Jabuka pepin šafran

Jabučno stablo Pepin šafran - zimska sorta s aromatičnim voćem. Dugo su ga oba vrtlara amatera najviše uzgajali u ljetnim vikendicama i na industrijskoj razini u državnim vrtlarskim poduzećima. Sočne hrskave jabuke koristile su se svježe kao desert i za pravljenje sokova, džemova, konzervi. Posljednjih godina zanimanje za sortu nezasluženo je u padu, a ljubitelji ove jabuke sve se više bave uzgojem šafrana Pepin..

Povijest odabira

Raznolikost jabuka Pepin šafran, poznati ruski znanstvenik, uzgajivač - genetičar I. V. Michurin donio je 1907. godine u provinciji Tambov u Michurinsku. Nova sorta naslijedila je najbolje kvalitete roditeljskog para - Renet of Orleans i hibridnu sortu. Primljeno od Pepina litavskih i kineskih stabala jabuka. Uzgajivač je prvi plod dobio 1915. godine.

Nakon toga, uzgajivači su uzgajali oko 20 sorti mirisnih jabuka, široko rasprostranjenih u cijeloj zemlji..

Opis i karakteristike sorte

Stabla jabuka ove sorte su srednje veličine s okruglom, prilično gustom krošnjom i spuštenim granama. Mladi izbojci Pepinog šafrana svijetlo maslinove boje sa sivkastim cvatom. Listovi su mali, duguljasti, s oštrim vrhom, mat. Izbojci i listovi stabla jabuke Pepin šafran imaju jako zrelost.

Visina stabla odraslih

U roku od 5-7 godina rasta, stablo jabuka Pepin šafran dostiže prosječnu visinu. Zrela stabla mogu se opisati i kao srednja. Mladi izbojci su dugački, viseći do zemlje. Plodovi su vezani na voćnim šipkama i kopljima..

Širina krune

Kruna mladih stabala jabuka je sferna, a ona kod odraslih poprima široki okrugli oblik s mnoštvom izdanaka koji dosežu zemlju.

Samoplodnost, oprašivači

Jabuke Pepin šafran su samoprane, imaju visoku samoplodnost, ali dobri oprašivači pomažu u povećanju prinosa. Kao oprašivači najbolje su sorte Calville Snow, Slavyanka, Antonovka, Welsey. Zalihe jabučnih stabala počinju davati 4-5 godina nakon cijepljenja. 

Plodovi

Plodovi stabla jabuka Pepin šafran su srednje veličine, često mali nego veliki. Težina jabuka doseže 130-140 g, ali prosječna težina obično ne prelazi 80 g. Plodovi imaju ovalno-konusni blago rebrast oblik. Površina jabuka je glatka, koža prilično gusta, sjajna.

Karakteristična boja Pepinog šafrana je zeleno-žuta, s izraženim tamnocrvenim rumenilom kroz koje se jasno vide tamnije linije, potezi i točkice. Tijekom skladištenja, zrenja, poprimi narančasto žutu boju s rumenilom. Stabljika jabuke duga je 1-2 mm, izlazi iz duboke fose u obliku lijevka s zahrđalim rubovima. Plodovi na drvetu drže se vrlo čvrsto.

Žlica jabuke je sočna, gusta, sitnozrnata, tvrda i hrskava, kremasta. Kemijski sastav pulpe je prilično bogat:

• šećer - 12%;
• askorbinska kiselina;
• organske kiseline - do 0,6%;
• vitamin C - 14,5 mg / 100 g;
• vitamini PP skupine - 167 mg / 100g;
• krute tvari - oko 14%.

Ocjena degustacije

Jabuke Pepin šafran imaju prekrasan vinsko-slatki desertni okus i nježnu začinjenu aromu. Ljubitelji raznolikosti cijene uravnotežen, ugodan okus. Voće univerzalne namjene - prikladno i za svježu potrošnju i za preradu. Sočne mirisne jabuke ukrasit će bilo koji stol, a gusti pire krumpir i džemovi imaju jedinstven okus.

