Jeruzalemski artičoka: recepti za mršavljenje

Jeruzalemska artičoka poznata je u tradicionalnoj medicini, prehrani. Niski kalorični sadržaj, bogat kemijski sastav i ogroman popis korisnih svojstava učinili su povrće popularnim. Jeruzalemska artičoka koristi se za mršavljenje, liječenje dijabetesa, probavnih smetnji i mnogih drugih bolesti.

Što je korisna jeruzalemska artičoka za mršavljenje

Prednosti jeruzalemske artičoke za mršavljenje mnogo su veće od ostalog zimskog povrća. Njegova jedinstvenost leži u činjenici da ne nakuplja štetne tvari, na primjer, soli teških metala. Naprotiv, u stanju je očistiti jetru i cijelo tijelo od bilo koje vrste toksina: alkohola, hrane, kemikalija, zračenja. A onima koji žele održati kondiciju, Jeruzalemski artičoka pomoći će brzo ugasiti glad, čak i s malom porcijom.

Jeruzalemska artičoka ima mnoga svojstva korisna za stjecanje vitke figure:

• ima vlakna, koja stimuliraju probavni trakt, čisti toksine, toksine;
• smanjuje kiselost želučane okoline;
• uklanja soli iz tijela;
• u stanju je da veže molekule vode, zbog čega bubri unutar želuca i dugo vremena pruža osjećaj sitosti;
• sprečava nakupljanje masti u tijelu;
• stimulira sve vrste metabolizma, uključujući masne, ugljikohidrate;
• snižava krvni tlak;
• štiti od egzacerbacija pankreatitisa, kolecistitisa;
• pozitivan učinak na sve organe probavnog trakta.

Jeruzalemska artičoka pomoći će vam da se riješite viška kilograma, uz ograničenje prehrane. Potrebno je odbiti pečenje, slatkiše, masnu hranu. Povrće će polako, ali uspješno vratiti sve metaboličke procese u normalu, višak kilograma nestat će. Tijelo neće biti izloženo jakom stresu, pa će nakon završetka liječenja težina ostati normalna.

Gubitak kilograma dogodit će se zbog visokog sadržaja inulina. Ova tvar je polisaharid koji se uglavnom sastoji od fruktoze. Poboljšava rad probavnog trakta, asimilaciju hrane, njezinu preradu, a također povećava učinkovitost metaboličkih reakcija. Zahvaljujući slatkom ukusu, Jeruzalem artičoka može se koristiti kao zaslađivač u koktelima, jogurtima i drugim jelima..

Prednosti i nedostaci gubitka kilograma na jeruzalemskom artičoku

Jeruzalemski artičoka je pristupačan i niskokaloričan proizvod koji se često uključuje u dijetu za mršavljenje. U prodaji se može naći ne samo u naravi, već i prerađivati ​​na industrijski način. To uvelike olakšava dijetu..

Sirup od povrća može se pripremiti ili kupiti gotov. Ima slatkast okus, pa se može koristiti kao zaslađivač, dodan u:

• pića;
• salate;
• žitarice;
• gotova jela.

Prah artičoka od artičoke također uvelike pojednostavljuje dijetu. Može se kupiti u lancu trgovina zdravom hranom, proizvedenih samostalno. Dovoljno je da ga razrijedite s malom količinom vode i popijete prije jela. Takav će alat pomoći umjerenom apetitu i smanjiti količinu kalorija koje konzumirate smanjujući dnevnu količinu hrane..

Kako kuhati hranu iz jeruzalemske artičoke za mršavljenje

U jesen se iz zemlje iskopi zemljana kruška. U dobro zatvorenoj vrećici gomolji se mogu dugo čuvati, barem do proljeća ili sljedeće žetve. Povrće se ne smije dugo kuhati, u protivnom će se raspasti i izgubiti ugodan izgled, okus. Najukusnija jela dobivaju se ako je povrće prženo ili pirjano.

Jeruzalemska artičoka je kameleonski proizvod, jer se prilagođava okusima ostalih sastojaka koji čine jelo. Koristi se i u sirovom i u prerađenom obliku. U gulašu nalikuje krumpiru, u sirovom obliku - kupusu. Stoga je nezamjenjiv u salatama, te u prvim ili drugim jelima. Potrebno je razumjeti recepte jeruzalemskog jela od artičoke za više detalja..

