Kruška santa maria

Jabuke i kruške tradicionalno su najčešće voćne kulture u Rusiji. Iako su u zimskoj tvrdoći stabla kruške tek na četvrtom mjestu. Osim stabala jabuka, ispred njih su i šljive i trešnje. Istina, prije stotinu godina kruške su u Rusiji nazivali divovi veličine 10-20 metara s ogromnom krošnjom, ali s tvrdim i ne baš ukusnim plodovima. Trenutno, s pojavom velikog broja ukusnih i produktivnih sorti s prilično velikim plodovima, čini se da je nova ruska kultura stigla u ruske vrtove. Iako u zimskoj izdržljivosti još uvijek ne mogu napredovati od šljive i trešnje, ali većina modernih sorti krušaka može izdržati mrazeve do -26 ° -28 ° C.

Pored toga, mnoge moderne sorte razlikuju se i po ranijim datumima ulaska drveća u plodored. Prije toga, kruške su počele roditi plodove najranije 5-6 godina nakon sadnje. Sada mnoge sorte krušaka urode plodom već u trećoj ili četvrtoj godini..

Među modernim kruškama posebno se izdvajaju sorte stranog podrijetla. Kruška Santa Maria tipičan je primjer ove sorte. Naravno, oni nisu najprikladniji za klimatske i vremenske uvjete većine regija Rusije. Ali za stanovnike regija smještenih južno od Voronezha sigurno možemo preporučiti ovu krušku za slijetanje.

Opis razreda

Ova raznolikost obiluje mnogim misterijama, koje nije uvijek moguće riješiti zbog svog stranog podrijetla. Prvo, sortu Santa Maria uzgajao je u Italiji uzgajivač A. Moretinni križanjem dviju sorti: poznatu staru sortu Williams (ili vojvotkinje ljeto) i Koschia. Naravno, ova sorta još nije uspjela ući u Državni registar uzgojnih dostignuća.

No, u bazi podataka Ruskog sveučilišnog instituta za selekciju voćnih kultura nalazi se sorta kruške pod nazivom Berenaya Moretinni, čiji opis također potvrđuje da ju je A. Moretinni dobio križanjem sorti Williams i Koschia. Ova sorta kruške je rano ljeto, odnosno dozrijeva krajem srpnja - početkom kolovoza. A prema opisu kruške Santa Maria, tipična je jesenja sorta s dozrijevanjem u rujnu. Istina, neki strani izvori govore da u zemljama južne Europe i Turskoj plodovi ove sorte sazrijevaju krajem srpnja. Naizgled, datumi zrenja talijanske kruške Santa Maria pretrpjeli su velike promjene, zapalivši u prilično teške klimatske uvjete Rusije.

Očito su ove dvije sorte sestre s vrlo sličnim karakteristikama. Međutim, to se nalazi u uzgoju krušaka, na primjer, sorte Miracle Maker, Extravaganza i Nick dobivene su od istih roditelja.

Stabla kruške Santa Maria mogu se svrstati u srednje visoke, ali zbog dobre kompatibilnosti sa dunjom, ova se sorta često cijepi na podloge dunja. Kao rezultat toga, visina plodnih stabala opada, a datumi prvog plodovanja, naprotiv, približavaju se. Dakle, prvi plodovi s drveća ove sorte mogu se dobiti već u trećoj godini nakon sadnje.

Stabla ove sorte odlikuje kompaktna, sferna krošnja.

Za sortu je karakteristična djelomična samoplodnost. U stanju je normalno roditi plod bez dodatne pomoći oprašivanja stabala. Ipak, za postizanje stabilnih i visokih prinosa, preporučuje se korištenje sljedećih sorti kruške kao oprašivača:

• Abate Fetel;
• William;
• Coscia.

Sorta Santa Maria karakterizira visoka produktivnost: s jednog odraslog stabla lako možete ukloniti od 50 do 120 kg ukusnih krušaka.

Osim toga, opis sorte kaže da je kruška Santa Maria otporna na mnoge nepovoljne uvjete rasta, kraste i da ima visoku zimsku postojanost. No, kako praktički nema recenzija za ovu sortu, a nedavno se pojavila u prodaji u Rusiji, nije moguće potvrditi ili opovrgnuti ove podatke. Prema Udruženju proizvođača voća, bobica i sadnica u Rusiji poznato je da se sorta Santa Maria smatra nestabilnom s obzirom na bakterijsku opekotinu voćnih kultura ili na drugi način na bakteriozu. Očigledno, i u zimskoj izdržljivosti može se preporučiti za uzgoj samo u manje ili više južnim predjelima Rusije.

