Sunčanica: korisna svojstva i kontraindikacije, uporaba

Ljekovita svojstva suncokreta, kontraindikacije i fotografije zanimaju ljubitelje neobičnih proizvoda i ljubitelje domaće medicine. Bobice udaljeno slične borovnicama pogodne su ne samo za jelo, već i za liječenje, pa je zanimljivo upoznati njihova svojstva.

Kakva bobica suncokreta

Biljka suncokreta je hibrid koji se dobiva križanjem dvije vrste noćurka - afričkog i europskog puzanja. Hibrid je uzgajan u Južnoj Americi početkom 20. stoljeća..

Na fotografiji biljke suncokreta možete vidjeti da je hibridni noćasti grm srednje veličine bobičastog grma koji može narasti i do 2 m. Suncokret cvjeta sitnim bijelim cvjetovima sabranim u cvatnje, dok cvatnja traje do jeseni, što grm čini vrlo dekorativnim.

Bobice biljke su po boji i obliku slične borovnicama, ali po veličini su više poput trešanja, a oko 15 komada sazrijeva u četkicama. Sunčanica uzima velike veličine i nepretencioznost iz afričke sorte noćurka, dok su ukusne kvalitete zaslužne za europsku spavaćicu. Sunberry ima vrlo visoku produktivnost, na vrtnoj parceli s oko 5 malih grmlja možete sakupiti čitavu kantu zdravih bobica. Plodovi biljke sazrijevaju postepeno i neravnomjerno, ali to ne utječe na prinos, nakon što postignu punu zrelost, bobice i dalje visi na granama, a ne padaju na zemlju..

Korisna svojstva kanadske borovnice borovnice, kako se ova bobica također naziva, vrlo su raznolika. Okus bobica u svom čistom obliku je ugodan, ali prilično svjež, ali sastav je vrlo zasićen.

Sastav suncokreta

Mali crni plodovi biljke noćurka sadrže mnogo zdravih sastojaka. Naime:

• askorbinska kiselina;
• vitamini B1, B2, B3 i B6;
• Vitamin A
• elementi mangan i cink;
• krom i selen;
• pektini;
• nikal, željezo, bakar i kalij;
• srebro;
• fruktoza;
• tanini;
• zasićene i nezasićene masne kiseline;
• antocijanini i klorofil.

Također u malim količinama u plodovima biljke ima magnezija i kalcija. Zahvaljujući tim svojstvima, lijep i nepretenciozan voćni grm u uzgoju vrlo je koristan s prehrambenog i ljekovitog gledišta..

Životinja kalorija bobica Berry

Sunčanica je prilično hranjiva bobica, iako je njegova veličina relativno skromna. U 100 g voća prisutno je 220 kcal, dok su oko 40 g ugljikohidrati, 28 g su zauzete masti, a samo 9 g dodijeljeno je proteinima.

Što je korisno bobica suncokreta

Najviše od svega voće se cijeni zbog svojih zdravih svojstava. Uz redovitu upotrebu kanadskih borovnica:

• ojačati imunološki sustav i povećati otpornost na bolesti;
• pomoći bržem izliječenju virusnih i zaraznih bolesti;
• razina krvnog tlaka i ne dopušta da se razvije ateroskleroza;
• sprječavaju pojavu kolesteroloških plakova, štite jetru od bolesti;
• poboljšati opskrbu mozga vrijednim tvarima;
• pomažu u smanjenju nelagode kod bolesti zglobova;
• regulirati metabolizam i poboljšati peristaltiku, pomažući u uklanjanju opstipacije;
• pomoć kod hemoroida i varikoznih vena - korisna svojstva bobica jačaju vaskularne zidove;
• malo razrijediti krv i na taj način spriječiti razvoj tromboze;
• ublažiti nadutost i poboljšati rad bubrega;
• pomoć kod migrene;
• ublažiti simptome gastritisa i crijevnih tegoba.

Sunčanica također ima snažna svojstva protiv starenja. Iz tog razloga se korisni plodovi često koriste u kozmetologiji za njegu kože i očuvanje mladosti..

Korisna svojstva bobica za žene

Korištenje suncokreta posebno je korisno za žene, crne bobice pomažu u borbi protiv simptoma menopauze i poboljšavaju stanje s bolnim mjesecima. Vrijedni minerali u sastavu plodova obnavljaju snagu i omogućuju vam da ne osjetite slabost na pozadini gubitka krvi.

Sunčanica također poboljšava raspoloženje i općenito blagotvorno utječe na stanje živčanog sustava. Uz pomoć crnih bobica, možete se boriti protiv nesanice i glavobolje, povećane anksioznosti i promjene raspoloženja. Bobice imaju smirujući učinak, stoga će biti vrlo korisne za žene sklone čestim emocionalnim skokovima..

