Opis sorti tikvica tikvica, njihov uzgoj, sadnja i njega

Tradicionalne bijele plodove tikvice s vrtnih parcela zamijenjena je nedavno pojavom sorte - tikvice. Strani i domaći uzgajivači uložili su mnogo napora kako bi poboljšali uobičajene tikvice, što je rezultat novog izgleda. Razlikuje se ne samo u vanjskim podacima, već i u izvornom ukusu.

dijamant

Ova sorta se uzgaja u Njemačkoj. Otporan je i na zamrzavanje i na sušu, a da ne izgubi prinos. Plodovi imaju tamno zelenu boju i svijetlu pjegavost. Pulpa je bijela, gusta. Odličan ukus. Usjev se dobro transportira na velike udaljenosti i ima univerzalnu svrhu..

Žuto voće

Raznolikost domaće selekcije pogodna je za uzgoj u svim regijama naše zemlje. Pokazuje povećanu otpornost na glavne bolesti. Oblik ploda je cilindričan, boja žuta s narančastom mrežicom. Kremno meso izvrsnog okusa. Voće karakterizira visoki sadržaj vitamina i minerala. Koristi se u prehrani.

žad

Svijetli predstavnik sorti srednjeg zrenja s plodovima zelene boje. Ima dugo plodno razdoblje. Voće univerzalne primjene odličnih karakteristika okusa. U pravilnim uvjetima skrbi, usjev se može brati do kasne jeseni..

čvorak

Tikvice formiraju ženske stabljike i odlikuje ih visoka produktivnost. Oblik ploda je cilindričan, rebrasti nije izražen. Boja je tamnozelena s jedva primjetnim bijelim mrljama. Pulpa je bijela, sočna. Izvrsne karakteristike okusa.

faraon

Plodovi tamnozelene boje, u fazi biološke zrelosti, mijenjaju boju u blizu crne. Meso je žuto, nježno, okusa slatko. Tikvice karakterizira povećana otpornost na hladnoću i otpornost na glavne bolesti. Koristi se za izradu bilo kakvih kulinarskih remek-djela.

banana

Super prinosni hibrid s ranim zrenjem. Cilindrični plodovi tikvica s gustom pulpom obojeni su u jarko žutu boju. Pokazuje povećanu otpornost na najčešće bolesti. Voće ima univerzalnu primjenu i može se koristiti za pripremu bilo kojeg jela i priprema.

Ronda

Ovaj tikvice ima dugo razdoblje plodovanja i plodove koji po obliku nalikuju kuglici. Tikvice su obojene u sivo-zelenu boju s okomitim prugama, pulpa je sočna i gusta. Pogodno za branje i zimsku berbu.

Tigar mladunče

Tikvice ove sorte, po izgledu, najviše nalikuju standardnim tikvicama. Međutim, njegov sastav sadrži 2 puta više karotena nego u mrkvi. Izvrsno za dijetsku hranu. Plodovi imaju karakterističnu prugastu boju..

Odesa-52

Plodovi ove tikvice su cilindrične, mliječno bijele ili zelenkaste boje. Pulpa ima ružičasto žuti ili žućkasti ton. Raznolikost karakterizira povećana otpornost na glavne bolesti. Usjev je pogodan za sve vrste prerade i svježu potrošnju..

bijela

Ime sorte Bely govori samo za sebe. Plodovi su obojeni bijelo, koža je tanka i osjetljiva. Tikvice odlikuje visoka produktivnost i izvrstan okus. Otporan je na velike bolesti, nepretenciozna skrb, podnosi ekstremne temperature.

