Dvobojni lak: opis i fotografija

Vrsta gljive, dvobojni lak, pripada rodu Lakovitsy, obitelj Gidnangievye. To su uvjetno jestiva voćna tijela s niskim indeksima okusa, što ga čini ne baš popularnim objektom za sakupljanje.

Što su dvobojni lakovi

Kao što naziv govori, dvobojni lak razlikuje se od ostalih predstavnika ovog roda u boji šešira i tanjura. Središnji dio gornje površine ima heterogenu boju - od tamno ružičaste do narančasto-smeđe. Na rubovima je nijansa obično svjetlija. Rijetko smještene ploče s donje strane su tamno ljubičaste boje. Oni sjaje kroz površinu na rubovima, dajući im rebrast izgled..

Ovisno o uvjetima uzgoja, šešir može imati različit oblik i boju. U početku izgleda kompaktno s blago uvijenim rubovima. Potom se, kako raste, rubna linija ispravlja, a sitno ljuskava površina poprima složen konveksni oblik, pritisnut u sredini. Promjer može doseći 2-7 cm.

U uvjetima visoke vlažnosti šešira može poprimiti pogrešan oblik. Celuloza je tanka, s blagim mirisom rotkvice i nedostatkom ukusa.

Noga je dugačka, tanka, zakrivljena. U podnožju je malo proširena. Površina je hrapava s malim okomitim ljuskama. Boja neravna, smeđe-ružičasta. U kontekstu pulpe je vlaknasto-pamuk..

Visina nogu je 4-8 cm, debljina 0,3-0,7 cm, U dnu se može nalaziti mali rub.

Tamo gdje rastu dvobojni lakovi

Gljive ovog roda rasprostranjene su u Euroaziji i Sjevernoj Africi. Preferiraju crnogorične i mješovite šume, najčešće se nalaze pod borom, jelom, cedrom, smrekom. Pod listopadnim drvećem praktički ne rastu.

Razdoblje plodovanja uključuje cijelu ljetno-jesensku sezonu.

Mogu li jesti dvogled

Dvobojni lak je uvjetno jestiv. Može se jesti samo nakon određene toplinske obrade - prženja, kuhanje, parenje. Ni u kojem se slučaju ne može jesti sirovo.

Kvalitet okusa gljive

Hranjiva vrijednost gljiva ovog roda je niska. Pored toga, brojna istraživanja otkrila su prisutnost visokog nivoa arsena kod predstavnika ove vrste..

Lažni parovi

Sljedeće vrste gljiva imaju veliku sličnost s dvobojnim lakom:

Ružičasti lak (običan). Možete ga razlikovati glatkim šeširom, čija površina nema vage. Boja može biti u rasponu od ružičaste do crveno mrkve.

Bigovka je velika. Ovaj dvostruki razlikuje se od dvobojnog laka u nedostatku lila nijanse na pločama. Podnožje stopala također nema rub.

Ljubičasti lak (ametist). Stari izblijedjeli predstavnici ovog dvojnika vrlo su slični dvobojnom laku, no kapica ovih gljiva je mala - od 1 do 5 cm. Noge i tanjuri obojeni su svijetlo ljubičastom bojom.

Pravila prikupljanja

Glavno pravilo berača gljiva je "Nisi siguran, ne uzimaj!". Kako ne biste riskirali svoje zdravlje, pri sakupljanju dvobojnog laka trebate se pridržavati ostalih osnovnih preporuka:

Gljive koje su u nedoumici, bolje je ostaviti u šumi.

Ne možete ih probati sirove.

Kako ne bi zbunili dvobojni lak s dvostrukim, potrebno je pažljivo razmotriti oblik, površinu kapice i boju ploča.

Zrele gljive mogu sadržavati otrovne tvari koje mogu dovesti do trovanja. Zbog toga treba dati prednost mladim primjercima..

Unaprijed pripremljene čvrste posude pomoći će očuvanju integriteta gljiva tijekom žetve.

Noga mora biti odsječena u podnožju. To će zaštititi micelij od oštećenja i omogućiti mu da urodi plodom sljedeće godine..

Prije odlaska u šumu najprije se upoznajte s glavnim razlikovnim značajkama predstavnika ovog roda..

Ove preporuke osigurat će život i zdravlje berača gljiva i pomoći u pravom izboru tijekom berbe..

upotreba

Za potpuno ili djelomično uklanjanje otrova, gorčine i neugodnog mirisa gljive se podvrgavaju termičkoj obradi pod utjecajem visokih temperatura. Ali takve mjere smanjuju prehrambene kvalitete i narušavaju okus. Stoga se gljive ove vrste ne preporuča kuhati, već odmah pržiti u prirodnom, sirovom obliku.

Nakon sakupljanja dvoslojni lak mora se pripremiti što je brže moguće. Oštećena i oštećena područja insekata treba obrezati. Za bolje čišćenje od pijeska i šumskog otpada, sve pobrane usjeve moraju se temeljito oprati. Može se namakati 20-30 minuta.

zaključak

Dvobojni lak je uvjetno jestiva gljiva koja raste uglavnom u crnogoričnim šumama i odlikuje se bojom smeđe-ružičastom bojom ploča. No, zbog niske hranjive i okusne vrijednosti, predstavnici ovog roda nisu popularni među beračima gljiva.