Dvobojni boletus: opis i fotografija

Dvotonski boletus - predstavnik obitelji Boletovy, klana Borovik. Sinonimi za ime vrste su Biolet bicolor i Ceriomyces bicolor.

Kako izgledaju dvotonske gljive

U početku dvoslojna kapa s kapuljačom ima konveksni oblik, a kako odrasta, postaje ispružen s presavijenim rubovima. Podloga je baršunasta na dodir, čija boja varira od ružičaste do cigle crvene. Najčešća boja u odrasloj dobi je crvena nijansa. Promjer šešira je 3 do 15 cm.

Celuloza je gusta, mesnata, žute boje, na rezu tvori plavkastu nijansu. Sa unutarnje strane kapka nalaze se žute cijevi duge 3-7 mm s malim zaobljenim porama. Noga dvobojne gline je gusta, mesnata i vrlo široka, promjera oko 2 cm. Do baze je primjetno proširena, obojana u ružičasto-crvenu nijansu. Kod većine gljiva ove vrste noga je zakrivljena, u mladosti ima klupski oblik, s vremenom postaje cilindrična, bez zadebljanja odozdo. Praškica spora je smeđa ili maslinasto tonirana..

Tamo gdje rastu dvobojne gljive

Povoljno vrijeme za njihov razvoj je razdoblje od sredine lipnja do listopada. U pravilu, rastu u crnogoričnim šumama, ponekad se nalaze u blizini listopadnih stabala. U Rusiji ova vrsta nije uobičajena, pa nije prikupljeno puno podataka o njoj. Najčešće, dvotonski boletus živi u umjerenom klimatskom pojasu Sjeverne Amerike. Raste mogu pojedinačno ili u skupinama..

Je li moguće jesti dvotonski bolet

Ovaj je slučaj klasificiran kao jestiva gljiva. Dopušteno je jesti ne samo šešir, već i malo oštru nogu. Dvoslojne gljive pogodne su za sve vrste obrade. Prema iskusnim beračima gljiva, jela od ovog sastojka prilično su ukusna..

Lažni parovi

U potrazi za dvobojnim vijkom treba biti vrlo oprezan, jer postoji prilika da naletimo na njegovog otrovnog brata blizanca, koji ima ime ružičasto-ljubičasti bolet. Bilo bi prilično teško razlikovati te slučajeve jedni od drugih i neiskusni berač gljiva. Međutim, dvostruko se može prepoznati po blijedo ružičastoj nijansi plodonosnog tijela i slabo izraženoj kiselo-voćnoj aromi. Osim toga, ako pritisnete na njegovo meso, ono će steći vinsku boju.

Dosta često se dvobojni boletus miješa s gljivama svinjetine, ali nema se čega brinuti, jer je dvostruki jestiv i ukusan. Ova kopija ima crveni ili smeđi šešir. Noga mu je najdeblja i najniža, za razliku od dvobojnog, obojena je u tamno smeđim nijansama.

Crveni muhavac - predstavnik porodice Boletovye, pripada jestivim gljivicama i ima vanjske sličnosti s dotičnom vrstom. Međutim, većina ljudi ga ne želi sakupljati, jer vrlo često na plodna tijela utječu šumski crvi i ličinke. Od dvobojne baleta možete razlikovati po narančasto-žutoj nozi u gornjem dijelu i crvenim ljuskicama smještenim na njenoj površini. Osim toga, šešir zamašnjaka je mnogo manji, njegova maksimalna veličina u promjeru je samo 8 cm.

Pravila prikupljanja

Prilikom prikupljanja dvobojnih boja vrijedi se pridržavati jednostavnih pravila:

1. Voće treba odstraniti što pažljivije kako ne bi oštetili micelij..
2. Gljive ove vrste mogu se uvijati, a ne odsjeći nogu, što je uobičajeno kod drugih darova šume.
3. Prilikom uzimanja potrebno je pregledati na prisustvo raznih štetnih insekata. Ako ih ima, onda ih treba ukloniti..
4. Bolje je dvonožni boletus staviti u koš s kapu dolje, međutim, ako su noge vrlo duge, onda je to dopušteno bočno.
5. Nakon prikupljanja potrebno je što prije izvršiti primarnu obradu šumskih darova. Potpuni gubitak korisnih svojstava na otvorenom događa se nakon 10 sati. Vrijedi napomenuti da se ove neobrađene gljive mogu čuvati u hladnjaku, ali ne više od jednog dana.

upotreba

Od ovog sastojka mogu se pripremiti razna topla jela, kao i sol, kiseli krastavci i zamrznuti za zimu. Međutim, prije izravne pripreme potrebno je provesti početnu obradu. Za to se plodovi isperu, izrezuju se donji dio nogu, posebno se drobe veliki primjerci. Potom se gljive natapaju u malo slanoj vodi 30 minuta. Nakon tog vremena, darovi šume ponovno se operu. Nakon ovog postupka možete početi kuhati odabrano jelo..

zaključak

Dvotonski boletus prilično je velika raznolikost porodice Boletov. Boja ovog primjerka jedan je od najzanimljivijih među šumskim darovima. Voćni šešir nalikuje polovici breskve, jer je gornji dio obojen ružičasto-crveno, a unutarnji žuti.