Sosnowski

Tikvice Sosnowski karakterizira povećana otpornost na glavne bolesti i bogata produktivnost. Plodovi su obojeni u bijelu ili krem ​​boju, krem ​​meso, nježno. Tikvice imaju univerzalnu svrhu i mogu se koristiti za bilo koju vrstu obrade.

sidro

Tikvice ove sorte otporne su na kratkotrajne temperaturne razlike. Sorta se odlikuje dugotrajnim plodonosom i veseli se usjevom do prvog mraza. Sidro pokazuje povećanu otpornost na sušu, što ga čini pogodnim za uzgoj u ljetnim vikendicama, čiji vlasnici mogu samo vikendom posvetiti vrtu.

Uzgoj i briga za tikvice

Njega i uzgoj tikvica malo se razlikuje od sličnih postupaka za obične tikvice ili bundeve. Biljke su nezahtjevne i ne trebaju im posebnu pažnju, ali zahvaljujući obilnoj žetvi na njihovoj njezi.

Priprema tla

Tlo od tikvica priprema se u jesen. Nalazište je pažljivo iskopano i primijenjeno organsko ili mineralno gnojivo. Za deoksidaciju tla dodajte drveni pepeo. Obavezno se pridržavajte pravila rotacije usjeva. Neposredno prije sadnje, krevet se još jednom iskopa, dezinficira i po potrebi doda gnojivo.

Klijanje sjemena

Čak i u sredini, tikvice se sije izravno u zemlju. Prethodno se natapaju nekoliko dana, stavljaju u vlažnu krpu i prskaju vodom dok se suši. Čim klice izvade, sjeme se sije u bušotine. Ako se odabere način uzgoja sadnica, tada se sjetva vrši u tresetnim posudama ili tabletama. Prilikom sadnje na vrtu biljke nisu ozlijeđene, a korijenje nije oštećeno.

Sadnja sadnica

Tjedan dana prije sadnje tikvica u otvoreno tlo počinju otvrdnuti. Tikvice se uzimaju napolju na dan, izbjegavaju izravnu sunčevu svjetlost, a noću se vraćaju u sobu. Sadnja kreveta planirana je na dobro osvijetljenom mjestu, zaštićeno od propuha. Preporučuje se pridržavati se pravila rotacije usjeva.

Tlo se priprema unaprijed. Čim se snijeg otopi, počinju gnojiti. Prije svega, na svaki kvadratni metar posipajte 15 g soli i otpustite zemlju.

U pješčana tla dodaje se pješčana zemlja za uzgoj tikvica, a humus i pijesak dodaju se u glinenu zemlju. Prilikom sadnje biljaka udaljenost između njih održava se najmanje 70 cm. Prije svake sadnje u svaku se jažicu dodaje žlica organskih tvari. Za sadnju tikvica bira se oblačno vrijeme. Ako to nije moguće, onda slijetanje uvečer.

zalijevanje

Zalijevanje tikvica treba biti umjereno i sustavno. Ova tehnika neće dopustiti razmnožavanju gljivičnih bolesti, a biljke će se osjećati ugodno. Tikvice, kao i ostalim usjevima bundeve, važna je temperatura vode koja ih navodnjava. Trebao bi biti oko 20 ... + 22 ° C. Za ovaj postupak najbolje je koristiti običnu vrtnu kantu za zalijevanje.

Zalijevanje tikvica hladnom vodom prijeti ne samo zaustaviti rast grmlja, već i truljenje jajnika. Previše topla ili čak topla voda izaziva oštećenje korijenskog sustava, zbog čega grm umire.

Top dressing

Tikvice - nepretenciozne biljke koje ne trebaju brojne preljeve. Međutim, s zahvalnošću reagiraju na oplodnju tijekom cvatnje i formiranje jajnika. Uvode se uglavnom složeni mineralni sastavi i orgulje. Metodologija se primjenjuje ne samo na korijenje, već i na obloge gornjih obloga, što se pokazalo ne manje učinkovito.

Sljedeće hranjenje tikvica provodi se tijekom razdoblja aktivnog plodovanja. Tikvice gube puno hranjivih sastojaka i sile na razvoj i formiranje plodova, jer u ovom trenutku grmlje treba puno kalija i fosfora. Ne treba ljubiti gnojiva koja sadrže dušik, koja dovode do prekomjernog nakupljanja zelene mase i sprječavaju stvaranje stabljika i voća.

