovješenim okomito;
• u kutijama ili sanducima napunjenim pepelom ili piljevinom;
• u obliku pletenica ispletenih iz žarulja i obješenih ispod stropa ili na zidovima trezora.

Vrijeme skladištenja

Nažalost, žarulje Exibishen rijetko se čuvaju dulje od 4 mjeseca, čak i ako su ispunjeni svi gore navedeni uvjeti. Da biste izbjegli brzi gubitak cijelog usjeva, trebate redovito pregledavati korijenske usjeve i odmah ukloniti one na kojima se pojavila plijesan ili trulež. Plodovi koji imaju mehanička oštećenja nisu prikladni za skladištenje - moraju se upotrijebiti odmah nakon berbe.

Unatoč slaboj tvrdoglavosti, prinos luka Exibishen može se uspješno sačuvati neko vrijeme. Da biste to učinili, dovoljno je poznavati osnovna pravila za ubiranje voća i koristiti preporuke za njihovo skladištenje, koje su navedene u ovom članku..