Grožđe atika

Sorte grožđa ili grožđice bez sjemenki uvijek će biti posebna potražnja među vrtlarima, jer su ove bobice višestruke u upotrebi. Od njih možete bez problema kuhati sok od grožđa, bez patnje od uboda. Takve se bobice mogu bez straha davati djeci čak i najmanje dobi i, konačno, idealne su za pravljenje domaćih grožđica - jedne od najzdravijih i najukusnijih prirodnih delicija.

Grožđe Atika, čiji je opis i sorta koju možete pronaći u ovom članku, upravo je predstavnik skupine bez sjemena. Budući da nam je ova sorta grožđa došla iz inozemstva, jedno od engleskih imena govori o istoj činjenici - Attika seedless, tj. Attica seedless.

Opis i povijest sorte

Sam naziv sorte grožđa rječito svjedoči o njezinu podrijetlu. Atika je jedna od regija središnje Grčke, a u njezinu čast grčki znanstvenik uzgajivač V. Mihos imenovao je hibridni oblik grožđa koji je dobio 1979. godine. Da bi se grožđe Atika rodilo, Mijosu je trebalo prijeći crni Kishmish (drevna sorta srednjoazijskog podrijetla) i Alfons Lavalle (sorta francuskog porijekla). Rezultat je vrsta međuetničkog hibrida grožđa koji, unatoč prilično južnom podrijetlu, može dobro rasti i sazrijevati čak i u vremenskim uvjetima u središnjoj Rusiji, naravno, pod skloništima.

NAPOMENA! A u južnim regijama, na primjer, u Krasnodarskom teritoriju, ovaj usjev se aktivno uzgaja na velikim površinama u neobrađenim vinogradima.

Grmovi ovog oblika grožđa imaju rastuću snagu iznad prosjeka. Ohrabruje činjenica da mlade loze imaju vremena za dozrijevanje cijele dužine u relativno kratkom vremenu. To omogućuje grožđu da podnese loše mrazeve, iako opća otpornost na mraz sorte, izražena prvenstveno u minimalnoj temperaturi koju voćni pupoljci mogu izdržati bez zaklona, ​​nije previsoka - mogu podnijeti, prema različitim izvorima, od -19 ° C do -23 ° C.

Pozitivna točka u uzgoju grožđa Atika je da se reznice ove sorte prilično lako ukorijene. Sudeći prema recenzijama, čak je stopostotno ukorijenjivanje moguće pod povoljnim uvjetima. Također dobro raste s zalihama, tako da se lako cijepi na više zaliha otpornih na mraz.

Lagano rezani listovi grožđa mogu biti tro- ili peteroglavi. Imaju zasićen zeleni ton, gornja površina listova je matirana, glabasta, grubo naborana, donja je oštrica.



Cvjetovi Attice su dvospolni, što znači da se grožđe može koristiti u pojedinačnim zasadima ili tijekom početnog postavljanja vinograda. Ne treba mu oprašivač za potpuno vezanje bobica.

Tradicionalno, grožđe Atika pripada srednjem ranom grožđu po datumima zrenja, tj. Prosječno 115-120 dana prođe od cvjetajućih pupova na grmu do pune zrelosti bobica. U srednjem dijelu zrenja bobica će se dogoditi na samom kraju kolovoza - rujna. Na jugu grožđe može sazrijevati još brže - već krajem srpnja - prvu polovicu kolovoza. Mnogo ovisi o vremenskim uvjetima - za vrućeg ljeta grožđe Atika može pokazati prerano rane datume sazrijevanja, ali u hladnijim uvjetima berbe možda ćete morati pričekati mnogo duže.

Bobice grožđa dobro su sačuvane na grmlju i, sazrijevajući, mogu visjeti do mraza, a da pri tome ne izgube mnogo na prezentaciji.

Važno! Grožđe Attica ima jedno svojstvo - čak i kada su bobice u potpunosti obojene, to ne znači njihovo potpuno zrenje. Što duže vise na grmlju, bolji će i bogatiji okus grožđa postati.

