Koje gljive rastu u regiji bryansk

Gljive pripadaju posebnoj vrsti organizama, koja broji više od 10 000 vrsta, a većina ih živi i uzgaja se na kopnu. Nisu svi jestivi. Jestive gljive regije Bryansk beru se tijekom cijele sezone, od ranog proljeća do stalnih prehlada u studenom.

Gljive u regiji Bryansk

Opća karakteristika

Većina vrsta gljiva na ovom području raste na raznim podlogama tla. Sudjeluju u stvaranju humusa i razgradnji organskih tvari. Ovisno o vrsti, procesi se odvijaju pod arišima ili u četinjačima. Zone mikoze su individualne.

Zajednička kvalitativna karakteristika je prisutnost vitamina, elemenata u tragovima i drugih korisnih tvari u strukturi šumskih organizama, koji dobro nadopunjuju ljudsku košaru s hranom.

Svi šumski organizmi podijeljeni su stupnjem jestivosti i kategorijama okusa. Ovisno o prisutnosti otrovnih tvari, postoje 4 vrste jestivosti:

• jestivo;
• uvjetno jestiva;
• nejestiv;
• otrovan.

Najukusnije prve i druge kategorije. Sadrži russulu, šampinjone, bijelu i dojku. Ova kategorija okusa može se jesti bez toplinske obrade..

Leptiri, đumbir, poljski i lisice spadaju u drugu kategoriju okusa. Ove vrste prave ukusne juhe, aperitive i grickalice..

Sljedeću skupinu čine manje ukusne aromatične gljive (volani, Morels, medeni agarici itd.), Kuharice radije iz njih kuhaju paste i salate..

U posljednjoj, četvrtoj kategoriji okusa, aroma je jedva primjetna, a kuhanje zahtijeva dodavanje začina koji će jelu dati ugodniji i pikantniji okus. Ova kategorija uključuje uglavnom sve uvjetno jestive podvrste..

Jestive gljive

Berba gljiva Bryansk počinje sakupljati jestive vrste od ranog proljeća, kada se temperatura zraka zagrije do 15 ° C, a tlo i dalje skladišti vlagu od otapanja snijega i prvih proljetnih kiša. Sezona završava početkom studenog, s pojavom stalnih prehlada.

Proljetna grupa

Na stablima se pojavljuju prve gljive. To uključuje:

• Petsisy;
• auricularia;
• Maj kalotsibe;
• Zlatne vage.

Auricularia pripadaju pravim gljivama, jedinstvenih svojstava. Imaju mnogo korisnih tvari koje su toliko potrebne ljudskom tijelu. Izgledom podsjeća na ljudsko uho, maslinasto ili žuto. Stanovnici Brjanska skupljaju ove gljive kao cijele obitelji od bazge, hrasta, javora ili jelše.

Krajem svibnja pojavljuju se kabanice, Morels i Volnushki. Kišni kaputi rastu brzo, doslovno pred našim očima.

Ljetna grupa

Uljne gljive oduševljavaju berače gljiva i kraj ljeta

U lipnju se pojavljuju prve bobice i prve ljetne vrste, koje će oduševiti do kraja kolovoza. Nazivi ovih gljiva:

• vilovnjača;
• Mokhovikov;
• gljiva;
• russules;
• vilovnjača;
• jasike;
• Tereti i tereti;
• Rani terenski radnici;
• Bijeli plovci.

Neke se vrste nalaze samo na ovom području. Tu se ubrajaju grozdovi, higrofoni, ružičaste grmlje, lavovo žute pluteje, kovrčave rase i ovčji albatrelusi.

Lokalni stanovnici znaju da, ako bi otišli Podromochniki, Belykh ne bi dugo čekao.

U srpnju, nakon kiše, micelij brzo dobiva snagu i stvara zračne dijelove. Stoga je ubiranje gljiva u ovom trenutku zadovoljstvo. Leptiri, bolet, boletus na ovom području nalaze se na svakom koraku.

Poljski i crvenokosi pojavljuju se bliže krajem kolovoza.