Korisna svojstva bobica suncokreta za muškarce

Za muškarce su posebne koristi suncokreta blagotvorni učinci na reproduktivni sustav. Budući da bobice značajno poboljšavaju cirkulaciju krvi, jačina se zajedno s tim povećava. Također možete koristiti plodove noćurka za jačanje izdržljivosti, kako biste zaštitili krvne žile i srce od preranog razvoja opasnih tegoba.

Sunčanica ima snažna protuupalna svojstva. Zbog toga je moguće voće primijeniti u hrani ili kao dio kućnih lijekova za prostatitis ili zarazne bolesti reproduktivnog sustava.

Korisna svojstva noćurka suncokreta za djecu

Za tijelo adolescenata, kanadski borovnica borovnica može donijeti mnoge koristi. Bobica će pomoći ojačati otpornost na prehlade, poboljšati probavu i povoljno djelovati na djetetovu mentalnu aktivnost. Hiperaktivnost u adolescenciji karakteristična je za mnoge adolescente. Sedativna svojstva bobica u ovom će slučaju imati blagotvoran učinak na djetetov živčani sustav, pomoći u sprečavanju pojave nesanice i normalizirati emocionalnu pozadinu..

Međutim, kada koristite suncokret, morate imati na umu da voće može uzrokovati ozbiljne alergije. Po prvi put se preporučuje davanje bobica djeci ne prije 12 godina i to u vrlo malim količinama..

Kako koristiti Sunberry

Uporaba suncokreta je potpuno univerzalna, koriste se za kuhanje, za liječenje bolesti i za njegu ljepote.

• Okus suncokreta je prosječan - bobica sama po sebi nije ni kisela ni slatka, pa je samo nekoliko cijeni zbog jedinstvenog ukusa. Ali istodobno, na osnovi plodova suncokreta možete kuhati mnoga zdrava jela, na primjer, sokove i kompote, džemove i suho voće, kandirano voće i kisele pripravke. Obrada poboljšava okus proizvoda i suncokret čini zaista zanimljivim proizvodom..
• Ljekovita svojstva i kontraindikacije suncokreta vrlo su cijenjene - plodovi se mogu naći u mnogim receptima za kućnu medicinu. Hibridna noćurka pomaže kod probavnih bolesti i prehlade, kožnih i respiratornih tegoba, visokog krvnog tlaka i kroničnih migrena.

Primjećuju se kozmetička svojstva crnih bobica. Sunčanica se koristi u kućnoj kozmetologiji za pripremu maski protiv starenja. Na primjer, takav je alat popularan:

• 2 velike žlice voća temeljito umiješajte u kašu;
• pomiješana s 1 malom žlicom pire krumpira;
• dodajte 1 veliku žlicu svježeg limunovog soka i 1 malu žlicu nasjeckanog peršina.

Sastojci se miješaju do glatka i nanose na kožu lica ili cijelog tijela pola sata. Ako koristite kućni lijek najmanje dva puta tjedno, učinak protiv starenja i izbjeljivanja uskoro će postati uočljiv.

Recepti za sunčanje

Iz bobica suncokreta možete pripremiti nekoliko prilično ukusnih i zdravih jela. Za obradu plodova biljke potrebno je minimalno, što recepte čini vrlo jednostavnim.

Sok od suncokreta

Sok od suncokreta s medom ima veliku korist, a priprema se na sljedeći način:

• iz 500 g svježih bobica iscijedi se sok, prvo se plodovi mogu u blenderu pretvoriti u kašu, a potom iscijediti kroz gazu;
• sok se razrjeđuje vodom u jednakim omjerima tako da postaje manje koncentriran;
• U piće se dodaje 5 do 1 prirodnog meda i proizvod se temeljito izmiješa.

Ovaj sok možete koristiti i za zadovoljstvo i kao lijek. Piće će imati blagotvoran utjecaj na nedostatak vitamina i prehlade..

Kiseli suncokret

Bobice suncokreta mogu se marinirati - to će produžiti rok trajanja i omogućiti da se plodovi koriste kao dodatak drugim jelima. Algoritam kuhanja vrlo je jednostavan:

• bobice u dovoljnim količinama preliju se kipućom vodom, zatim se ocijede kroz drugar i ostave da se malo ohlade;
• istodobno pripremite kiseli krastavac za marinadu - 2 velike žlice soli pomiješane su s 4 velike žlice šećera, klinčići, lovorov list i crni papar dodaju se po ukusu, prelije se s malom količinom vode i kuha se 15 minuta;
• oguljene bobice ulijevaju se u sterilne staklenke;
• U marinadu se dodaju 2 velike žlice octa i bobice se preliju tekućinom.

