Top 9 recepata za domaću marmeladu od jabuka za zimu

Marmelada napravljena od svježih jabuka kod kuće za zimu jedinstveno je jelo koje će oduševiti odrasle i djecu u hladnoj sezoni. Berba čuva većinu vitamina voća, pa će podići imunitet. Prednost marmelade je što se radi prilično jednostavno, domaćini ne treba puno vremena za konzerviranje.

Klasičan recept

Za pripremu klasičnog recepta trebat će vam samo dva sastojka. Ovo je:

• 2 kilograma jabuka;
• 1 kilogram granuliranog šećera.

Oguljene jabuke peku se u pećnici, a nakon hlađenja protrljaju se kroz sito. Dobiveni pire pomiješan je sa šećerom i kuha se na vrlo maloj vatri u tavi ispod poklopca. Preporučljivo je stalno miješati dok se potpuno ne zgusne. Da biste saznali što se dogodilo, možete koristiti jednostavnu drvenu lopaticu. Pribor za jelo drži se uz dno tave - ako se ne formiraju pruge, tada je marmelada spremna. Dobivena smjesa položena je u banke i namotana.

Sa želatinom

Opcija želatine ubrzava proces kuhanja. Voće (odaberite već prezrelo) lagano pecite u pećnici, obrišete kroz sito ili u blenderu. Stavite na vatru u loncu, u ovom trenutku želatina nabubri prema uputama. Dodaje se na kraju, ne dopuštajte vrenje sastava.

Plastična marmelada

Slast u najboljim orijentalnim tradicijama priprema se sasvim jednostavno. Jabuke se režu na male slojeve. Kuhaju se u tavi dok potpuno ne omekšaju. Doda se 1 kg šećera. Prokuhajte do konzistencije marmelade.

Bez šećera

Opcija bez šećera uključuje upotrebu meda. Trebat će vam:

• 1 kg jabuka;
• 400 g meda.

Reznice voća kuhaju se dok ne omekšaju, a zatim se u navlaženom stanju obrišu kroz sito. Ponovo stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne, dodajte med na samom kraju i kuhajte par minuta.

S limunom

potrebno:

• 1 kg glavnog sastojka;
• 600 grama granuliranog šećera;
• 1 limun oguljen.

Priprema se prema standardnom receptu. Sok se iscijedi iz limuna i doda 15 minuta prije završetka kuhanja. Ova marmelada je prilično kisela.

Sa šljivama

Za pripremu takve obojene poslastice trebat će vam:

• Odvod od 1 kilograma;
• 1 kilogram jabuka;
• 800 grama šećera.

Polovine voća očiste se od jezgre i pare pod poklopcem, a zatim se utrljaju u kašu. Šljive ogulite, prelijte šećerom. Možete početi kuhati tek nakon što su šljive započele sok. Nakon ovoga recept je standardni - kuhajte dok se potpuno ne zgusne na laganoj vatri.

S kruškama

Opcija s kruškama vrlo je slična prethodnoj. Međutim, kruške nije potrebno puniti šećerom. Oni su jednostavno u fino sjeckanom stanju dodan pripremljenom pire krumpiru u početnoj fazi.

Slastica od jabučnog kolača

Unatoč činjenici da je torta prerađeni proizvod i da se ne koristi u većini recepata, poslastica iz nje ispada da je ukusna. Pogodno za pravljenje pita, kolača i peciva. Dno crta nije bacanje svih dijelova voća, već samo kuhanje, kao u standardnom receptu. Da biste poboljšali ukus, dodajte klinčić, cimet ili vanilin. Kolač se ne valja, jer s velikom vjerojatnošću banke nabubre.

Recept za multikuker

Kilogram oguljenih jabuka stavlja se u spor štednjak, odabire se vrsta "Pirjanje" na 2 sata. Nakon tog vremena dodaje se 500 grama šećera (pričekajte još pola sata). 15 minuta prije kraja možete dodati med, što će poboljšati okus jela.

Uvjeti i pravila pohrane

Jao, jabučna marmelada se ne čuva duže vrijeme. To je zbog brzog gubitka vlage (jednostavno će postati suh i bez okusa). Morate je jesti u prvih 6-8 mjeseci.