Sadrži voće trešnje

Postoje dvije klasifikacije: biološka i kulinarska. Prema kulinarskoj klasifikaciji, trešnje su bobice, jer se smatraju sočni zaobljeni plodovi, promjera ne više od 5 cm..

S biološkog stajališta, trešnje su plod od kamena, jer sočni plodovi nastaju iz jajnika i imaju kamen. Zbog toga je potrebno voće nazvati bobicama ili voćem, ovisno o tome koja je klasifikacija uzeta kao osnova.

Povijest imena

Povijest kulture započinje u primitivnom sustavu, a središnji i istočni dijelovi Kine smatraju se njegovom domovinom. Drvo je u Europu stiglo iz Male Azije, grada Kerazunda, i zato ga je nazvalo Cerasus, koje je s vremenom postalo "trešnja" i još se uvijek koristi u zemljama koje govore engleski jezik, ali kod nas je postalo "slatko".

Postoji nekoliko teorija o podrijetlu naziva "trešnja". Vjeruje se, da dolazi od latinske riječi Viscum, što doslovno znači "ptičje ljepilo", odnosno stablo sa ljepljivim sokom. Prije toga, ptice su uhvaćene pomoću ove ljepljive tvari..

Prema drugoj verziji, drvo je dobilo isto ime sa plodom od grčke riječi "Vissivos", što znači "grimiz". Osim toga, postoji mišljenje da je naziv poticao od staroslavenske riječi "visna", koja je karakterizirala granu koja visi s plodova.

Postoji još jedna prilično zanimljiva verzija, prema kojoj je ime stabla povezano sa drevnim slavenskim sajamskim bogom Vyshnom. Prema lingvistima, naziv „trešnja“ arijsko-slavenske tvorbe riječi znači i „stablo Božje“.

Botanički opis biljke

Obična trešnja pripada obitelji Pink. Stablo ili grm ne prelazi visinu od 4 m. Karakterizira ga sferna krošnja s dugim izbojcima. Boja kore je smeđa, izbojci su crveno-smeđi.

Ima kratke, jednostavne, cijele listove tamnozelene boje s voštanom oblogom na poleđini. Cvjetovi su sakupljeni u užarenim cvatovima, veliki, imaju visoku stabljiku. Za biljku je karakteristično obilno cvjetanje. Vrsta fetusa - Drupe.

Stablo je od velike biološke važnosti za pčelarstvo, koristi se u grupnim sadnjama i živicama. Voće djeluje kao nezamjenjiva hrana za mnoge ptice i male životinje..

Voće trešnje i njezine hranjive vrijednosti

Plod je karakteriziranog okruglog ili ovalnog oblika, promjera - do 1,5 cm, koža je sjajna, tamnocrvene boje, meso je sočno, ima slatkast i kiselkast okus. Iznutra je mala zaobljena kost.

Hranjiva vrijednost iznosi oko 52 kcal na 100 g težine, od čega masti - 0,2 g, ugljikohidrati - 10,6 g, bjelančevine - 0,8 g.

Značajke primjene plodova trešnje

Plodovi se koriste u prehrambenoj industriji, narodnoj i tradicionalnoj medicini. Imaju visoka antioksidacijska svojstva, izvor su polifenola i imaju visoku koncentraciju vitamina C. Koriste se kao tonik, kao i sredstvo za održavanje imuniteta..

Zbog visokog sadržaja folne kiseline, ovaj se proizvod preporučuje ženama tijekom trudnoće. Osim toga, ima svojstvo ekspektoransa i može se koristiti protiv astme ili bronhitisa, pomaže u suzbijanju upale gornjih dišnih putova.

Ima antipiretska svojstva. Osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti, pokazuju se preparati na bazi ekstrakata iz plodova, smanjuju fermentacijske procese u crijevima i imaju blagi laksativni učinak.

Ova voćna kultura dugo se koristi kao antiepileptik, pomaže u sprečavanju ili smanjenju napada epilepsije kod pacijenata. Trešnja sadrži visoku koncentraciju sredstava za razrjeđivanje krvi, pa se može koristiti za sprečavanje srčanih udara. U kuhanju se voće koristi i svježe i za pripremu raznih jela i pića.

Rezimirajući sve gore navedeno, možemo zaključiti o visokoj hranjivoj vrijednosti trešanja i njenom biološkom značaju. Nastanak ove kulture u Europi nije u potpunosti proučen, ali zbog svojih jedinstvenih svojstava i okusa voća, brzo se proširio i trenutno se uzgaja gotovo u cijelom svijetu..