Sorte luka

Luk je zeljasta višegodišnja biljka. Razlikovati do 900 vrsta lukovica. U početku su bili uobičajeni u divljini na sjevernoj hemisferi. Mnoge su vrste luka ukrasne ili nisu stekle ekonomsku svrhu. Stoga se u hrani koristi samo oko 200 sorti.

Lukovice su vrlo bogate kemijskim sastavom. Sadrže saharozu, fruktozu, pektine, organske kiseline, razne vitamine: B1, B2, PP, C, E. U sastavu su mineralne tvari: kobalt, fosfor, bakar, magnezij i kalcij. Sok od luka moćno je oružje u borbi protiv virusa, preporučuje se osobama sklonim prehladama i za cjelokupno jačanje imunološkog sustava. Biljke luka imaju mnogo koristi u kuhanju: julienne ide u salate, perje luka koristi se kao začin, luk se kiseli zimi.

Najčešći je luk. Trenutno su uzgajivači uzgajali više od 100 novih vrsta ove biljke, a razlikuju se u veličini, boji, ukusu, precocityju. Sorte se ponašaju različito, ovisno o regiji uzgoja.

Sorte luka

Kakve su sorte luk! Najčešći luk je luk. Naziva se i lukom qibul. Zreli plodovi skrivaju se iza pahuljica zlatne, smeđe, ljubičaste ili bijele boje, ovisno o vrsti. Luk se uzgaja ne samo za glave lukovica, već i za zelje. Sorte Carmen, Danilovsky, Bessonovsky su rasprostranjene.

Različite sorte luka

Šalotka je jedna od sorti luka. Njegovo drugo ime je obitelj. Cijenjen zbog otpornosti na mraz. Ima nježni slatki okus luka i ugodnu aromu. Popularni šalot: Đumbir, Zvezdice, Ural 40.

Prema opisu, batun je isti luk, ali s tom razlikom što se uzgaja isključivo za svježe zelje, jer se glava ne razvija dobro. Veoma zahtjevna biljka: slabo raste na kiselim tlima, boji se visoke vlažnosti. Uz kvalitetnu njegu može uroditi plodom do jesenskih mrazeva. Ima dugački zeleni list, visok do 40 cm. Uobičajene sorte: Maisky, April, Wales.

Deblji luk se zove poriluk i, poput luka, uzgaja se isključivo na perju. Ova vrsta luka cijenjena je za debelu nogu (promjera oko 6 cm). Hladno je otporan, ima bogat kemijski sastav, specifičan okus luka. Luk je pogodan za dugoročno čuvanje. Ako biljki stvorite pogodne uvjete, ona će se čuvati do proljeća.

Kao zelje preporučuje se uzgoj vlasaca. Pero je jarko zelene boje, dugačko do 40 cm, vrlo tankog promjera. Slabo formira luk. Zelenje ove biljke korisno je za poboljšanje rada kardiovaskularnog sustava. Vrtlari koriste vlasac kao ukrasnu biljku jer luk izgleda poput cvijeta. Poznati vlasac: sibirski, zreli, praški.

Razlike u raznolikosti

Pogledajmo koje vrste i sorte luka postoje. Sorte luka mogu se razvrstati po mnogim karakteristikama: prema regiji uzgoja, prema trajanju zrenja, prema veličini, ukusu i boji.

U regiji rasta luka postoje tri skupine:

• Srednjoazijska skupina. Ove biljke odlikuju mala veličina luka luka i duga vegetacija, do 140 dana. Boja zrelog ploda je crvena, ali postoje i bijele, ljubičaste i narančaste vrste. Poznate azijske sorte: Samarkand, Margelan;
• Srednjoeuropska skupina. Uzgaja se u srednjoj klimatskoj zoni. U Rusiji su to Moskva i Moskovska regija, Tver, Tula, Novgorod i drugi gradovi. Boja lukovice je uglavnom žuta, prosječna veličina je do 130 gr. Oblik je ravan ili zaobljen. Poznate sjemenke: Kaba-Kaba, Lugansk, jednogodišnja Sibirka, Dnjestar. Za Udmurtiju, uzgajivači su uzgajali luk sorte Senchik;
• Mediteranska skupina. Bulbous biljke ove skupine karakterizira dug period zrenja, oko 120 dana. Lukovice su velike, slatke ili poluslatke. Poznate sorte: španjolska, Donjeck zlatna, narančasta, Krasnodar.