Jeruzalemska salata od artičoka

Prema pregledima, jeruzalemski artičoka za mršavljenje najkorisnija je u svom sirovom obliku. Od povrća se mogu pripremiti razne salate.

sastojci:

• Jeruzalemski artičoka - 0,3 kg;
• luk;
• limunov sok (kiselina);
• maslinovo ulje.

Gomolje naribajte na krupnoj rerni. Da ne potamne, tretirajte otopinom limuna. Dodajte sitno sjeckani luk, prelijte uljem (majonez).

Sastojci za drugi recept:

• Jeruzalemski artičoka - 3 kom .;
• jabuka;
• peteljke celera;
• Grčki orasi - 1 žlica. l .;
• kora i sok od pola limuna;
• biljno ulje.

Grubo oguljene gomolje i jabuku, nasjeckajte celer i limunovu koricu s tankim presjekom. Sve sjedinite, smjesu začinite limunovim sokom i uljem. Pospite nasjeckanim orasima.

Juha od zelenog kupusa s jeruzalemskom artičokom

U proljeće, kad se jeruzalemski artičoka iskopa iz zemlje, gdje se spremala cijelu zimu, možete kuhati juhu od zelenog kupusa s mladim koprivama. Ovo je niskokalorični hranjivi obrok koji se može uključiti u dijetu za mršavljenje..

sastojci:

• Jeruzalemski artičoka - 200 g;
• kopriva - 200 g;
• luk - 1 p .;
• lovorov list;
• babura paprika.

Mlade koprive isperite i blanširajte, osušite, nasjeckajte. Pržite nasjeckane kolutiće luka. Pomiješajte komponente, dodajte ih u kipuću vodu. Dodajte začine i kuhajte još nekoliko minuta da otkrijete njihov ukus.

Lagana juha od kruške

Niskokalorična hranjiva juha odličan je način da smanjite dnevni unos kalorija. Za ukusno kuhanje jeruzalemske artičoke za mršavljenje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• šampinjoni - 2-3 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• luk (luk) - 1 kom .;
• celer (korijen) - 1 kom .;
• Jeruzalemski artičoka - 3-4 gomolja;
• biljno ulje - 1-2 žlice. l.

Sitno nasjeckajte prva četiri proizvoda na listi i pirjajte u ulju 5 minuta. Stavite u tavu, ulijte 1 litru vode, dodajte nasjeckani jeruzalemski artičoke. Kuhajte ne više od 20 minuta. Procijedite tekućinu i stavite je na stranu, jer će joj i dalje trebati. Preostalu gustinu samljeti u blenderu do pire. Zatim opet ulijte juhu u dobivenu masu i dovedite do vrenja.

Jeruzalemski artičoka i gulaš od leće

sastojci:

• Jeruzalemi artičoka - 250 g;
• luk (narezan na kockice) - 1 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• voda (povrtni juha) - 2 šalice;
• leća (natopljena 3-4 sata) - 1 šalica;
• šampinjoni - 8 kom .;
• slatka paprika (narezana na kockice) - ½ kom .;
• lovorov list.

Oguljene gomolje narežite na kockice, lagano pržite i pirjajte 7 minuta. Zatim dodajte luk, češnjak, pirjajte neko vrijeme, dok luk ne omekša. Dodajte juhu, dodajte leću, lovorov list i pirjajte 30 minuta.

Kuhano meso s jeruzalemskom artičokom

Teleće teleće kockice, pržite. Dodajte češnjak, malo pržite i izvadite. Uvedite začine i čili papar, meso dovedite do polupripreme. Mrkvu narežite na kockice i pržite zasebno. Sitno nasjeckajte slatku papriku i celer, krugove - jeruzalemske artičoke. Poprskajte ga limunovim sokom. To je potrebno kako zdrobljeni gomolji ne potamne, kao i za poboljšanje okusa. Sok od mljevene kruške i limuna kombinira se vrlo dobro.

sastojci:

• teletina - 400 g;
• Jeruzalemski artičoka - 4-5 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• paprika zvona - 1 p .;
• čili papar - 1 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• celer;
• biljno ulje;
• sok od limuna;
• korijandera;
• oraščić;
• sol.