Berba i skladištenje usjeva

Izrazita karakteristika tikvica je što sazrijevaju sporije od bijele tikvice, ali imaju tendenciju dužeg postojanja bez gubitka ukusa i marljivosti. Berba se provodi najmanje 1 puta tjedno, ali sve ovisi o svrsi uzgoja. Plodovi dužine do 20 cm savršeno idu za svježu konzumaciju, a veliki primjerci idu u obradu i konzerviranje.

Potpuno zreli tikvice ostavljeni su za prikupljanje sjemenki. To se odnosi samo na hibridne sorte. Nakon što se tikvice izvade iz grma, šalju se na čuvanje na dobro osvijetljeno mjesto, a tek s početkom zime sijeku i selektiraju sjeme.

Bolesti i štetočine

Većina sorti tikvica pokazuje povećanu otpornost na glavne bolesti i štetočine. Najopasnije za obitelj bundeve su:

• Antraknoza;
• askohitoz;
• bakterijsku infekciju;
• vertex bakterioza;
• suha gornja trulež;
• Fusarium;
• pepelnica;
• gnojna plijesan;
• bijela trulež;
• siva trulež;
• mrlje od smeđe masline;
• virusne bolesti.

Tikvice najčešće pogađaju takve štetočine:

• paukova grinja;
• lisne uši;
• štitasti moljac;
• klice muhe.

Preventivne mjere

Za prevenciju glavnih bolesti navedenih gore, potrebno je slijediti pravila plodoreda, ne zgušnjavati zasade, pravilno koristiti gnojidbu i gnojidbu, proizvoditi umjereno zalijevanje.

Kako biste spriječili pojavu štetočina na mjestu, vrijedno je pravovremeno ukloniti ostatke vegetacije s kreveta i duboko oraniti tlo. Tretmani narodnim lijekovima, na primjer, vodena otopina kaše iz luka s dodatkom papra, pepela i sapuna, pomažu. Ako je pojava štetočina već primijećena, sadnice tikvica prskaju se otopinom "Karbofosa".

Ukusni recepti

Od tikvica pripremaju se mnoga ukusna i zdrava jela koja se koriste i u svakodnevnoj i u dijetnoj hrani. U ljetnoj sezoni cijena ovog proizvoda značajno pada, a prehranu možete lako diverzificirati.

Tikvice pečene

Jednostavno, ukusno i ekonomično jelo na bazi tikvica je pečeno. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• 600 g krumpira;
• 1 srednja tikvica;
• 1 mali luk;
• 1 čili papar
• 2 lovorova lišća;
• 6 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. pasta od rajčice;
• 1 žličica šećer;
• 1 prstohvat muškatnog oraščića;
• 1,5 šalice pilećih zaliha;
• ulje za kuhanje;
• zelje i sol po ukusu.

Krompir se oguli, opere, reže na velike kocke. Tikvice operemo i također narežemo na velike kocke. Povrće se prži posebno na jakoj vatri, nakon čega se odloži u tavu, prelije juhom i začini začinima. Sve se pirja na srednjoj vatri pola sata. 10 minuta prije kuhanja ulijte luk, ljutu papriku i češnjak. Sjeckano zelje dodaje se na samom kraju pripreme, nakon čega se jelo uklanja s vatre, hladi na sobnu temperaturu i poslužuje za stolom.

Salata od tikvica s krastavcima

Za pripremu izvorne salate od tikvica trebat će vam:

• luk (sorte salate) - 1 srednja glava;
• mlade tikvice - 1 kom .;
• rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice. l .;
• svježi mladi krastavci - 2 mala;
• kuhano pileće jaje - 2 kom .;
• peršin - po ukusu;
• papar, sol - po ukusu.