Karakteristike voća

Plodovi kruške Santa Maria ne uzalud se prodaju u najelitnijim supermarketima i prodajnim mjestima u Rusiji. Oni stvarno imaju neusporedive vanjske i ukusne karakteristike:

• Oblik ploda je klasičan u obliku kruške, vrlo pravilnog oblika. Štoviše, svi plodovi na stablu su čak i oblika i veličine..
• Veličina kruške je prilično pristojna, prosječna težina jednog voća je oko 180 grama, ali ima i do 230 grama.
• Koža je tanka, glatka, osjetljiva, žutozelene boje s malim lećama..
• Meso je žuto bijelo, vrlo nježno i sočno, masno, bez zrnatosti, stvarno „topi se u ustima“.
• Okus kruške je izvrstan. Odlikuje ih pravi desertni okus s blagom harmoničnom kiselinom..
• Izgled ploda je također vrlo atraktivan - kada u potpunosti sazriju, oni dobivaju lijepu svijetlu nijansu limuna. A na onim mjestima gdje sunčeve zrake direktno padaju, na kruškama ostavljaju prilično zamućeno ružičasto rumenilo.
• Konzerviranje voća je prosječno. Prema nekim izvorima, kruške Santa Maria mogu se čuvati do dva tjedna, a prema drugim izvorima do dva mjeseca..
  
• Prijenosnost krušaka ove sorte sasvim je prihvatljiva..
• Korištenje plodova Santa Maria uistinu je univerzalno.

Sastav krušaka uključuje isparljive i vrijedne pektinske tvari. Plodovi su vrlo ukusni i zdravi u svježem obliku, od kojih možete napraviti razne pripreme za zimu - pekmez, marmelada, marshmallow, kandirano voće, džemovi. U kuhanju se jedinstveni okus ovih krušaka skladno kombinira sa sirom, brokolijem i mnogim biljem. Od plodova možete napraviti backmes - jedinstveni ljekoviti med od kruške, a možete ih koristiti i za izradu raznih vrsta jabukovače, kvasa, kompota i esencija.

Značajke uzgoja

Kada kupujete sadnice krušaka, posebno one s otvorenim korijenovim sustavom, dajte prednost onima koji imaju veliki broj malih usisnih korijena. Bolje je ako je površina korijena zaštićena posebnom glinenom kaša koja ne dopušta da se korijeni osuše tijekom razdoblja do 7 dana. U južnim krajevima optimalno je zasaditi krušku Santa Maria na jesen. Ako živite na sjeveru, onda je bolje saditi sadnicu na proljeće kako biste se mogli dobro aklimatizirati na novom mjestu tijekom tople sezone.

Prilikom sadnje sadnice kruške pazite da korijenski vrat bude u razini tla, ni u kojem slučaju ga ne produbljujte. Kruške ne podnose jaku vlagu u području korijenskog vrata. S druge strane, da bi sadnica dobro ukorijenila, treba stalno održavati vlagu ne samo s površine, već i na dubini svih krajeva korijena. Da biste to učinili, kopajte mali utor oko debla u krug, odstupajući od debla oko 70-80 cm, a tijekom prvog mjeseca nakon sadnje, otprilike jedna kanta vode nekoliko puta tjedno se ulijeva na svaku sadnicu.

Uz to, pobrinite se da prve godine u krugu blizu debla ne poraste korov, za koji je potrebno redovito otpuštati ili muliti površinu zemlje u njoj slojem organske tvari debljine 7-10 cm.

Vrhunski preljev, posebno mineralni, ne smije se nanositi ranije od sadnice kruške stare dvije godine. Drveće se hrani ili prskanjem grana ili zalijevanjem u istom brazdi duž perimetra krune sadnice..

Budući da se u našoj zemlji nedavno pojavila sorta kruške Santa Maria, ruski vrtlari još nisu imali vremena da je pobliže upoznaju. Osim toga, često ga brkaju s raznolikošću krušaka bjeloruske selekcije "Just Maria", koja je u mnogo čemu slična Santa Mariji, ali se razlikuje u većoj otpornosti na mraz i kasnijem zrenju..

zaključak

Naravno, plodovi kruške Santa Maria su toliko atraktivnog izgleda i okusa da je teško odoljeti iskušenju da sadite i uzgajate ovu sortu u svom području. Ali trebali biste se sjetiti južnog podrijetla ove sorte i usporediti klimatske i vremenske uvjete u vašem području i sposobnost Santa Maria da izdrži oštru zimu.