Gljive obabka i njihove sorte

Gljive Obabka pripadaju letećoj obitelji koju karakterizira porozna himenofora. Obitelj uključuje boletus i boletus.

Gljive Obabka i njihove sorte

Opća karakteristika

Prema opisu, gljive šetnice imaju veliku kapu od gljiva. Podloga je glatka, filc ili baršunasta, bez sjaja, mat. Boja smeđe-crvena.

Himenofora u obitelji je cjevaste građe, cjevasta, lako se odvaja od pokrova gljive. Cijevi koje stvaraju gimenofore dužine 1,5 cm, fino porozne, bliže bijeloj boji, sive ili žute boje, potamne dok gljiva raste.

Gljiva Obabok - klasični predstavnik basidiomycetes, koji proizvodi gljivične spore u baziziji.

Noga gljive ima oblik cilindra, kod nekih predstavnika donji dio je zadebljan. Površina nogu prekrivena je ljuskama..

Gljiva gljiva najvrjednija je među ostalim sortama. Ne koriste se u sirovom obliku, prvo ih trebate zagrijati.

Geografija distribucije

Svi predstavnici obitelji obabaka čine simbiotsku povezanost micelija s korijenom četinjača i listopadnog drveća..

Prema opisu, široko je rasprostranjen u umjerenim zonama, nalazi se u velikom broju suptropija i područja sa subpolarnom klimom.

Većina gljiva raste u umjerenim širinama sjeverne hemisfere..

vrsta

vrganj

Obabek ima otrovnu dvostruku

Razdoblje plodovanja stabala kore breze započinje od kraja svibnja i traje do posljednjih dana listopada..

Jestive sorte:

• obični, ili podobabok - šešir s promjerom od 5-15 cm, boja siva do smeđe-smeđa, mijenja se ovisno o vremenskim prilikama, pulpa gljiva je gusta, vodenasta, raste u brezovim i mješovitim šumama, plodno razdoblje je kraj svibnja - listopad;
• graba - šešir s promjerom 6-20 cm, boja je smeđe-siva, pulpa gljiva je pamučna, na rezu poprima ljubičastu nijansu, raste u širokolistnim šumskim pojasevima od srpnja do rujna;
• crna - šešir s promjerom 5-20 cm, boja je crno-smeđa, meso gljiva je gusto, elastično, slatkog okusa, raste u močvarnim šumama u šumama s breza, razdoblje plodovanja je srpanj-rujan;
• ružičasto - šešir s promjerom 8-18 cm, boja je smeđe-siva, pulpa gljiva je vlaknasta, na rezanju se mijenja u ružičastu, raste u vlažnim brezovim šumama i borovo-šumskim prugama; plodni period je srpanj-listopad;
• bijeli - promjer šešira je 4-15 cm, boja je bjelkasta, pulpa gljiva je vodenasta, češće se bijela boja ne mijenja na posjekotini, ali ponekad pocrni plavo, okus je svjež, miris slab, raste u brezovim šumama i miješanim šumama u blizini močvara, razdoblje plodovanja je druga polovica srpnja-listopada.

Jestivi žmigavac ima lažni dvostruki zvani žuč i karakterizira ga izražena gorčina.

narančasto-cap vilovnjača

Vrijeme pojavljivanja gljiva:

• krajem lipnja, ali žetva nije obilna, takve se gljive nazivaju šiljci;
• sredinom srpnja stabljika raste masovno;
• od kraja kolovoza do kraja rujna, listopadna stabla pojavljuju se u velikom broju.

U vlažnoj ljetnoj sezoni primjećuje se jednopločno plodovanje između stadija rasta boletusa.

Uobičajene jestive sorte:

• crvena, ili crvenokosa - šešir s promjerom 5-20 cm, boja ovisi o mjestu rasta: u topolskim šumama je siva, u aspen - tamnocrvena, u mješovitoj - narančasto-crvena. Razdoblje plodovanja je od lipnja do listopada,
• bijeli - šešir s promjerom od 4-20 cm, svijetlosmeđe, tvrdo meso gljive, na rezanju postaje plavo, raste u šumi aspena i mješovitim šumama, plodno razdoblje je lipanj-rujan,
• Borovoe - šešir s promjerom 8-20 cm, boja je crveno-smeđa. Celuloza je gusta, crni se na rezu, raste na suhim mjestima među mahovinama, plodonosno razdoblje je lipanj-rujan.

Bolesti ima lažno uvjetno jestivi dvostruk, nazvan senf, koji sadrži karakterističnu gorčinu.

zaključak

Gljiva gljiva u većini slučajeva je jestiva, naširoko se koristi u kuhanju. Rod je podijeljen u dvije vrste - boletus i cap boletus. Imaju lažno uvjetno jestivu dvojnicu.