Španjolski luk

Prema datumima zrenja luk je:

• Rano zrenje je rani luk, period zrenja nije veći od 90 dana. Brzozrele sorte poput Strigunovsky, Alice Greig, Bessonovsky, Kasatik, Karatalsky, Penguin i Stuttgart Riesen popularne su među vrtlarima;
• Srednja sezona - sezona rasta iznosi od 100 do 120 dana. Uobičajenim sortama smatraju se Centurion, Sturon, Shaman, Exibishen, Senator, Azelros;
• Kasno - potpuno zrenje fetusa - najmanje 120 dana. Lukovice sorte Standard F1, Farmer, Delight, Effect sazrijevaju kasnije od ostalih.

Sve vrste luka od povrća razlikuju se po veličini:

• Mala - težina do 70 grama. Popularne male sorte: Zolotnichnik, Odintsovets, Shetana MS;
• Srednje ocjene - od 70 do 120 grama, poput Myachkovsky 300, Kristina, Oporto;
• Velike žarulje kalcedon, supra, ovalna, ruska veličina mogu doseći težinu od preko 120 grama.

Sve vrste luka razlikuju se po karakteristikama ukusa:

• Začinjeno voće sadrži do 10% šećera u svom sastavu, gori po ukusu. Sorte Centurion, Hercules;
• Lukovice poluotoka sadrže oko 8% šećera. Sortira Red Baron, Sturon;
• Slatke lukovice su 5% šećera. Najdraža raznolikost - izlagati i hibridnu snježnu kuglu.

Po boji:

• Žuto: Stuhr, Bayram, Delight;
• Bijelo: Alba, Comet, Nevada;
• Crveni: Crimson Ball, Campillo, Red Braunschweig.

Nevjerojatno koliko je luk raznolik.

Posijane sorte luka

Luk povrća možete uzgajati na različite načine: sjemenkama (chernushka), sadnicama ili sjetvom.

Tijekom jednogodišnjeg uzgoja luk se uzgaja iz sjemena ili sadnica. Ovo je prilično mučan zadatak. Sjeme se prije sadnje namaže, dezinficira i osuši. Iskopajte tlo prije sadnje i otpustite ga. Sjeme se sadi u otvoreno tlo do dubine od 5 cm. Tijekom procesa rasta biljka treba zalijevanje, kultivaciju i korenje. Biljka treba liječenje od bolesti i štetočina.

Sadimo luk

Poznate sorte luka za uzgoj sjemena: Lincoln, Esaul, Timiryazevsky, Buran.

Najčešći način uzgoja repa je s sevkom. Sevoc je lukovica uzgojena iz sjemena. Sljedeće godine ova se lukovica sadi u otvoreni teren za uzgoj luka.

Kvalitetni sevc mora biti suh. Sjemenska žarulja ne smije imati oštećenja ili mehanička oštećenja. Prosječna veličina žarulje je od 2 do 4 cm. Obratite pažnju na oblik grede. Žarulja ne smije imati udubljenja, brazde ili tubercles.

Odabrane sjemenske lukovice prije sjetve stavljaju se u toplu sobu. Temperatura zraka mora se zagrijati na 40 stupnjeva.

Nakon zagrijavanja sjeme se dezinficira namočenjem u otopinu mangana. Zahvaljujući ovom postupku parazitske bakterije se uništavaju.

Sadnja u otvoreni teren odvija se na dubini ne većoj od 3 cm. Za dobivanje visokokvalitetnog luka, tlo mora biti rastresito i vlažno.

Sadnja luka u otvoreno tlo

Prednosti sevke kao materijala za uzgoj su očite:

• Berba u kratkom vremenu;
• Biljka je manje osjetljiva na korov.;
• Lako podnosi vlagu;
• Kvaliteta usjeva je puno veća..

Najpopularnije među iskusnim vrtlarima i vrtlarima su sorte Sturtgarten Riesen i Sturon.

Sturon se smatra jednim od najboljih hibrida koje uzgajaju uzgajivači. Hibrid je u srednjoj sezoni, što ga olakšava uzgoj i na jugu i na sjeveru. Ne boji se hladnoće i mraza. Okus je pikantno slatkast. Prosječna masa zrelog voća doseže 200 g.

Sturtgarten Riesen prethodnik je Sturona. Bio je vrlo popularan prije pojave hibridnih sorti. Žetva Sturtgarten može se ubrati u svibnju do lipnju. Težina jedne luk glave je od 100 do 150 grama. Okus srednje oštar i sočan.

Asortiman je ogroman. Morate pronaći odgovarajuću sortu.