Kako čuvati pčelinji kruh?

Prednosti i značajke svinjetine

Perga je jedinstveni proizvod koji su stvorile pčele. Zapravo, to su ostaci cvjetne polena koji pčele strpaju u svoje saće. Insekti su opskrbljeni pčelinjim kruhom kao hranom za zimu. Nemoguće je napraviti takav proizvod na bilo koji drugi način osim korištenjem pčela. Ovaj pčelarski proizvod ima mnoga neslužbena (narodna) imena, uključujući pčelinji kruh, kruh, apiprodukt (od latinske riječi apis, "pčela").Pčelinji kruh je apsolutno bezopasan, prirodni anabol. Sadrži opsežnu spektar organskih tvari i monosaharida. Osim toga, u njemu je koncentriran ogroman broj enzima i proizvoda fermentacije mliječne kiseline. Pčelinji kruh ima tonik, jača imunološki sustav, pa se tijelo brže i učinkovitije suočava s bolestima..

Aktivira moždane aktivnosti, pomaže kod slabe memorije. Koristi se kod gastritisa, čira, hepatitisa, raznih alergija, problema s jetrom, gušteračom, srcem, cirkulacijskim poremećajima (korisno kod anemije), pa čak i ginekološkim problemima.

Vrste pčelinjih polena

Poznate su tri sorte kruha od kojih svaka ima svoje prednosti i nedostatke:

1. U saće (neobrađene). Nedostatak ove sorte je visoki postotak voska u sastavu. Sama govedina je samo pola proizvoda. Osim toga, ova verzija pčelinjeg kruha ima kratak rok trajanja, a zbog karakteristične pljesnive arome teško je razumjeti kada je plijesan. No, pčelinji kruh u saću prepoznat je kao najkvalitetniji od tri vrste.
2. U granulama (pročišćeno od saća). Ova vrsta predstavljena je u grašku u obliku prizme.
3. Mljeveno (u obliku praha ili paste). Konzistencija ove govedine je labava, s 30-postotnom dodatkom meda. Dakle, ovdje je samo trećina čistog zrna. Proizvod ima oblik šesterokutnih zrnaca i označen je uglavnom tamnom bojom..

Kako čuvati pčelinju gulaš kod kuće

Prema vrsti kruha, metode i uvjeti skladištenja malo se razlikuju. Pravilno spremljena tvar imat će najaktivniji učinak na tijelo.

Granule u prahu i pelete

Apiprodukt u žitaricama ili u obliku praha treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi izrađenoj od neprozirnog materijala, gdje će biti nedostupne ultraljubičastim zracima, visokoj vlažnosti zraka i proizvodima s neugodnim mirisom. Osušena zrna često su obložena medom kako bi dobili što ljepši izgled. U ovom obliku proizvod se čuva do 12 mjeseci.Ako se ne poštuju sva pravila (kruh nije gotov ili je korišten nezreli med), proizvod će uskoro izgubiti korisne osobine. Zato se odmah nakon stjecanja staklenka pčelinjeg kruha mora staviti u hladnjak. Osim toga, povremeno ga pregledajte radi li se o promjenama u vanjskim karakteristikama..

Spremanje u saće

Sljedeća tehnologija najbliža je prirodnim uvjetima. Komadi saća stavljaju se u spremnik neprozirnog materijala, a na vrhu se sve prelije medom. Potom se spremnik dobro ispeče i prebaci u hladnjak. Čak i u najpovoljnijim uvjetima, rok trajanja apiprodukta u češljevima obično ne prelazi 6 mjeseci.

Podzemne saće

Saće s pčelinjim kruhom teško je pakirati, pa ih pčelari moraju samljeti u pastu, pa pomiješati s medom i prodati.

Takav proizvod mora osigurati sljedeće uvjete:

• temperatura do + 12 ° C, ali ne niža od 0 ° C;
• nepropusnost;
• vlaga ne veća od 15%.

Saće voska

Saće je preporučljivo držati u okviru na temperaturi od +5 ... + 10 ° S. Njihov glavni neprijatelj je krtica, pa su potrebni sljedeći uvjeti:

• stavite okvire uspravno;
• dopuštaju slobodnu cirkulaciju zraka između redova;
• jednom mjesečno smanjite temperaturu na -1 ° C da biste uništili ličinke moljaca.

Optimalni uvjeti skladištenja

Kako biste osigurali očuvanje korisnih sastojaka, pridržavajte se preporuka iskusnih pčelara:

1. Osigurajte suh zrak u prostoriji u kojoj se skladišti pelud.
2. Kruh treba biti u staklenoj posudi ili plastičnoj posudi. Spremnik treba biti malog volumena, suh i čist, s čvrsto prianjajućim poklopcem.
3. Dopuštena temperatura skladištenja je u rasponu +0 ... + 5 ° C.

Profesionalni pčelari naučili su pohraniti apiprodukt u kutije za hlađenje, gdje postoji mogućnost kontrole temperature. Kad ima previše tvari i nema drugog pogodnog mjesta, u hladnjaku možete odabrati policu najudaljeniju iz zamrzivača..

Što se tiče koliko kruha se skladišti, razdoblje može biti drugačije. U prosjeku, pod svim uvjetima, tvar se čuva do godinu dana. To razdoblje ne smije se prekoračiti tako da proizvod ne izgubi svoje biološke mogućnosti..

Savjeti za primjenu

Pčelinji kruh poželjno je uzimati na prazan stomak, ispiran vodom. Ne miješajte ovu tvar s drugim pčelinjim proizvodima. Kasnije možete popiti malo mlijeka ili pojesti žlicu meda. Doziranje ovisi o dobnoj kategoriji, tjelesnoj težini i nekim drugim čimbenicima. Ali ni pod kojim uvjetima dnevna doza ne smije prelaziti 1 tsp..Da biste spriječili hipervitaminozu, ne uzimajte pčelinji kruh dulje od mjesec dana. Između tečajeva potrebno je napraviti pauzu, čije trajanje nije manje od 10 dana. Bez obzira koju vrstu govedine odabrali, strogo slijedite sve uvjete skladištenja. Koliko dugo jedinstveni proizvod zadržava svoja korisna svojstva ovisi o tome..