Plodovi imaju izvanrednu transportnost, dug rok trajanja - do 220-230 dana. U tom procesu kašike poboljšavaju svoj okus i održavaju prezentaciju. Najčešće se beru sredinom kraja rujna, a krajem listopada jabuke sorte Pepin šafran dobivaju još intenzivniji okus.

produktivnost

Prve plodove s mladih stabala jabuka Pepin šafran možete dobiti 4-5 godina nakon sadnje ili zaliha. Počinje uroditi plodom u dobi od 7 godina. Uz pravilnu njegu i dovoljnu vlažnost, od svakog stabla godišnje se sakuplja od 220 kg do 280 kg mirisnih sočnih jabuka.

Učestalost ploda

Sorta Pepin šafran nema periodičnu plodnost - svake godine možete dobiti stabilne visoke prinose. No, prema nekim izvještajima, u sušnoj klimi, bez dovoljne vlažnosti tla, drveće donosi plodove s izraženom periodičnošću.

Zimska otpornost

Jabuke Pepin Shafranny srednje su zimske tolerancije, stoga nisu pogodne za sjeverne krajeve, ali se prilično uspješno uzgajaju u regijama središnje Rusije. U južnim regijama, u Ukrajini, Bjelorusiji, Kazahstanu i zapadnokokavskim zemljama, zimsko su otporne, lako podnose zimu i brzo se obnavljaju (oporavljaju) nakon oštećenja grana od mraza i proljetnog obrezivanja..

Otpornost na bolesti

Jabuke pefina šafrana osjetljivije su na šuga i gljivične bolesti (posebno pepelnicu). Otpornost na moljac je prosječna - većina štetočina oštećuje kutiju sjemena. Potrebno je provesti tretiranje fungicidima i drugim sredstvima kako ne bi došlo do oštećenja drveća i usjeva.

slijetanje

Budući da sorta jabuka ima srednju otpornost na niske temperature, sadnja jednogodišnjih i dvogodišnjih sadnica vrši se tek u rano proljeće. Sadnice posađene u otvoreno tlo u jesen mogu umrijeti zimi. Priprema tla i slijetanje tla provode se u dvije faze.

Odabir mjesta, priprema jama

S obzirom na prosječnu zimsku izdržljivost, mjesto za sadnice treba odabrati sunčano, dobro zaštićeno sa sjeverne strane (zid kuće, ograda). Također treba izbjegavati nizinska područja jer se tamo akumulira hladni zrak..

Podzemna voda na mjestu slijetanja ne smije biti bliža 2 m od površine zemlje. Rastopljena ili kišnica ne smiju se nakupiti u krugu prtljažnika kako bi se izbjeglo oštećenje korijenskog sustava.

U jesen

Tlo za sadnju sadnica priprema se unaprijed, u kasnu jesen. Organska gnojiva (truli gnoj) raspoređuju se na površini tla brzinom od 4-5 kg ​​na 1 kvadratni kilometar. m, pepeo za alkalizaciju tla - 200-300 g po 1 kvadratnom. m i 1 tablica. žlica gnojiva kalijevog fosfata. Kod kopanja gnojiva zatvorite u zemlju i ostavite do proljeća.

U proljeće

U rano proljeće zemlja se ponovo kopa kako bi se ojačala prozračivanje i pripremaju se jame za slijetanje promjera 1 m, dubine 0,75-0,80 m. Na dnu svake rupe postavlja se drenaža - 2-3 cm ekspandirane gline ili komada opeke. Pomiješajte u jednakim količinama pijeska, humusa, treseta i 20 g nitroammofoskog, položite sastav na vrh drenaže. Jama je pokrivena i ostavljena 10-15 dana.

Sadnice jabuka Pepin šafran morate posaditi u pripremljene jame za sadnju prije nego što se pupoljci otvore. Da biste to učinili, sadni materijal se spušta u jamu, kanta vode se izlije preko korijena, tako da korijenje, zajedno s vlagom, prirodno prodre u tlo. Odozgo se korijenje posipa zemljom i dobro zgusne gornji sloj. Tada se stablo jabuke mora zalijevati s najmanje 30 litara vode i ocijediti.

Prilikom sadnje morate pokušati postaviti bazalni vrat na razini tla. Mlade sadnice se zalijevaju kako bi se ukorijenilo svaki tjedan 10 l vode.

briga

Jabučne sorte Pepin šafran zahtjevne su za vrhunsku obradu. Za dobivanje stabilnih, obilnih ubiranja potrebno je pravodobno izvršiti dodatnu hranjivu hranu..

Zalijevanje i hranjenje

Mlada i odrasla stabla zalijevaju se po potrebi, svakih 10 dana, održavajući tlo normalno vlažnim (tlo, komprimirano u šake, ne smije propadati). Peptirski šafran gnojite na drveće jabuke na sljedeći način:

• svake 2-3 godine u jesen nakon žetve, kalijum-fosforna gnojiva uvode se u krug prtljažnika;
• svake godine nakon cvatnje zalijevaju se infuzijskim ptičjim izmetom u omjeru 1:15;
• u jesen se u krug blizu stabljike dodaju organska gnojiva (humus ili kompost), dodajući 1 čašu pepela;
• Kako bi se izbjeglo prolijevanje jajnika, stablo se zalijeva infuzijom gnojnice razrijeđene vodom 1: 3.

obrezivanje

Drveće je vrlo izbirljivo. Prvih nekoliko godina nakon sadnje provodi se formiranje krošnje, a zatim godišnje obrezivanje u proljeće prije nego što se otvore pupoljci, skraćivanje izdanka i oslobađanje debla i skeletnih grana od nepotrebnih grana. Svake godine preporučuje se obrezivanje do 25% krošnje stabla jabuke.

Prevencija i zaštita od bolesti i štetočina

Krasta i ostale gljivične bolesti, na koje je najosjetljivija sorta jabuka Pepin šafran, često se javljaju u zadebljanim, slabo ispuhanim krošnjama, pa obrezivanje služi kao dobra prevencija zaraze. Gnojiva iz krumpira i fosfora poboljšavaju krošnju stabala jabuka i sprečavaju širenje bolesti.

U jesen, nakon pada listova, uklanjaju se svi suvi listovi, tlo oko stabla je rastresito, oplođeno i dobro zalijevano - to će pomoći korijenima da prežive zimovanje. Debla i skeletne grane moraju se izbjeljivati ​​gašenim vapnom s dodatkom bakrenog sulfata u jesen..

Potpuno očistiti krošnju stabla jabuke od štetočina i bolesti pomoći će iskorjenjivanje prskanja 3 ili 5% otopinom bakrenog sulfata, a u rano proljeće - 3% otopinom Bordeaux mješavine.

Prednosti i nedostaci sorte

Prilikom odabira sadnica ove sorte za sadnju, vrtlari se vode pozitivnim i negativnim kvalitetama stabala jabuka Pepin šafran. Glavne prednosti sorte:

• dobra samoplodnost;
• stabilni visoki prinosi;
• izvrsna prezentacija;
• dobar transport i rok trajanja;
• brza regeneracija.

Nedostaci sorte uključuju:

• niska otpornost na smrzavanje;
• potreba za godišnjom obrezivanjem kako bi se izbjeglo sjeckanje ploda;
• relativno niska otpornost na šuga i druge bolesti;
• što je stablo starije, slabija je aroma i okus jabuke.

Ova sorta jabuka ima dobre pokazatelje ukusa i kvalitete. Uz stalnu brigu, raduje se izdašnim usjevima, koji se savršeno čuvaju do proljeća. Upravo tim kvalitetama Pepin šafran privlači vrtlare već više od stotinu godina.

Recenzije