Grožđe počinje proizvoditi usjeve već u drugoj godini nakon sadnje. U trećoj godini sa jednog grma može se sakupiti oko 5 kg bobica. Grmlje odraslih Attika poznate su po vrlo dobroj produktivnosti - do 30 tona po hektaru. Jedan odrasli grm omogućit će vam da sakupljate u prosjeku oko 15-20 kg bobica.

Grožđe Atika pokazuje dobru otpornost na sivu trulež, na druge uobičajene gljivične bolesti grožđa, prosječnu otpornost. Osim obveznog preventivnog prskanja, možete savjetovati da ne zgušnjava grmlje, pravovremeno uklanjati maćehe, pružajući dobru ventilaciju. Kada zadebljanje vinove loze povećava vjerojatnost širenja bolesti.

Karakteristike bobica i grozdova

Grožđice Attica razlikuju se od običnih grožđica po dobroj punoj veličini bobica. Istina, vinogradari su primijetili sljedeću osobinu - ako bobice rastu posebno velike, do 6-7 grama, tada su u njima obično prisutne takozvane rudimentarne sjemenske formacije. Prosječna veličina grožđa u ovoj sorti je 4-5 grama.

  • Grozdovi grožđa Atika imaju složen stožasto-cilindrični oblik s mnogo grana.
  • Obično bobice nisu smještene blizu gomile unutar grozdova, ali se mogu naći i prilično gusti grozdovi..
  • Veličina grozdova je prilično velika - u duljini lako dosežu 30 cm ili više.
  • Prosječna težina jedne hrpe kreće se od 700 do 900 grama. Ali ponekad postoje i prvaci težine do 2 kg.
  • Bobice se dobro pričvršćuju na stabljiku, tako da grožđe može visjeti na grmlju, a da se dugo ne pokvari..
  • Sami bobice su ovalne, često izdužene. Izrazito obilježje bobica ove sorte je prisutnost malih rupica na kraju svakog grožđa.
  • Približna veličina bobice je 25x19 mm.
  • Pulpa je gusta i hrskava. Ne zaboravite da to postaje tek nakon izvjesnog izlaganja grozdova na grmlju. Prvog tjedna nakon što se grožđe potpuno oboji, meso može biti sluzavo i prilično bez ukusa..
  • Kora je prilično gusta, možete je nazvati i gustom, ali nema adstrigentna svojstva, prekrivena je jasno vidljivim voštanim premazom.
  • Bobice imaju tamno ljubičastu nijansu..
  • Okus grožđa Attica je prilično zanimljiv, slatkast, ima nekih voćnih nota trešanja, maline ili chokeberry.
  • Dobivene bobice šećera kreću se u rasponu od 16 do 19 Brix, kiselost - oko 5%.
  • Sorta pripada stolnim sortama grožđa, iako se ponekad koristi i za vino..
  • Atika je dobro očuvana, u normalnim uvjetima - do nekoliko tjedana. Ako se skladišti duže vrijeme, može se samo malo osušiti, ali trulež se ne formira..
  • Prenosljivost grožđa Atika također je na visokoj razini..

Videozapis u nastavku prikazuje sve glavne karakteristike grožđa Atika.

Značajke uzgoja

Grmlje Atike nije izbirljiv prema tlu, može rasti na gotovo svim tlima, osim slanih ili močvarnih. Predstavlja velike zahtjeve za toplinom i sunčevom svjetlošću, što i pripada izvornom Grku.

Atika ima određenu tendenciju preopterećenja usjeva, pa se cvjetovi nakon njihova formiranja moraju normalizirati, ostavljajući na pucanju najviše dva. Kratka obrezivanje (2-3 oka) pogodnije je za južne regije, a u srednjem traku je bolje provesti srednje obrezivanje (5-6 očiju). Na jednom grmu grožđa može se ostaviti oko 30 očiju.

Prednost ove sorte je dobra oprašivost i voćni set. U principu, liječenje gibberellinom (stimulansom rasta) nije ni potrebno. Iako se ponekad koristi za povećanje veličine bobica i grozdova.

Kako bi se spriječile bolesti, grmovi grožđa Atika trebaju dvostruko ili trostruko tretiranje fungicidima: nakon otvaranja pupova, neposredno prije cvatnje i neposredno nakon cvatnje.