Tehnologija kuhanja

Operite i tikvice temeljito narežite na krupno rešetku, ogulite i nasjeckajte luk na sitne kockice. Zagrijte tavu s biljnim uljem, prelijte lukom i lagano pržite. Stavite tikvice ovdje i pržite 5-7 minuta, dok vlaga u potpunosti ne ispari. Izrežite jaja i krastavce (prethodno oprane) na trakice. Prženo povrće prelijte u zdjeli za salatu i ostavite da se dobro ohladi. Tamo stavite jaja i krastavce, sol i papar po ukusu, dobro promiješajte. Ukrasite nasjeckanim peršinom. Jelo je spremno za jelo.

Kavijar tikvice

Kavijar od tikvica, posebice od tikvica, postao je gotovo nacionalno jelo. Postoji ogroman broj recepata za njegovu pripremu, od kojih je jedan predstavljen u nastavku.

sastojci:

• srednja mrkva - 2 kom .;
• crvena rajčica - 5 kom .;
• luk - 2 glave;
• tikvice - 2 kom. (težina oko 350 g);
• peršin - po ukusu, nekoliko grana;
• sol, crni biber i čili papar po ukusu.

Tehnologija kuhanja

Tikvice operite, po potrebi izvadite sjemenke (ako su već tvrde), izrezane na srednje kockice. Mrkvu operite, ogulite, naribajte na srednjoj rerni. Ogulite luk i narežite na male kockice. Pomiješajte sve povrće i sipajte u lonac s debelim zidovima (prikladan je kazan). Ogulite rajčicu i mletite je u blenderu ili mlinom za meso, a zatim ih ulijte u lonac za umake. Stavite na polaganu vatru i pokrijte poklopcem.

Kavijar tikvice pirja se 40-50 minuta, tako da sva tekućina ispari. S vremena na vrijeme povrće treba miješati. Na kraju kuhanja, kavijaru tikvica dodaju se kuhani začini i začinsko bilje. Jelo je spremno za jelo, ali po želji povrće možete sjeckati pomoću miksera do kašastog stanja.

Punjene tikvice

Punjenje tikvica nije samo prikladno i brzo, već je i ukusno. Zato se pojavilo puno raznih recepata i varijacija. Jedan od najboljih predstavljen je u nastavku..

sastojci:

• tikvice od tikvica - 4 kom. (Mala);
• rajčica - 3 kom .;
• luk - pola glave ili 1 mali;
• mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 0,5 kg;
• maslac - po ukusu;
• tvrdi sir - 200 g;
• sol, papar, bilje - po ukusu.

Tehnologija kuhanja

Tikvice oprati, izrezati na 2 dijela, a sredinu izvaditi. U tavu stavite maslac, zagrijte i na njemu pržite luk, mljeveno meso, sredinu tikvica i rajčice. Na kraju prženja dodajte začine i začinsko bilje.

Lim za pečenje namazan maslacem i na njega se stavljaju polovice tikvica, nakon čega se pune prženim mljevenim mesom s povrćem. Iznad svega obilno se posipa naribanim tvrdim sirom i stavi u pećnicu, zagrijanu na 200-220 ° C 40 minuta. Gotovo jelo iz tikvica izvadi se iz pećnice i posluži do stola.

Koja je razlika između tikvica i tikvica

Neiskusni vrtlari tvrde da su tikvice isti tikvice. Međutim, to nije baš tako. Prije svega, tikvice mogu kontinuirano roditi plodove, više su rano sazrijevaju u usporedbi s običnim tikvicama, a plodovi imaju osjetljiv okus. Vanjske karakteristike povrća također će biti različite..

Grm tikvice kompaktniji je, zauzima manje područje, ne kovrčava. To omogućuje prikupljanje više usjeva s gredica iste veličine.. Tikvice su pogodne za dugoročno skladištenje, a istodobno ne gube ukus i prodavnost, mogu se prevoziti na velike udaljenosti.