Kapa gljiva stožasta: fotografija i opis

Konusni šešir je malo poznata gljiva koja se pojavljuje krajem proljeća - u travnju-svibnju. Ostala su mu imena: stožac, kapa raznolika, na latinskom - verpa conica. Pripada askomicetima (marsupials, u kojima se tijekom spolne reprodukcije formiraju ovalne ili okrugle vrećice, ili askeys), rodu Shapochka (Verpa) i obitelji Morel. Torbe (pita) su cilindrične, 8-spore. Spore su izdužene, elipsoidne, glatke, zaobljene, bezbojne, bez masnih kapi. Njihova je veličina 20–25 x 12–14 mikrona.

Kako izgleda stožast šešir?

Izvana Verpa conica nalikuje prstu na kojemu je vršak. Mala gljiva: visina krhkog tankog, mesnatog voćnog tijela (šešir s nogom) je 3–10 cm. Ponekad se miješa s morelom.

Opis šešira

Površina kapka je gotovo glatka, naborana, blago gomoljasta ili prekrivena uzdužnim plitkim naborima. Obično je na vrhu udubljenje.

Visina šešira je 1-3 cm, promjer 2-4 cm. Oblik je stožastog ili zvonastog oblika. U gornjem dijelu raste prema pedicu, ispod ruba je slobodna, s izraženom ivicom u obliku valjka.

Gornja površina šešira je smeđa: njegova se boja mijenja od svijetlosmeđe ili maslinasto do smeđe, tamno smeđe ili čokoladne. Donji dio - bijeli ili krem, fino pupoljci.

Pulpa je krhka, nježna, voštana, lagana. Svježe ima neizraženi miris vlage..

Opis nogu

Noga na kapku je raznolik cilindričan ili oblina sa strane, blago sužava na kapu, često je zakrivljena. Visina mu je 4–10 cm, debljina 0,5–1,2 cm. Boja je bjelkasta, krem, svijetložuta ili svijetlo oker. Noga je glatka ili prekrivena praškastim cvjetovima ili bjelkaste, male, granaste ljuskice. Isprva se puni mekom vlaknastom pulpom, a zatim postaje gotovo šuplja, krhka konzistencija.

Jestiva stožasta zrna

Ovo je uvjetno jestiva gljiva. Smatra se osrednjim ukusom, ima neprimjetan okus i miris..

Kako kuhati stožastog šešira

Pravila vrenja:

1. Oguljene i oprane gljive stavite u tavu i prelijte vodom. Volumen vode trebao bi biti 3 puta veći od gljiva.
2. Kuhajte 25 minuta, a zatim ocijedite juhu, isperite gljive pod tekućom vodom.

Nakon vrenja mogu se pržiti, pirjati, smrzavati i sušiti. Rijetko se koristi za kiselo i kiselo kiselo meso.

Gdje i kako raste

Raznolika kapa smatra se rijetkom vrstom, za razliku od ribe. U Rusiji raste u šumama u umjerenom pojasu.

Nalazi se na obalama vodnih tijela, u riječnim dolinama, u plićaku, u vlažnim miješanim, četinarskim, listopadnim i poplavnim šumama, u šumskim pojasevima i grmlju. Najčešće se može naći pored vrba, aspena, breza. Raste na tlu u raspršenim skupinama ili pojedinačno.

Parovi i njihove razlike

Verpa conica treba razlikovati od svojih kolega.

Morel stepa

Raste u europskom dijelu Rusije i u srednjoj Aziji. Najčešće se nalaze u stepkama. Vrijeme berbe - travanj - lipanj.

Kapa od morela raste do stabljike i ima sferni ili ovoidni oblik. Iznutra je šuplje, može se podijeliti u nekoliko odjeljaka. Boja je sivo-smeđa. Noga je bijela, tanka, vrlo kratka. Bjelkasto meso, elastično.

Steppe morel - jestiva gljiva višeg ukusa od Verpa conica.

Morel šešir (Verpa bohemica)

Raste u blizini aspena i lipe, često se naseljava na poplavljenim tlima, može plodonositi u velikim skupinama pod povoljnim uvjetima.

Šešir ima izražene nabore, ne raste uz rub do nogu, slobodno sjedi. Boja je žućkasta boja ili smeđa. Noga bijela ili žuta, sa zrncima ili sitno ljuskasta. Tanko lagano meso ima izražen okus i ugodan miris. Odlikuje ga 2-spora askus.

Verpa bohemica je uvjetno jestiva. Vrijeme plodovanja - svibanj.

Tko ne bi trebao jesti konusni šešir

Konusna kapa ima kontraindikacije.

Ne može se jesti:

• djeca mlađa od 12 godina;
• tijekom trudnoće;
• tijekom laktacije;
• s nekim bolestima: kardiovaskularna, loša koagulacija krvi, nizak hemoglobin;
• s individualnom netolerancijom na tvari sadržane u gljivama.

zaključak

Konusni šešir rijetka je vrsta i na nekim je područjima naveden u Crvenoj knjizi (u autonomnom okrugu Khati-Mansi, u regiji Novosibirsk). Formalno jesti se ne preporučuje..