Recenzije onih koji su na svom zemljištu sadili grožđe Atika uglavnom su pozitivni. Neke razlike u okusu bobica povezane su, po svemu sudeći, s njihovim preuranjenim kušanjem, kada nisu imale vremena steći okus i teksturu koja im je položena.

Vladimir, 42 godine, Saratov
Ove godine napokon sam čekao normalno plodovanje grožđa Atika. Prošle godine na grmlju je bilo nekoliko signalnih četkica, ali nisam nekako probao okus. Nisam opažao probleme s bolestima u vlastitom kraju. Zagađenje je jednostavno sjajno. Grozdovi su prilično gusti, ali bobice se savršeno čuvaju, ne drobe, i što je najvažnije - čvrsto se drže na granama. Dozrijevanje ove sezone bilo je početkom rujna, mislio sam da će sazrijevati kasnije, jer ljeti vrijeme nije baš. A kad sam probao, tada sam u početku bio razočaran - okus je svjež, meso mukozno. Ali tada se nekako dogodilo da ostane bez posebne pozornosti nekoliko tjedana i okus grožđa počeo se mijenjati na bolje. Kao rezultat toga, pustio ga je da visi do mraza, uopće se nije pokvario, naprotiv, okus se samo poboljšao, a meso postalo gusto i hrskavo. Svidjale su mi se i bobice - velike korice se ponekad nalaze u velikim, za razliku od običnih grožđica, ali one se gotovo ne osjete u hrani.
Eugene, 39 godina, Samara
Ove godine imao sam prve signalne skupine Attice. Tijekom godine, vinova loza je rasla za 4 metra, na grmu su se formirala 4 grozda mase od oko 500-600 grama. Sami bobice su srednje veličine, isprva nisu pronašli tragove rudimenta. Ali u najvećim bobicama u odjeljku one su uočljive, iako se oni posebno ne osjećaju u hrani. Osim preventivnog, nisam radio posebne tretmane, grmlje nije boli. Okus bobica izgledao je jednostavno, ali skladno. Ništa super istaknuto, ali za naše područje vrlo pristojna sorta grožđa.
Olga, 37 godina, Volgograd
Attičku grožđicu uzgajamo već nekoliko godina. Nismo prezadovoljni - sorta je prilično rana, dozrijevali smo na samom početku kolovoza. Na tržištu je bila vrlo popularna, jer ljudi nisu navikli vidjeti krpe tako velike veličine. Okus je originalan, s karakterističnim voćnim notama ribizle ili trešnje. Na uobičajenoj električnoj sušilici čini vrlo ukusne i kvalitetne grožđice. A za zimu pravimo i sokove i kompote - obično idu jedan od prvih, uopće ne ostavljaju vino, a postoje i druge, prikladnije sorte za vino.
Nikolaj, 46 godina, Rostovska oblast
Posadili su 2 grma Atika prošlog proljeća. Napunite jamu za slijetanje: u kantu s kompostom, drvenim pepelom, pijeskom, crnozemom, prezrelim mulleinom. Nisam hranio ništa, nisam ga obrađivao. Zalijevamo gotovo svaki dan po kanti vode. Preko ljeta izrasla su dva ili tri izbojka dugačka 1,5 metar. Listovi i izdanci grožđa u izvrsnom su stanju, nisu primijećene čireve. Ni na grmlje nije bilo reakcije. Do jeseni (do listopada) vinova loza sazrijeva za oko metar i više. Zimi su oba grma ostala bez zaklona. Najjači mraz zabilježen je na području od -23 ° C s vjetrovima. U proljeće su se svi pupoljci probudili, sada je cvjetanje aktivno u tijeku i formiraju se prve signalne četkice. Stoga je otpornost na mraz Attike zaista iznenađujuća.

zaključak

Možda zbog stranog ili južnog podrijetla grožđe Atika nije toliko popularno u Rusiji kao i druge sorte. Ali, ovaj hibridni oblik može iznenaditi svojom stabilnošću, prinosom i ukusom. Tako da vjerojatno neće razočarati oni koji pokušaju dati joj mjesto na web mjestu.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako