Kako pčele prave saće i zašto su potrebne?

Saća je voštana struktura koju pčele grade za više svrha. Saće se čuvaju u saću, potomci se uzgajaju i same pčele žive. Imaju oblik šesterokutnih prizmatičnih ćelija, čija su lica susjedna istim stanicama. Saće se prema njihovoj veličini razlikuju ovisno o pojedincima koji žive u njima..

Kako pčele grade saće?

Izgradnja saća započinje u rano proljeće, kada pčele koje prežive zimu dobivaju na snazi. U ovo doba godine u pčelama se aktiviraju posebne žlijezde odgovorne za proizvodnju voska. Na starim se grade nove saće, zatim se u njima sakuplja med i svi isti vosak zapečaćuju saće. To se događa svake godine..

Pčele ne koriste druge materijale, osim voska za izgradnju saća. Pčelinji vosak ima sljedeća svojstva:

• prikladan je za izgradnju u omekšanom stanju, što vam omogućuje da mu pružite potreban oblik;
• zadržava oblik nakon skrućivanja;
• izdržljiv i izdržljiv;
• otporan na mnoge vanjske čimbenike;
• ima antibakterijski učinak koji štiti košnicu od velikog broja bolesti.

Izgradnja saća kreće se s vrha prebivališta pčela. Najprije se gradi dno saća, a zatim se podižu njegovi zidovi. Veličine ćelija odabiru se ovisno o veličini same košnice i njenih stanovnika.

Svakih nekoliko sati pčela može proizvesti određenu količinu voštanih pahuljica. Prednjim šapama insekt pomiče vosak pahuljice prema gornjim čeljustima, gdje pod utjecajem posebne tvari koju sintetizira pčela počinju prerađivati. Tako se vosak drobi i insekti ga mogu koristiti za izgradnju.

Pčele se odlikuju velikom brzinom gradnje - u normalnim uvjetima u oko dva dana sagrade okvir od 1 m².

Pčele grade saće vođene samo njihovim osjećajem dodira. Optimalna temperatura za izgradnju saća je 35 ° C, a upravo ga pčele moraju održavati. Ova brojka je zbog fizičkih svojstava voska, omogućava mu da se dobro komprimira i uklopi u željeni oblik.

Struktura saća

Pčelinje saće ljudi su odavno prepoznali kao određeni standard arhitektonskog graditeljstva - s minimalno zauzetim površinama oni su najučinkovitiji. Saće se na neke načine razlikuju i imaju svoje osobine..

Vrste stanica

Saće u košnici dolazi u nekoliko vrsta, ovisno o njihovoj svrsi:

• pčele. To su standardne šesterokutne saće. U njima se izležu radne pčele, a koriste se i za skladištenje meda i pčelinjeg kruha. Ova vrsta ćelija prevladava u košnici, jer radne pčele čine većinu.
  U 1 cm2 košnice obično se nalaze 4 takve ćelije, njihova dubina je oko 11 mm. Kada legla nije zapečaćena, nakon brtvljenja do 25 mm dubina je 2 puta veća. Prilikom uzgoja lemljenja smanjuje se volumen prostora u češljevima zbog ostataka kokosa koji ostaju u njima.
  Problem sa smanjenjem veličine pčela obično se rješava izgradnjom zidova. Sjeverne pčele imaju više stanica nego južne. Jedna pčelinja stanica u prosjeku troši 13 mg voska.
• trut. Kad se pčelama omogući potpuna sloboda da grade košnicu, zajedno s pčelinjim saćama grade i drone. Njihova se razlika od prve sastoji u velikim veličinama - dubina takvih saća je već oko 15 mm, a za 1 kvadratni cm mogu smjestiti najviše 3 komada.
  Vosak po dronovskoj stanici ostavlja puno više - oko 30 mg. Ova vrsta saća koristi se i za skladištenje meda, ali pčele ne skladište pčelinji kruh.
• prijelazan. Takve ćelije su raspoređene na onim mjestima gdje saće prelazi u drone. Ove saće nemaju standardne značajke i posebne namjene - jednostavno služe za popunjavanje prostora između gore navedenih vrsta stanica.
  Prijelazne stanice mogu biti nepravilnog oblika - peterokutne, previše izdužene, nazubljene i slično. Njihova veličina je prosjek između pčelinjih saća i drona. Rasadnik se ovdje ne uzgaja, ali ove su sobe često ispunjene medom.
• Matične tekućine. Ove stanice su navikle rastuća maternica a najveći su u košnici. Njihove pčele grade se iz dva razloga: priprema za natapanje ili gubitak maternice.
  U prvom se slučaju kraljične stanice nazivaju roj, u drugom - fistulous. Rojeve ćelije se obično grade u području rebara. Na početku izgradnje jajašca maternica polaže u njih. Nadalje, zidovi matičnjaka dovršavaju se kako raste ličinka. U boji su kraljičine stanice često tamnije od običnih saća. Ova vrsta ćelija ne koristi se za skladištenje stočne hrane..