Jesenska grupa

Kraj kolovoza i prvi dani rujna u Brjanskoj smatraju se najpovoljnijim danima za berbu šumskih darova za buduću upotrebu..

Obitelj ljetnih gljiva zamjenjuju jesenski pojedinci:

• Grudi su bijele i crne;
• vilovnjača;
• Bijelci;
• Šafrano mlijeko
• Mokhovikov;
• Mlinari;
• vilovnjača;

Jesenski šampinjoni dugo vremena ostaju netaknuti štetnici. Stoga ih je lako sortirati i kuhati. Lisačice nakon punog zrenja ostaju u tržnom obliku do 10 dana. Masovno prikupljanje korisnih mladih pojedinaca Podberezovika i Podosinovika traje do 14 dana.

Nejestive i otrovne gljive

Toadstools uzrokuje teško trovanje

U šumama postoje i nepodobne za hranu:

• bljedilo Amanita;
• sirota gnjida
• sotonskim;
• žučna;
• Lažna pjena;
• ryzheyuschy Agaricus;
• Lozhnodozhdevik;
• otrovna Ryadovka.

Neki su dobro prerušeni u svoje jestive kolege. Stoga pri berbi treba obratiti pažnju na sitne detalje.

Sotonski se ponekad zbunjuju s gljivama svinjetine. Razlika je u crnim točkicama na nozi i boji pulpe. Bijela nikada ne mijenja boju, čak ni kada se osuši. Okus žuči je neugodan, gorak.

Najotrovnija je blijeda gnjida. Ponekad se zbunjuje s medenim gljivama. Razlika je u tankoj suknji na nozi. Ako jedan otrovni primjerak uđe u gotov proizvod, može otrovati sve koji kušaju takvo jelo. Toksini su toliko jaki da jednostavni dodir toagala izaziva simptome trovanja i može biti fatalan..

Gdje je bolje sakupljati

Svaki ljubitelj "šumskog lova" ima svoja skrivena mjesta. Kartica s gljivama označava da su najpopularnija i najposjećenija mjesta Domashevo, Čajkoviči, Kokino i Temenichi - u njima rastu gotovo sve jestive vrste.

Za gljive je bolje otići u Svengu. Tamo oni koji žele uživati ​​u ovoj vrsti godišnje prikupe nekoliko kanti.

U Suponevo bi trebali krenuti na tradicionalno veliku žetvu Syryozheka.

Navlinski okrug poznat je po prisutnosti gljivastih mjesta s gljivama i medom. U blizini sela Revny je dobra šuma s Maslyatyjem i Ryzhikovom. Berači gljiva zadovoljavaju se jednom godišnje nakon posjeta ovim plodnim mjestima.

Oni koji ne žele putovati daleko, mogu pobrati gljive u predgrađu. Na ovom se području nalaze brojne Ljetovice, Gruzdey i Borovikov. Obično rastu u skupinama, pa ako nađete jednu gljivu, možete očekivati ​​da ćete pronaći i druge vrste.

U blizini sela Novonikolsky, Dolbatovo (u okrugu Pogarsky) ima puno gljiva. Sakupiti punu košaru gljiva s medom neće biti teško u selu Odrino, distrikt Karachei.

U borovoj šumi na strani Seltsa nalazi se mnogo dobrih mjesta sa šafranom i gljivama. Ovdje raste bijelo.

U okrugu Krasnogorsk, Zlynkovsky i Klintsy prikupljanje ne vrijedi ništa. Na ovo je područje utjecala nesreća u Černobilu. U tlu ima puno radioaktivnog cezija, a šumski organizmi nose smrtnu opasnost.

zaključak

Brjanska regija jedna je od najboljih za berbu gljiva. Regija je bogata šumama i dobrim tlom. Klima je povoljna za dobar razvoj micelija. Važno je prilikom planinarenja šumom upamtiti vlastitu sigurnost i paziti na prirodu, ne lomiti grane, ne trgati jedinstvene vrste cvijeća ili gljiva, ne paliti vatre, pogotovo tijekom ljetnih vrućina..