Opis aspen

Asperove grudi često se nalaze na našim geografskim širinama. Ovaj ukusni predstavnik naširoko se koristi u kuhanju i u medicini. Svaki berač gljiva trebao bi znati značajke izgleda, kontraindikacije i druge informacije o ovoj gljivi.

Opis Aspen

Opis izgleda

Asperove grudi pripadaju rodu mlijekara u obliku kape, kao i bolet. Pri izrezu luči karakterističan sok. Šešir je gust i može doseći do 30 cm u promjeru. Njegov minimalni promjer je 5 cm. Sredina kapke je konkavna, ima malo sluzi. Boja je bijela, na rubovima se opažaju dlakavi kosi.

Aspen gljive su uvjetno jestive gljive. Noga je kratka, voluminozna, meso ima oštar okus. Biljka se pojavljuje u ljeto i jesen, pronađite grupe i pojedinačne primjerke. Veliki broj jela priprema se pomoću aspen gljiva. Ima laganu, ugodnu voćnu aromu..

Bilo koji berač gljiva želi pronaći i prikupiti čuvare, no to nije lako. Postoji nekoliko vrsta utovarivača..

Vrste gljiva

Prema opisu, najčešća je gljiva bijela aspen. Traži se u šumama s brezama. Pretrage počinju u srpnju, a završavaju u jesen. Promjer šešira nije veći od 20 cm. Boja je bijela ili žuta. Noga gljiva dužine do 6 cm i debljine 5 cm, ravna, bijela.

Glavna prednost ove vrste je u tome što najčešće raste u cijelim skupinama. Gljive se skrivaju ispod lišća. U kuhanju se ova vrsta koristi samo za kisele krastavce.

Žuta vrsta je prilično rijetka. Razlikuje se od prethodne verzije po intenzivnoj žutoj boji. Ova gljiva je također slana..

Plavkast predstavnik sličan je prethodnim opcijama, njegova jedina razlika je u tome što sok koji se izbaci iz gljivice kad se reže, s vremenom potamni..

Teško je pronaći vrstu osa. Raste u šumama s topolama, ali najčešće u blizini aspena. Ovo je bijela gljiva, na njoj se povremeno nalaze ružičaste mrlje. Prije upotrebe posoljena je.

Crna je dobila ime zbog prisutnosti smeđe sredine i istih rubova šešira. Tijekom kuhanja, boja se postupno pretvara u crvenu. Gljiva je savršena za ukiseljenje.

Luk paprike ima plavu nijansu kad se reže. Raste u hrastovim šumama, a najčešće se nalazi na Kavkazu.

Korisna svojstva

Aspen (topola) dojka ima niz korisnih svojstava:

• koristi se kao diuretik;
• uklanja bubrežne kamence;
• uništava bakterije;
• bori se protiv tuberkuloze;
• blagotvoran učinak na imunološki sustav;
• poboljšava pamćenje i rad mozga;
• poboljšava probavu;
• liječi živčane poremećaje;
• normalizira razinu šećera;
• pročišćava krvne žile;
• pomaže u borbi protiv pretilosti;
• suočavanje s bradavicama.

kontraindikacije

Dojenje se ne smije jesti sirovo

Aspen prsa ima niz kontraindikacija. Zabranjena je upotreba:

• ljudi s problemima crijeva;
• djeca mlađa od 7 godina;
• bolestan pankreatitis.

Također je vrijedno uzeti u obzir da je gljiva teško probaviti. Ne može se jesti sirovo, mora se preraditi prije kuhanja.

primjena

Gljive se, prema opisu, koriste u pripremi raznih jela, kao i u medicinske svrhe.

U kuhanju

Korisni proteini u sastavu gljive čine više od 30%, dakle, prsa od aspena mnogo su zadovoljnija od goveđih. Bolje ga je soliti, iako je moguće kuhati i druga jela. Glavna stvar je pravilno predraditi.

U medicini

Gljive se šire u farmakološkim pripravcima. Neke od njihovih vrsta dio su načina borbe protiv Kochovog štapa..

Postoje recepti kako napraviti tinkture od grudi za liječenje pluća, bubrega, dijabetesa.

uzgoj

Da biste rasteli na miceliju na mjestu, najlakše je uzeti prezreli topola dojke, osušiti ga, sitno nasjeckati i položiti u pripremljeno tlo. Tijekom sljedećih 5 godina, vrtlara čeka obilna berba gljiva.

zaključak

Aspenski larin jedna je od najpopularnijih gljiva. Često se uzgaja na mjestima i koristi se u medicini.