Nakon toga, limenke je potrebno valjati, prevrnuti, zamotati u toplu krpu i u tom stanju mogu izdržati najmanje 24 sata. Kisele bobice će se savršeno očuvati tijekom zime, a po želji mogu se dodati u bilo koje predjelo.

Kompot od suncokreta

Ukusan i zdrav napitak je kompot od suncokreta. Pripremite ga ovako:

• 1 kg potpuno zrelog voća pažljivo se opere i osuši, a zatim nekoliko puta prelije svježom kipućom vodom;
• bobice se izlije u emajliranu tavu i svaku bobicu probode vilicom ili čačkalicom, a zatim se ulije plod od 1 kg šećera;
• na par sati, radni komad se ostavlja tako da se sok ističe, a zatim prelijte suncokret i šećer 2 litre kipuće vode;
• smjesa se miješa i filtrira, nakon čega se dobiveni šećerni sirup sa sokom od suncokreta kuha na štednjaku još četvrt sata.

Bobice se prelije u sterilne staklenke i prelije vrućim slatkim sirupom, zatim čvrsto razvalja i ostavi da se ohladi, čvrsto zamotajući staklenke s kompotom u toplu deku na dan.

Jamberry Berry Jam

Ljubitelji slatkiša voljet će napraviti ukusan i brz džem. Neka bude ovako:

• 1 kg kanadskih borovnica pretvara se u kašu pomoću miksera ili mljevenja mesa;
• pomiješana sa 900 g granuliranog šećera;
• stavite na štednjak bez dodavanja vode i kuhajte oko 10 minuta, neprestano miješajući.

Po želji se u džem može dodati i malo limunovog soka ili đumbira u prahu, oni će okus proizvoda učiniti još zanimljivijim. Gotov džem najbolje je čuvati u sterilnim valjanim staklenkama - to će vam omogućiti da uživate u poslastici tijekom čitave hladne sezone.

Tretman bobica suncokreta

Upotreba i šteta bobica suncokreta tradicionalna medicina visoko cijeni i plodove biljke preporučuje za upotrebu u mnogim tegobama.

• S nedostatkom vitamina i anemijom. Takav koristan lijek pomaže kod umora - 3 čaše bobica pomiješane su sa čašom pinjola, sastojci se drobe u blenderu, a zatim se dodaje nekoliko žlica meda. Vitaminska smjesa uzima se na prazan želudac u 1 velikoj žlici dva puta dnevno, ukusni lijek brzo će vam pomoći vratiti snagu i dobrobit..
• S hipertenzijom. Sunčanica za hipertenziju pomaže posebno dobro u kombinaciji s medom. Mala količina zrelih bobica treba usitniti u blenderu, plodovima se može dodati i oprano voće i stabljike biljaka. Dobivena kaša se iscijedi kroz gazu, a sok se pomiješa s medom u omjeru 20 g meda na 500 ml soka. Uzimajte lijek po 1 veliku žlicu dva puta dnevno.
• S bolestima štitne žlijezde. Recepti za sunčanje i korisna svojstva voća pomažu poboljšanju stanja bolesti štitnjače. Da biste pripremili učinkovito terapeutsko sredstvo, trebate pomiješati kanadske borovnice, feijoa i prirodni med u omjerima 2: 1: 1, kako mljeti sastojke mikserom i inzistirati na gustom smjesu na tamnom mjestu oko 2 sata. Lijek morate uzimati dva puta dnevno za 4-5 velikih žlica.
• Uz gastritis. Svojstva suncokreta dobro pomažu kod upalnih procesa u želucu. Oko 100 g nasjeckanog ploda, lišća i stabljika biljke treba uliti 3 litre vruće vode i inzistirati 3 sata, a zatim filtrirati i piti na prazan stomak tri puta dnevno 3 velike žlice.
• Uz migrenu. Prednosti suncokreta očituju se u glavobolji - oprane zrele bobice i zelene stabljike treba kuhati u kipućoj vodi i infuzirati 12 sati, a zatim losione s dobivenom infuzijom treba nanijeti na sljepoočnice i čelo. Losione morate držati 20 minuta, koristiti ih nekoliko puta dnevno dok se migrena ne povuče.
• S astmom. Sunčanica dobro pomaže kod simptoma astme - zrele bobice i osušeni cvjetovi biljke pomiješaju se sa stabljikama medunice, pravilno mljeju u blenderu, a potom se u termos skuha s kipućom vodom. Potrebno je inzistirati na lijeku 2 sata, a na prazan želudac piti infuziju od 1 velike žlice tri puta dnevno.
• Sa zajedničkim tegobama. Oko 200 g hrena pomiješa se sa 250 g meda, nasjeckanog u blenderu, a zatim prelije čašu svježeg soka od suncokreta. Uzimajte lijek tri puta dnevno po 1 veliku žlicu. Osim glavnog tretmana, mogu se napraviti ljekovite kupke, čaša kanadskog soka od borovnice i 50 g zdrobljenog hrena dodaju se u punu posudu s vodom, a zatim se ostave u vrućoj vodi ne više od 25 minuta.

