Mliječna mitsena: opis i fotografija

U šumama među opalim lišćem i iglicama često možete vidjeti mala sivkasta zvona - ovo je micenat mlijeka. Slatka gljiva je jestiva, ali ne biste je trebali skupljati za juhu. Plodno tijelo nije "mesnato", kapica je tanka. Često se može zbuniti s drugim vrstama roda, koje su uglavnom otrovne.

Kako izgledaju mliječne micene?

Znanstvenici ovu gljivu pripisuju grupi Agaric (Lamellar). To su one vrste u kojima donji dio ima ploče, približno iste kao u Russuli koju su svima poznate. Postoji nekoliko kriterija za razlikovanje micena od mlijeka:

1. Veličina, oblik i boja šešira.
2. Broj i mjesto ploča.
3. Svojstva celuloze.
4. Značajke nogu.
5. Izrežite mliječni sok.

Gljiva je male veličine, tanke stabljike. Promjer kape je od 1,5 do 2 cm. Konusnog je oblika ili sličan zvonu. Što je starije plodonosno tijelo, šešir je više spljošten, a njegovi se rubovi mogu saviti prema gore, ali tubercle i dalje ostaje u središtu. Boja površine je smeđa ili siva, u sredini je više zasićena, a prema rubovima postaje vrlo lagana. Vrh ne sjaji, ali je mat površina blago prozirna, zbog čega su vidljive radijalno rastavljive ploče smještene ispod. Stoga se čini da trake odstupaju od središta.

Među mliječnim mitsenom postoji polimorfizam u boji. Kod nekih sorti boja je potpuno tamna, gotovo crna, u drugim - smeđa. Neki su gotovo bijeli. Nedostaje privatni poklopac (film koji pokriva ploče).

Na donjoj strani šešira nalazi se 13-18 ploča (do 23). Oni se protežu od ruba i pričvršćuju se na nogu, blago se spuštajući, ili zubom. Među njima je određena količina (ponekad i do polovine ukupnog broja) skraćenih ploča koje ne dopiru do središta. Njihova je boja kod mladih primjeraka bijela, s vremenom postaje sivkasta ili sivkasto-smeđa.

Rezultirajuće spore su eliptične, ponekad cilindrične, amiloidne. Veličine su mikroskopske: duljine do 14 mikrona i širine do 6 mikrona. Oni se mogu pregledati samo pod mikroskopom, a za proučavanje morfologije mogu se obojati jodom. Budući da sadrže glikogen, njihova će boja postati plava ili ljubičasta (s velikom koncentracijom joda - crna).

Noga je iznutra vrlo tanka, šuplja. Razbija se dovoljno lako, ali istovremeno i elastično. Njegova visina doseže 9 cm, a promjer 1-3 mm. Duž cijele duljine, ravnomjerno, ponekad odozdo zadebljanje. Boja je ista kao i kapu, baza je tamnija. Karakteristični znakovi micena mlijeka su gruba bijela vlakna na nozi i mliječni sok koji se ističe na strugalici..

Celuloza je vrlo tanka, bijela, bez mirisa ili lagane zemljane ili rijetke arome. Okus je neutralan, mekan.

Gdje rastu mliječni miceni

Mljekara s mlijekom možete sresti u bilo kojoj šumi. Za njihov rast potrebno je leglo lišća ili iglica. Pojavljuju se početkom ljeta, a nestaju u rujnu-listopadu, tj. Na kraju sezone gljiva. Datumi za različite klimatske zone razlikuju se.

Je li moguće jesti micele mlijeka

Teoretski, mliječna micena je jestiva. Ali oni ga ne sakupljaju, budući da je veličina plodonosnog tijela premala, pulpa vrlo mala, ukus je gust. Osim toga, može se pobrkati s drugim vrstama roda, među kojima ima i otrovnih. Stoga je bolje ne riskirati.

Lažni parovi

Ostale micene su vrlo slične ovoj vrsti. Ukupno su u prirodi znanstvenici identificirali oko 500 predstavnika roda Mycena. Svi su oni mali, slični jedni drugima. Među njima su otrovni, na primjer, Mycenae netis, koji sadrži alkaloid muskarina, i plavonogi, u čijem je sastavu pronađen halucinogen psilocibin.

Mikene su čiste na fotografiji:

Plavokosa mica:

Mycna alkalna je također lažni dvostruki:

Ali možete ga razlikovati ne samo po izgledu, već i po mirisu. Miceren bez mirisa (ili s laganim zemaljskim mirisom), a alkalan zaista miriše na alkaliju ili plin.

U nekim izvorima s opisanim vrstama zbunjuju mliječni Gemimitsen. Zapravo, ovo je potpuno drugačija gljiva. Također se ponekad misli da je mliječni micen sinonim za parazitsku gljivicu vrste Candida. Ali to također nije istina..

zaključak

Mliječna micena - raširena šumska gljiva iz roda, u kojoj je više od 500 predstavnika. Svi su slični, pa ih je teško međusobno razlikovati. Početnici u "tihom lovu" po izgledu mogu samo pretpostaviti o kakvoj je gljivi. Stoga je unatoč jestivosti bolje ne sakupljati ih kako ne bi sakupljali otrovne primjerke.