Sada počnite odlagati povrće u posude. Prvo dolazi meso, zatim paprika, mrkva. Pecite na +180 stupnjeva 15-20 minuta. Izvadite iz pećnice, dodajte sloj celera, jeruzalemske artičoke, pecite još 10 minuta.

Niskokalorični koktel s jeruzalemskim artičokom

Postoje razne opcije za izradu niskokaloričnih pića za mršavljenje od kruške.

Jeruzalemsku artičoku možete uzeti za mršavljenje u obliku pića. Ako pomiješate sok zemljane kruške i limuna, dobivate učinkovit lijek protiv pretilosti u ranim fazama. Prvog dana trebate piti samo sok od zemljane kruške u velikim količinama. Sljedećeg dana, tijekom dana, trebate piti mješavinu soka od 3 limuna i isto toliko jeruzalemske artičoke.

Svakog sljedećeg dana dodajte po jedan agrum, dok njihov broj ne dosegne 20 komada. Zatim se morate kretati obrnutim redoslijedom - smanjite dnevnu količinu limuna na početnu porciju od 3 komada. Prva 3 dana možda ćete osjetiti slabost, poremetiti osjećaj gladi, ali tada se sve normalizira.

Da biste smršali jeruzalemu artičoku, morate u jednakim omjerima pomiješati svježe iscijeđeni sok korijena i naranče. Popijte šalicu tri puta dnevno 40 minuta prije jela.

Nekoliko mjeseci pijte mješavinu biljnih sokova svako jutro: od zemljanih krušaka i rajčica, uzetih u jednakim omjerima.

Pola sata prije obroka popijte mješavinu soka od jabuke i jeruzalemske artičoke. Uzimajte 3 puta dnevno po 1 čašu.

U proporcijama 2: 1, u jednoj čaši kombinirajte jeruzalem artičoku i sok od crnog ribiza. Pije se polako, po gutljaju, 3 puta dnevno u čaši prije svakog obroka.

Da biste smanjili apetit, ulijte 70 g zdrobljenog korijena valerijane u litru ohlađenog soka artičoka od artičoke, inzistirajte najmanje jedan dan. Procijedite i uzmite 100-150 g prije jela u 30 minuta.

U pećnici se peče sufle s jeruzalemskim artičokom

Ovo jelo ima ugodan orašasti okus. Osnovni sastojci:

• Jeruzalemski artičoka - 0,5 kg;
• sir - 100 g;
• vrhnje (33%) - 100 g;
• jaje (vjeverice) - 3 kom..

Naribajte sir. Umutite bjelanjke i stavite ih u hladnjak. I šlag.

Luk sitno nasjeckajte i popaprite. Samljeti u mikseru do stanja kaše. Sve pomiješajte, proteinski ubrizgavajte proteine. Dobivenu masu rasporedite u oblike, pospite sirom po vrhu i pecite u pećnici (+180 C) dok se oko 30 minuta ne pojavi smeđa korica..

Dijeta na jeruzalemskom artičoku

Ako redovito koristite jeruzalem artičoku za mršavljenje, brzo će uspostaviti red u tijelu, očistiti ga i učiniti zdravijim. Nutricionisti smatraju zemljanu krušku jedinstvenim proizvodom zbog prisutnosti inulina, bogatog izvora energije. Rješava sve probleme gastrointestinalnog trakta, nema potrebe pribjegavati pomoći ljekarni. Nutricionisti savjetuju jesti 100 g sirovog povrća u obliku salate, koktela i piti svježe iscijeđeni sok ujutro na prazan želudac. Jeruzalemska artičoka donosi najveću korist za tijelo u svom sirovom obliku.

Postoji mnogo različitih jela od kruške koja se mogu konzumirati tijekom dana. Ako ih uvedete u svoj dnevni meni, značajno ćete smanjiti kalorije..

zaključak

Jeruzalemska artičoka za mršavljenje je idealna. Ovo je vrijedan korijen koji svojim niskim kalorijskim sadržajem ne samo da će zasititi, ojačati organizam, već i pomoći da se riješite viška kilograma i mnogih ozbiljnih bolesti.