Korisna svojstva suncokreta pomažu kod angine - sok od zrelog voća možete piti 2-3 puta dnevno, to će ublažiti bol i upalu. Sunčanica se koristi i eksterno kod ekcema, dermatitisa i lezija na koži, kašu od bobica jednostavno možete nanijeti na zahvaćena područja ili možete pomiješati suncokret s mlijekom, kefirom, žumanjcima kako biste pojačali blagotvorni učinak.

Sok od suncokreta pomaže kod nesanice. Preporučuje se miješati cijeđene zrele bobice u jednakim omjerima lipe ili cvijeta meda i uzimati 1 veliku žlicu svake večeri neposredno prije spavanja.

Kontraindikacije za bobicu bobica

Biljka suncokreta i njegova upotreba nisu dopušteni svima. U nekim uvjetima i tegobama, bolje je odbiti upotrebu kanadskih borovnica, bobice mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Kontraindikacije za suncokret uključuju:

• pojedinačna alergija na voće ili pojedine komponente u njihovom sastavu - netolerancija na suncokret može dovesti do mučnine, do pojave svrbeža i osipa na koži, do proljeva;
• sklonost dijareji - bobice ubrzavaju metabolizam i imaju laksativni učinak, dakle, mogu dovesti do crijevnih poremećaja;
• trudnoća - plodovi suncokreta potiču mišićnu aktivnost maternice, što može negativno utjecati na stanje fetusa i dovesti do pobačaja;
• dojenje - kanadske borovnice često kod djece izazivaju alergije, stoga će s velikom vjerojatnošću dijete negativno reagirati na komponente suncokreta u majčinom mlijeku.

Budući da plodovi biljke noćurka imaju sedativni učinak i uzrokuju pospanost, ne preporučuje se njihovo korištenje osobama čiji je rad povezan s povećanom koncentracijom pozornosti. Hranu i lijekove na bazi suncokreta najbolje je izbjegavati prije vožnje, posebno ako planirate dugo putovanje..

Berba i berba suncokreta

Korisna svojstva suncokreta u nadevima sačuvat će se u potpunosti ako plodove sakupljate i obrađujete u skladu sa svim pravilima.

• Bobice biljke dostižu punu zrelost u rujnu. Treba ih ubrati tek nakon što se plodovi potpuno pocrne, jer čak i zrele bobice ne ljušte grane, dugo čekanje ne prijeti vrtlarima gubitkom urod.
• Za dugoročno skladištenje plodove biljke moramo pravilno pripremiti. Obično se bobice suše - moraju se ravnomjerno rasporediti na lim za pečenje i staviti u pećnicu 3-4 sata, ostavljajući vrata otvorena. Optimalna temperatura za sušenje ne smije prelaziti 60 stupnjeva, s vremena na vrijeme bobice se moraju miješati tako da se ravnomjerno suše. Također, plodovi suncokreta mogu se sušiti na svježem zraku u hladu, ali trebat će više vremena, nekoliko dana, a osim toga morat ćete pažljivo kontrolirati vlažnost kako bobice ne bi počele truliti.

Drugi način ubiranja plodova je smrzavanje. Sakupljene zrele bobice temeljito se operu, osuše na zraku, a zatim se malim obrocima odloži u plastične posude ili plastične vrećice i stavi u zamrzivač s temperaturom ne većom od -18 ° C.

Spremanje bobičastog voća

Rok trajanja suncokreta ovisi o načinu obrade. Svježe voće se čuva ne više od mjesec dana, kvalitetne sušene ili smrznute bobice zadržavaju korisna svojstva tijekom cijele godine.

Držite suncokret na tamnom mjestu sa niskom vlagom. Svježe voće čuva se u hladnjaku, a smrznuti pripravci moraju se čuvati samo u zamrzivaču. Osušeno voće može se čuvati na sobnoj temperaturi, ali mora se čuvati dalje od sunčeve svjetlosti i u zatvorenoj suhoj posudi.

zaključak

Ljekovita svojstva suncokreta, kontraindikacije i fotografije zaslužuju pažljivo proučavanje. Unatoč prosječnom ukusu, hibridne bobice noćurka vrlo su cijenjene u narodnoj medicini, a ujedno služe i kao osnova za pripremu ugodnih i zdravih kulinarskih jela..