Porosporna gljiva: fotografija i opis

Porosporna svinjska gljiva prilično je uobičajena gomoljasta gljiva koja pripada obitelji Boletovy iz porodice Mokhovichok. Pripada jestivim vrstama velike hranjive vrijednosti..

Kako izgledaju porozne spore gljive

Šešir je konveksan, ima hemisferni oblik, doseže promjer od 8 cm. Kod odraslih gljiva, njegovi su rubovi često neujednačeni. Boja - taupe ili tamno smeđa. Slomljena koža tvore mrežu bijelih pukotina na površini.

Duljina nogu - 10 cm, promjer - 2-3 cm. Svetlo je smeđa ili žućkasta na vrhu, sivo-smeđa ili smeđa na dnu. Oblik je cilindričan ili se širi prema dolje.

Sloj tubula je limun žut, potamni s rastom i poprimi zelenkastu nijansu, kad se pritisne, postaje plav. Spore su glatke, kovrčave, velike. Praškasta smeđa ili prljava maslina.

Pulpa je bjelkasta ili bjelkasta-žuta, gusta, gusta, u rezu postaje plava. Nema izražen miris i okus.

Tamo gdje rastu porozne gljive spora

Rasprostranjena na europskom teritoriju. Staništa - miješane, četinarske i listopadne šume. Raste na mahovi i travi. Oblikuje korijen gljiva s hrastom.

Je li moguće jesti porosporne gljive

Gljiva je jestiva. Spada u prvu kategoriju okusa, cijenjeno je zbog mesnatog gustog mesa.

Lažni parovi

Porospore boletus ima dosta sličnih vrsta, ali gotovo sve su jestive. Jedino je boletus edulis otrovno, ali u Rusiji ne raste. Ima veliku veličinu. Promjer šešira je od 7 do 25 cm, oblik je polusjenovit, vunast, boja je od crvenkaste do maslinasto smeđe boje. Noga crvenkastosmeđa, odozdo prekrivena tamnom mrežom. Visina mu je od 7 do 15 cm, debljina do 10 cm, a pulpa je gusta, žuta i postaje greška plava. Gljiva pripada nejestivoj otrovnoj vrsti, izaziva trovanje s poremećajem probavnog trakta, nema podataka o smrtnim slučajevima. Raste u miješanim šumama. Rasprostranjen je na zapadnoj obali Sjeverne Amerike.

Zamašnjak je baršun ili voštan. Površina šešira je bez pukotina, baršunasta, s prevlakom koja nalikuje grlu. Promjer - od 4 do 12 cm, oblik od sfernog do gotovo ravnog. Boja je smeđe, crvenkasto smeđa, ljubičasto smeđa, zasićena smeđa. U zreloj, izblijedjeloj ružičastoj nijansi. Celuloza na grešci postaje plava. Noga je glatka, u visinu - od 4 do 12 cm, u debljini od 0,5 do 2 cm. Boja je od žućkaste do crvenkasto žute boje. Javlja se u listopadnim šumama, preferira susjedstvo hrastova i bukve, u četinjačima - pored borova i smreke, kao i u mješovitim. Plodovi krajem ljeta i prve polovice jeseni, češće rastu u skupinama. Jestiva, ima visoki ukus.

Bolet žuti. Promjer šešira je od 5 do 12 cm, ponekad i do 20, na površini nema pukotina, koža je obično glatka, ponekad blago natečena, preplanula. Oblik je konveksan, hemisferičan, s godinama postaje ravan. Pulpa je gusta, svijetlo je žute boje, nema mirisa, na rezu postaje plava. Visina nogu je od 4 do 12 cm, debljina od 2,5 do 6 cm. Oblik je gomoljast, gust. Na površini ponekad možete vidjeti smeđe zrnatost ili sitne ljuskice. Rasprostranjen je u zapadnoj Europi, u listopadnim šumama (hrast i bukva). U Rusiji raste u regiji Ussuri. Voće od srpnja do listopada. Jestiva, spada u drugu kategoriju okusa.

Zamašnjak je prelomljen. Šešir je mesnat, gust, suh, sličan filcu. Prvo u obliku hemisfere, a zatim postaje gotovo ravna. Boja - od svijetlo smeđe do smeđe boje. Na rubu ponekad možete vidjeti usku ljubičastu traku. Doseže 10 cm u promjeru. Na površini pukotine otkriva crvenkastu pulpu. Odlikuje se okrenutim rubovima. Noga je glatka, cilindrična, ima duljinu od 8-9 cm, debljina je do 1,5 cm, boja joj je u šeširu žućkasto-smeđa, ostatak je crvena. Sloj koji nosi spore je žut, s rastom gljivica prvo se sijedi, a zatim poprima maslinastu nijansu. Celuloza na rezu postaje plava. Nalazi se dosta često u cijeloj Rusiji s umjerenom klimom. Raste u listopadnim šumama od srpnja do listopada. Jestiva, spada u četvrtu kategoriju.

Pravila prikupljanja

Vreme plodovanja porososprovog bora je ljeto i jesen. Najaktivniji rast primjećuje se od lipnja do rujna.

Oni su u stanju apsorbirati soli teških metala, kancerogene tvari, radioaktivne i druge tvari opasne po zdravlje iz tla, kišnice i zraka, a mogu se naći i u automobilskim ispušnim plinovima.

upotreba

Porozne gljive pogodne su za bilo koji postupak obrade. Pržene su, pirjane, slane, marinirane, sušene.

Prije kuhanja trebate ih natopiti 5 minuta, a zatim ocijedite vodu. Izrežite velike primjerke, a male ostavite cijele. Dovode se do vrenja, smanjuju toplinu i kuhaju 10 minuta, povremeno uklanjaju pjenu. Zatim promijenite vodu i kuhajte još 20 minuta. Gljive su spremne kada potonu na dno.

zaključak

Porospore porcini - jestiva gljiva visoke kvalitete, vrijedna je vrsta. Često se miješa s ribanom ribom, koja se može jesti, ali okus joj je mnogo niži.