Okvir

U modernom pčelarstvu okviri se koriste za vađenje saća iz košnice. Veličina ćelija na njemu ovisi o veličini okvira. U okviru je osnova za nove saće vosak, to je tanki list pčelinjeg voska, gdje sa svake strane ima ekstrudirano dno i početke za nove stanice.

Prilikom izrade saća na okviru, pčele prvo izvade početke saća, a zatim ih grade, koristeći vlastiti vosak. Tako se na okviru s obje strane njega nalazi veliki broj saća u redove pravilnog oblika.

U prosjeku, 4 kg meda po okviru, volumen ovisi o dubini stanica. Pčelari osiguravaju punjenje praznih ćelija, a također kontroliraju kvalitetu voska.

saće

Saće u košnici nalazi se okomito. Gornji dio okvira sadrži deblje saće; oni se sužavaju prema dnu. Za prolazak između saća pčele koriste takozvane ulice čija je širina negdje oko 13 mm.

Čisti vosak ima bijelu ili svijetložutu boju, koju uzrokuju biljke koje pčele oprašuju ovim voskom. Zidovi obnovljenih saća pčela prekriveni su propolisom, što im daje žutu boju. S vremenom vosak postaje tamniji, nastaje pod utjecajem smole i otpadnih pčela. Ponekad insekti organiziraju čišćenje saća, što malo povećava vrijeme rada prostorije.

Čak se i u košnici naziv "zemlja" odnosi na saće. Takozvane saće građene od pčela koje još nisu napunjene medom.

Odredište ćelije

Pčelinje saće obavljaju nekoliko važnih funkcija u životu cijele košnice. To uključuje:

• skladištenje meda;
• mjesto prebivališta pčela;
• sadržaj potomstvo.

Nijednu od ovih funkcija ne možemo nazvati nevažnom, pa saće igraju značajnu ulogu u životu pčela. U pčelarstvu ljudi olakšavaju rad košnice kako bi stvorili određene građevine. U divljini pčele mogu provesti više vremena gradeći, što im sprečava da troše većinu na med.

Prosječna veličina košnice karakterizira prisutnost osam vertikalnih saća, koje se postavljaju na jednakoj udaljenosti paralelno jedna s drugom. U gornjim ćelijama koristi se za skladištenje meda, u donjem dijelu košnice je slobodnije - tamo pčele sakupljaju pelud i cvjetni nektar koji ih sakupljaju, obogaćujući ih posebnim enzimima i kiselinama. Kako je med spreman u donjim slojevima, prenosi se u gornji.

Sastav i blagodati

Glavna komponenta pčelinjih saća je vosak. Do danas je znanost proučila više od tristo supstanci koje sadrži. Među njima se ističu složene masti, koje sadrže 3/4 voska, a otprilike polovica preostalih sastojaka su slobodne masne kiseline. Također, vosak sadrži parafinske ugljikovodike, aromatična ulja, hidroksi kiseline, keto kiseline, triterpene, kolesterol, razne minerale, smole, biljne pigmente i još mnogo toga.

Zbog svog sastava stanični vosak praktički nije osjetljiv na učinke mnogih mikroorganizama jer mu nedostaju enzimi koje razgrađuju.

propolis i vosak imaju mnoga korisna svojstva, među kojima se posebno cijene njihovi baktericidni, ljekoviti, antigljivični, protuupalni i analgetski učinci. Med i pelud zasićuju saće velikom količinom hranjivih sastojaka.

Razumljivo je zašto su pčelinje saće vrlo korisne za ljudsko tijelo. U njima često možete pronaći med u prodaji - košta više od običnog meda. Ova cijena je zbog većih zdravstvenih prednosti ovog proizvoda i poteškoća u transportu..

Ljudi koriste stanični vosak u razne svrhe, ali u većini se koristi kao lijek. Pčelinji vosak pomaže:

• pojačati imunitet;
• normalizirati rad gastrointestinalnog trakta;
• ojačati zidove krvnih žila;
• oslabiti upalu desni;
• poboljšati stanje dišnog sustava;
• neutralizirati mnoge alergene.

