Opis majske gljive

Maypole je jestiva vrsta. Ostala su mu imena kalotsibe i Mayan. Zbirka se izrađuje na različitim mjestima: na poljima, šumama pa čak i na pješčanim područjima. Po jestivim svojstvima sorta je svrstana u 4 kategorije.

Opis majske gljive

Korist i šteta

Majske gljive imaju niz korisnih svojstava:

• Riješite se celulita. Kalij u sastavu pomaže tkivima da budu elastična. Calocib također vraća ravnotežu vode i soli i normalizira cirkulaciju krvi.
• Pozitivan učinak na štitnjaču. Pomoć kod guša i hipotireoze.
• Potiču brzi metabolizam zbog vlakana i vode u gljivicama.
• Umirite, pomozite se riješiti stresa. Proizvod sadrži šećer koji povoljno djeluje na mozak i poboljšava raspoloženje. Gljiva također tonizira i ublažava umor zbog sadržaja riboflavina.
• Sadrže askorbinsku kiselinu koja podržava imunološki sustav.
• Uključite vlakna koja će vam pomoći da očistite krvne žile.
• Poboljšajte rad srca.
• Spriječiti rak.

Postoje kontraindikacije za uporabu mačjih gljiva. Ne mogu se jesti:

• djeca mlađa od 3 godine;
• s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Trudnice mogu proizvod koristiti samo u kuhanom ili pirjanom obliku..

Opis gljiva

Naziv majska gljiva pojavio se zbog vremena kada kultura raste - prvih dana svibnja. Berba se vrši prije početka jeseni. Koriste se i mladi i prezreli kalotsib. Može nedostatak gljivica - sklonost glistama.

izgled

Prema opisu, veličina majske gljive je velika, ali rast nije visok. Vrh je gust i gust, promjera do 12 cm. Šešir se drži na debeloj, niskoj nozi promjera do 3 cm, duljine do 7 cm. Meso nogu je bijelo, mesnato.

Vrh mladih jedinki je zaobljen, nalikuje lopti. Kasnije se šešir otvara i poprima ravni oblik. Što je bila suša klima, to je šešir više naborao, prekriven pukotinama. Ploče su tanke, česte. Boja ujednačena: bijela ili krem.

Okus je zasićen. Svježe gljive mirišu na mljeveno brašno.

struktura

Majske gljive imaju obilježja u sastavu i kalorijama.

100 g proizvoda sadrži 19 kcal. Sastav uključuje:

• pepeo - 2,7 g;
• masti - 0,7 g;
• voda - do 100 g;
• ugljikohidrati - 1,5 g;
• proteini - 1,7 g;
• vlakna - do 3 g.

Majska gljiva sadrži vitamine E, B9, B5, C, B2, B1, B6, NE, pa je korisna kod nedostatka vitamina. Proizvod je bogat kiselinama i aminokiselinama. Postoje i drugi elementi u tragovima:

• željezo;
• mangana
• kobalt;
• fluor.

Pravila prikupljanja

Na livadama se mogu naći gljive.

Svibanjska gljiva pušta korijen na različitim tlima, glavni zahtjev je sunčano mjesto. Bere se u vrtovima, kraj cesta, na livadama i u listopadnim šumama. Raste ne samo izvan grada, već i na civiliziranim mjestima točno u cvjetnim krevetima. Svibanjska gljiva bere se na ekološki čistom mjestu, kultura nakuplja toksine iz okoliša.

Kad se mjesec osuši, usjev se bere do sredine ljeta. U rujnu će kalotsibe po drugi put tamo, ali ih je manje. Šeširi drugog vala žuti.

Kako ne bi zbunili kalotsibe s drugim otrovnim kolegama, njuškaju se. Otrovni proizvod miriše na vlagu i trulež. Često se miješaju s otrovnim enotomolom, ali imaju tamnu boju i tanku nogu.

vrste

Sve vrste gljiva dijele se na jestive, uvjetno jestive, nejestive i otrovne. Jestivi uključuju:

• gužva u veslanju;
• zemljano siva;
• May Day;
• topola;
• skupina;
• zelena.

Uvjetno jestivo:

• crvenjenje;
• zlatna;
• uredi;
• crveno-purpurno;
• lojni;
• Spremnik;
• sviter.

nejestiv:

• sapun;
• sumporna;
• bijela i smeđe;
• prugasta;
• smreka.

otrovno:

• uočena;
• leoparda;
• uvrnut.

Primjena za kuhanje

Gljive su dobrog ukusa

Svibanje veslanja ima dobar ukus i dobro se slaže s ostalim proizvodima.

Recept za ukusnu kasiku

Opis proizvoda:

• krumpir (6 kom.);
• mrkva (3 kom.);
• gljive (200 g);
• kiselo vrhnje (2 žlice. l.);
• sol, papar;
• pileće jaje;
• biljno ulje.

Ogulite povrće i kalotsibe, sitno sjeckani. Dalje, pripremljenu smjesu solimo, popaprimo, ulijemo kiselo vrhnje i jaje. Složeno u dvostruki kotao (prethodno podmazan biljnim uljem). Za 35 minuta ostavljena na vatri. Posuti tvrdim sirom.

Recept za supu od kalocibusa

Mrkvu i luk narežite, pržite. Isto se događa s kuhanim gljivama unaprijed (250 g). 3 krumpira oguliti i narezati na kockice. Sve povrće stavlja se u kipuću slanu vodu (2 L). Dodaje se kaša ili tjestenina. Začini po ukusu. Posuti tvrdim sirom.

Punjeni recept za rajčice

7 kom Rajčice se operu i ogulje. Kalotsibe pržene lukom i mrkvom. Pileća jaja se kuhaju, miješaju s pripremljenim povrćem i začinjavaju kiselim vrhnjem. Po ukusu dodajte češnjak, sol, papar.

Brynza recept

Za kuhanje trebat će vam:

• gljive (300 g);
• maslac (35 g);
• feta sir (150 g);
• jaje;
• sol;
• papar.

Gljive se pere, čisti i prži. Dodaju im se jaje i feta sir, ostave dok se potpuno ne skuhaju. Dobiveno predjelo dobro se slaže s krumpirom.

zaključak

Prve majske gljive beru se od svibnja do lipnja. Imaju mali oblik šešira promjera do 12 cm. Koriste se u gotovom obliku, rjeđe u svježem. Proizvod je dijetalni, uklanja toksine i toksine, normalizira rad srca i gastrointestinalnog trakta. Raste na dobro osvijetljenim mjestima. Prikladno je bilo koje tlo. Gljive možete sresti u listopadnim šumama, pašnjacima i poljima.