Kakve jestive gljive rastu u regiji novosibirsk

Jestive gljive Novosibirske regije podijeljene su u 3 kategorije: proljetne, ljetne (rano zrele) i jesenske (kasno zrele) vrste.

Jestive gljive u regiji Novosibirsk

Karakteristike vrste

Gljive Novosibirske regije razvrstane su prema kategorijama prema kojima se određuje njihov ukus i jestivost.

Jestive u bilo kojem obliku uključuju sve svinjetine, russula i šampinjoni. Uvjetno jestiva - ona koja bi trebala biti termički obrađena, kuhana ili pržena. To su leptiri, gljive sa medom itd. Šumski organizmi koje je potrebno dugo namočiti i oprati, kuhati i tek potom dodavati jelu smatraju se nejestivima, ali nisu štetna za zdravlje. Često se slane ili kisele, dodaju aromatične začine za poboljšanje okusa. Samo iskreno otrovni pojedinci nisu prikladni za hranu. Dodirivanje šešira na šešir može otrovati dobru gljivu..

Jestive gljive

Gljive u novosibirskoj regiji ponekad se nazivaju i "biljnim mesom", jer ih mještani vole i jedu ne manje od mesa životinja ili ptica. Skupljaju se od proljeća do kasne jeseni.

proljeće

Prve vijesti o ranim vrstama stižu nakon što se snijeg topi kada zrak postane topao i vlažan..

Proljetne sorte uključuju:

• morels;
• linije;
• balonere.

Karta gljiva Novosibirska prikazuje mjesta na kojima se mogu sakupljati smreke. Još uvijek nema visoke trave, drveće stoji bez lišća, a novi porozni šeširi ovih prekrasnih organizama pojavljuju se ispod šumskih staza ili bliže čistini.

Kišni kaputi pojavljuju se nakon morlova i linija na cesti, livadama i otvorenim čistinama. Njihovi sićušni šeširi rođeni su ispod prošlogodišnjeg lišća, nakon što porastu prve kiše.

Od posljednjih dana svibnja do sredine lipnja, lokalni berači gljiva Novosibirska ne idu u šumu, jer raste zastoj u rastu morova, a za ostale vrste još nije vrijeme.

ljeto

U lipnju se pojavljuju prve bobice i ljetne vrste novosibirskih gljiva. To uključuje:

• kolosovik;
• Berezovik;
• Russula;
• bijela gljiva;
• zrnasto ulje;
• lisičke;
• zamašnjak je zelene boje;
• gljiva;
• podgruzdki.

Prvi letak u ovoj regiji smatra se spikeletom. Prate ga odmah nakon pojave jagoda. Među mjestima gljiva u Novosibirskoj regiji najbolje se smatraju breze šume i vrbe, gdje lako možete pronaći mirisne, nevjerojatno ukusne svinjetine. Ulje se skuplja u borovoj šumi, a ljubitelji lisičarki trebaju ići u crnogorične šume..

U lipnju možete odabrati prve ljetne gljive

Na rubu zamašnjaka koji je prekriven zelenkastim šeširom. Savršeno je za soljenje..

Na trulim mjestima, na starim trulim panjama nalaze se velike obitelji gljiva s medom, nakon sastanka s kojima pokupe cijele košare.

Prave gljive se u srpnju nalaze u livadama. Kasnije se njihova sorta aspena pojavljuje u četinjačima, a hrast u širokolistnim šumama..

Prema karti gljiva, u Novosibirsku i regiji ima puno breza, gdje se ispod prostiranih i sjenovitih stabala, smeđe breze i crno-bijeli teret osjećaju dobro.

jesen

Jesenska sezona na ovom plodnom zemljištu jestiva jestivim vrstama. To uključuje:

• jesenske gljive;
• obojene grudi;
• volnushki;
• šafrane gljive;
• vrganj.

Gljive oduševljavaju ljubitelje "tihog lova" sve do sredine listopada. U šumi breze možete čuti aromu gljiva. Ni zečevi, ni crvi ne dodiruju ih. Uvijek stoje netaknuti. Pod božićnim drvcem najčešće se nalaze žute grozdovi, a u borovoj šumi traže prave (sirove).

Gljive crveni šafran više vole četinarske terene u ovo doba godine. Sakrivaju se ispod raširenih šapa božićnih drvca ili borova..

Sezona berbe završava u hladnim studenim danima.

Na području regije nalazi se uzgajalište gljiva na kojem se uspostavlja proizvodnja i uzgoj nekoliko vrsta jestivih organizama: gljiva, paprika i gljiva, koje se distribuiraju na maloprodajnim mjestima i omogućuju jesti svježe gljive tijekom cijele godine. Po svojstvima se razlikuju od šumskih, ali ne manje ukusna i zdrava..

Nejestive i rijetke vrste

Rijetki ili otrovni primjerci rastu u blizini jestivih u Novosibirskoj regiji. Tu se ubrajaju bljutave muhare, koje se ponekad miješaju s russulom, blijedog pudera koji izgleda poput gljiva s medom i smatra se najotrovnijim. Najveći broj smrti "gljiva" dogodio se od njih..

Rijedak cordyceps raste na teritoriji Bolotinsky i Moshkovsky. Preferira mrtva i šuma s malim lišćem koji su dobro prozračeni. Ima egzotičan izgled. Ova je gljiva navedena u Crvenoj knjizi i potpuno je nepodobna za hranu..

Gdje ići za žetvu

Ovisno o gljivama koje želite pronaći, odaberite mjesto za pretraživanje. Početnicima je bolje usredotočiti se na područja gdje ima više berača gljiva: lako je tamo sakupljati različite vrste jestivih i ukusnih šumskih delicija.

U Kudryashovu i Karakanima bit će dovoljno šumskih delicija za sve, nitko od berača gljiva neće otići s praznom košaricom. Park Zeltsevsky prepun je russula, ulja i bora. U tim šumama postoji sve što vaše srce želi..

Matveyevka je poznata po dobroj berbi gljiva i svinjskih gljiva. Na ovom području rastu mnoge vrste ranog proljeća..

Mnogo gljiva raste blizu željezničke pruge, nedaleko od Izrevaya grane - ne morate ići duboko u šumu. Ovdje su šampinjoni, lisice, volani.

Ljeti vrijedi otići u borove šume u Kirzinki. Dobra berba godišnje se prikuplja u blizini Moškova i kovrče. U Kamenki situacija nije loša s lisicama, šafranima i medenim gljivama. Manje je uobičajena bijela gljiva i bolet.

zaključak

Točkice gljiva ostaju stalne, ali produktivnost ovisi o promjenjivim vremenskim uvjetima. Karta mjesta gljiva u Novosibirsku dopunjena je linijama koje rastu na pješčenjaku u borovoj šumi, u blizini panjeva. Na takvim mjestima ima više sunca i vrućine. Često se nalaze na vatrenim mjestima, pod izgorjelim gomilama, uz stare breze ili na mjestima gdje ima puno pepela.