Ovo je tek početak popisa korisnih pčelinjih saća. Također, vosak se često koristi u kozmetičke svrhe, stvarajući razne pilinge, maske i kreme na njegovoj osnovi..

skladištenje

S obzirom na velike prednosti pčelinjih saća, važno je biti u stanju zadržati njihove kvalitete što duže u kući. Propolis u saću je odličan prirodni konzervans. Povećana otpornost na većinu mikroorganizama daje saće prilično dug rok trajanja.

Među prijetnjama pčelinjim saćama izvađenim iz košnice vrijedi istaknuti glavne. To uključuje:

• vlaga. Ako se prekorače dopuštene granice vlage, med u ćelijama počinje propadati. Stoga vlaga u skladištu meda ne smije biti veća od 60%, također je potrebno osigurati odgovarajuću ventilaciju.
• Sunce. Pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti i visokih temperatura ubrzava se uništavanje meda u saću. Dakle, med treba ukloniti sa sunca i topline.
• insekata. Najčešći štetočin ovdje je voštani moljac. Posebno je aktivna u vrućoj sezoni. Prozračene prostorije sa temperaturom zraka ne većom od 10 ° C štite med u saću od sličnih insekata.
• plijesan. Razvija se pri preniskoj vlažnosti zraka, a riješiti se je prilično teško, tako da ne biste trebali dopustiti njegovu pojavu.

Nakon razmatranja opasnosti koje prijete medu u saću, neće ih biti teško zaštititi od njih. Optimalni uvjeti skladištenja saća su pogodna temperatura - od 3 do 10 ° C.

Također, prilikom skladištenja meda, trebali biste znati da on dobro upija strane mirise, pa ga morate držati odvojenim od oštro mirišućih proizvoda. Pribor za skladištenje uvijek treba biti pokriven poklopcem. Med u saću, pod svim uvjetima, može se čuvati u tekućem stanju do 3 godine.

Je li moguće jesti pčelinje saće?

Možete jesti pčelinje saće, ali morate poštovati određene uvjete. Teško je samostalno izvaditi med iz saća bez odgovarajućeg iskustva, uz očuvanje svih njegovih korisnih svojstava na najbolji mogući način..

Ovdje je važan čimbenik pravilno odvajanje sloja peludi., pelud i propolis prilikom ekstrakcije meda - sve ove komponente ne bi trebale ostati na dnu stanice. Stoga je najbolja opcija za dobivanje svih korisnih svojstava pčelinjih saća, prema većini pčelara, žvakati ih poput obične žvakaće gume.

Preporučuje se polako žvakati sitne komade saća izrezanih s okvira - veličine oko 2x2 cm. Žvakati ih dok slatki okus ne nestane, obično traje oko 10 minuta. Preostali vosak možete žvakati i dulje vrijeme, u njemu ima dosta korisnih kvaliteta. , ali tu neće biti nikakvih prednosti okusa. Na kraju žvakanja vosak se jednostavno ispljune, ne biste ga trebali progutati.

Gutanje male količine voska neće uzrokovati zdravstvene probleme. Uz to, prirodni vosak je izvrstan apsorbent, tako da dobro upija mnoge štetne tvari i izvodi ih van..

Vosak može imati negativan učinak na ljudsko tijelo samo ako se ciljano koristi u velikim količinama i u nekim pojedinačnim slučajevima, uključujući kasnu fazu karcinoma, dijabetes melitus, aktivnu fazu gastritisa, urolitijazu i kolelitijazu, povećanu tjelesnu temperaturu.

Saće u narodnoj medicini

Tradicionalna medicina dugo koristi med u saću. Dobro jača imunološki sustav, povećava hemoglobin, potiče apetit, potiče tjelesni i mentalni razvoj djece.

Uz pomoć meda liječe bolesti štitne žlijezde, dišnog sustava, gastrointestinalnog trakta, srca i krvnih žila. Med u saću pomaže aktivirati metabolizam i normalizira krvni tlak. Njegova upotreba u prevenciji karijesa i uklanjanju ovisnosti o nikotinu također je popularna..

Med u pčelinjim satima zdrav je prirodni proizvod koji su ljudi koristili već stoljećima, kako u hranu, tako i u ljekovite svrhe. Povoljno djeluje na zdravlje većine ljudi. U nedostatku kontraindikacija za prijem meda, trebate ga redovito koristiti - to će značajno poboljšati vaše zdravlje, a upravo je vrlo ukusno.