Opis livadnih gljiva

Gljive rastu ne samo u šumama, već i na livadama. Livadne gljive, iako zastupljene manjom raznovrsnošću svojih vrsta, također su u mogućnosti udovoljiti gurmanima s izvrsnom ukusom.

Opis livadnih gljiva

Širenje livadnih gljiva

Izvan šuma i oboda gljive rastu i u riječnim dolinama obraslim mladim grmljem i na cesti, poljima i odlagalištima, naravno, na livadama i pašnjacima.

Rasprostranjenost ovisi o sastavu tla, vrstama vegetacije i topografiji. Što je više hranjivih sastojaka u tlu, vegetacija je raznolika..

Mjesta gljiva na livadi određuju se blizinom vodnih tijela, prisutnošću padina do nje ili ravnice. Takve značajke doprinose nastanku gljivarskih "naselja".

Osim toga, livadni teren bez drveća često se koristi za ispašu životinja, što također ima pozitivnu ulogu u rastu gljiva. Prirodna gnojiva koja su im ostavljena i potiču širenje micelija stvaraju povoljne uvjete za njihov rast i razmnožavanje.

Jestive vrste

Raznolikost vrsta livadnih gljiva značajno je inferiornija od svojih šumskih srodnika:

1. Šampinjoni rastu u malim skupinama u ljeto i toplu jesen. Imaju šešir s promjerom do 20 cm mliječno bijele boje, stožastog je oblika, a nije sferičan poput običnog šampinjona. Noga je šuplja i visoka - do 10 cm, dok je obični predstavnik ove vrste gust i mali. Meso je bijelo, kada se ošteti, poprima žućkast ton, ugodnog mirisa gljive i orašastih okusa.
2. Medeni agaric. Mala gljiva s crveno-smeđim šeširom, koja ljeti svijetli do žućkaste nijanse. Promjer mu je od 3 do 9 cm, rubovi su neravni, središte je blago konveksno. Noga je tanka, malo sužena. Celuloza je tanka, s karakterističnom bademom mirisa, bijela, s blago žućkastim tonom, boje. Boja se ne mijenja na rezu.
3. Kiša. Naziv ove livadske gljive označava razdoblje intenzivnog rasta - nakon obilnih kiša. Šešir je sfernog promjera od 2 do 4 cm, a površina mu je bijela, žućkasto-zelenkastog tona, prekrivena plitkim brazdama. Što je veći njegov šešir - manje je izražena noga. Meso mladih je bijelo, dok raste žuto.
4. Dung. Potpuno je jestiva u mladoj dobi s karakterističnim imenom. Imaju neobičan izduženi oblik. Kapica bijele gnoja repe je promjera do 10 cm, prekrivena je sitnim ljuskama. Noga može doseći visinu od 15 cm, ima zadebljanje u dnu, šuplje iznutra. Raste na humusnom tlu i u samom životinjskom gnoju. Siva buba ili tinte jedan je manji, sa šljokičastim šeširom za sivu i ljuskavim šeširom za tintu. Glavna im je značajka da se ploče starih plodnih tijela prilikom oštećenja pretvaraju u tekućinu s tintom..
5. Obični jorgovani ili plavi nogu. Šešir je kremaste boje, širok do 16 cm, za mladu je konveksan. Kako raste, postaje ravnih, s nabranim rubovima. Njegova kratka i debela noga ima ljubičastu nijansu. Meso je iste sivo-ljubičaste boje, ne mijenjajući ga na rez.
6. Prah crni. Odnosi se na uvjetno jestive vrste. Zbog svog neobičnog oblika i nedostatka nogu, često se miješa s ptičjim jajetom. Tijelo gljiva u promjeru od 3 do 6 cm, ima oblik kuglice. U mladoj dobi - bijela, zatim stječe žuti nijansu i tamni do crne kako stari..

Nejestive i otrovne vrste

Otrovne gljive izazivaju teško trovanje

Uz jestive, na livadama nalaze gljive i otrovne. Šampinjoni sa žutom kožom su posebno opasni; lako ga je zbuniti s jestivim predstavnicima. Glavna razlika je kada je tijelo voća oštećeno, meso postaje žuto, a na početku je noga svijetlo žuta, dok u sadašnjosti postaje ružičasta ili crvena. Osim toga, ima neugodan miris, koji se pojačava ako preko njega prelijete kipuću vodu..

Bjelkasti govornik nije manje opasna otrovna gljiva. Ima konveksni, glatki, bijeli šešir u obliku tanjura. Promjer mu je 3 - 4,5 cm. Noga je mesnata, dugačka do 4 cm. Važna karakteristika toga je odsutnost na prijelomu noge mliječne tekućine izlučene jestivim uzorcima.

Feolepiotota je zlatna. Ova vrsta se smatra nejestivom. Kapica mlade jedinke nalikuje hemisferi, kako raste, postaje rastezljiviji, održavajući izbočinu u središtu. Boja mu je zlatno žute boje s narančastom nijansom, a površina joj je gomoljasta s obrubljenim rubovima. Njegova je površina matirana s uzdužnim naborima i poklopcem visećeg prstena. U stanju je akumulirati cijanide u svojoj pulpi, uzrokujući trovanje hranom.

Žuto-zelena higrobiba je svijetla gljiva kiselo žute boje. Uočljivo je na livadama svojim svijetlim ravnim šeširom odraslih osoba. Površina šešira je ljepljiva i mokra. Celuloza fine strukture, lako se drobi kad se pritisne, emitira karakterističnu aromu gljiva. Noga je tanka i jednako krhka, malo lakša od kape. Smatra se nejestivom s malom ukusom. Može uzrokovati probavne smetnje.

Da biste zaštitili sebe i svoje najmilije od trovanja otrovnim gljivama, ne stavljajte gljivu u košaru, što će izazvati najmanju sumnju u njenu jestivost.

zaključak

Zelene livade, s tlima bogatim hranjivim tvarima, ugodit će, iako manje raznoliki, ali jednako ukusni i hranjivi predstavnici kraljevstva gljiva..